株式会社丁井
世界最大級の渦潮が有名な四国の玄関口「徳島県鳴門市」。
地元の美味しい食材を大切にし、“地元のおいしいはきっとみんなにおいしい”をモットーにしている会社です。
大毛島で育まれた食材はもちろんのこと、全国各地から厳選した特産品も取り揃えています。
今回は、おてつたびと連携した「ＵＩＪターンインターシップおてつたび」。
滞在中は市役所職員が全面的にバックアップします。
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
鳴門海峡の南側担当、大毛島で作る鳴門わかめは春の味、鳴門金時は秋の味。季節の味を作る現場に飛び込んでみませんか。
大切にしていること
鳴門の激しい潮流が育てる肉厚でコシのある鳴門わかめ、潮流と風が運んだ海砂が育む鳴門金時。どちらも鳴門の大毛島とその周辺の自然が作り上げる傑作であり、島の人間を育ててきた作物です。我々は自然の恵みをよりよく味わえる手助けとなれるよう、日々努力しています。
募集一覧
お手伝いをしながら旅に出よう
宿泊先・設備
寝床
鳴門教育大学職員宿舎３LDKをシェアハウスとして活用
徳島県鳴門市里浦町粟津字西開168-2
複数人（最大3人）での共同生活になりますが、1人ずつ個室がございます。 男女を分けて別の階に部屋用意しています。（施錠できます） 男女が同じ部屋になることはございませんのでご安心ください。
※ 寝室は男女別部屋になります
貸出可能な物・設備
・自転車を１人１台無料貸出しています。
体験記（口コミ）
【得られた体験・発見】
人がとにかく優しくまた来たい地域一位！
【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
わかりやすく教えていただきました！
【実際のお手伝い内容】
わかめの収穫から工場でのスイートポテトの箱詰めまで様々
【次の参加者へのアドバイス】
ぜひ行ってみてください！
【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
とても良い経験をさせていただき感謝しかないです！
【得られた体験・発見】
養殖ワカメを船で収穫しに行ったり、スピーディに箱詰めするプロの技を教えていただいたり、6次産業の様々なお仕事を経験させていただきました！
鳴門市の魅力的なスポットの観光に連れていって頂き、美しい自然や文化、美味しい食を満喫することができました！
【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
お仕事現場では、自然に向き合い真摯にお仕事されている姿勢や、人間のエネルギー源の根っこにある食を支えているというかっこよさを感じました。みなさん丁寧に作業を教えてくださりお仕事に取り組みやすかったです。
また、シェアハウスの生活もこまめにご担当者様が対応くださり安心して過ごすことができました。
【実際のお手伝い内容】
・船上でのワカメ収穫作業
・機械を活用したワカメのボイルと、
塩揉み作業の補助
・スイートポテトの箱詰め、シール貼り、工場見学
など行いました。
【次の参加者へのアドバイス】
3月上旬の海上は寒いため、暖かい服装で行かれることをお勧めします。
キッチン設備が整っているので自炊ができました。消耗品系(ラップや袋、布巾など)を持っているとやりやすいです。
【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
この度は、大変お世話になりありがとうございました！
生産から加工、販売まで、6次産業の様々なお仕事を経験させていただき、一からモノが作り上げられている様に感動しました。
自然の恵みとたくさんのお仕事の結集が、美味しい鳴門ワカメとスイートポテトにつながっているのだと思うと、食べものを頂くことへの感謝の気持ちが以前に増して強くなりました。
また、みなさまが丁寧にお仕事内容の説明や質問へお答えくださり、安心して業務に取り組めました。生き方やモノの考え方についてお話を伺えたこともとても嬉しかったです。
鳴門市の方々には、
受け入れにあたりきめ細かサポートくださったり素敵な鳴門観光にお連れ頂いいたりと本当にありがとうございました！
心より感謝申し上げます。
ありがとうございました！
イタリアのメッシーナ海峡、アメリカのセイモア海峡と並び「世界三大潮流」の1つにも数えられる鳴門海峡から見える世界最大級の大渦
ウチノ海等の絶景スポットを一望できる鳴門スカイラインの途中にある四方見（よもみ）展望台からは、上空から見れば、ハートの形に見える無人島の鏡島を見ることができます。
鳴門にはノスタルジックな一面も。ぜひお越しいただいて、お気に入りの絶景スポットを探してみてください。