The おこもりの宿 夢流し
岐阜県・奥飛騨温泉郷、栃尾。豊かな自然と清流に囲まれた場所に、私たちの宿はあります。
客室はわずか3室。「おこもり」をコンセプトにした、プライベート感あふれる贅沢な空間を提供しています。飛騨牛や岩魚といった地元の旬の食材を活かしたこだわりの会席料理と、心からリラックスできる源泉掛け流しの湯、そして行き届いたおもてなしで、お客様の大切な休日を彩っています。
自己紹介
大切にしていること
• 客室の清掃・セッティング： 3室のみだからこそ、細部まで心を込めた空間づくりを目指しています。
• お食事の配膳補助： 季節感あふれる料理を、一番美味しい状態でお届けするお手伝いです。
• お客様が心地よく過ごせるよう、笑顔での対応をお願いします。
• プロの技術を間近で： オーナーシェフが手掛ける本格的な料理やデザートの仕立てなど、食へのこだわりを間近で感じることができます。料理に関心がある方には、刺激的な環境です。
• 奥飛騨の自然と温泉： 休憩時間や休日は、澄んだ空気の中での散策や、温泉で心身を癒やすことができます。
• 少人数ならではのチームワーク： 大規模なホテルとは異なり、スタッフ一人ひとりの顔が見える環境です。未経験の方でも、丁寧にお教えしますので安心してご応募ください。
「お客様に最高の休息を届けたい」という想いに共感していただける方、奥飛騨の美しい自然の中で、私たちと一緒に温かいおもてなしをつくりませんか？
都会の喧騒を忘れ、手仕事の価値や丁寧な暮らしに触れる。そんな特別な時間を過ごしたい方からのご応募を、心よりお待ちしております。
募集一覧
お手伝いをしながら旅に出よう
宿泊先・設備
寝床
館内の空いている部屋に宿泊いただきます
・水回りは共用となります
※ 寝室は男女別部屋になります
貸出可能な物・設備
共用スペースにございます：洗濯機
体験記（口コミ）
【得られた体験・発見】
旅館業務や住み込みで働くこと自体が初めてだったので、毎日がとても新鮮でした。宿泊業がどのように運営されているのかを実際に知ることができ、貴重な経験になりました。また、シェフの料理に対する考え方やこれまでの経験のお話もとても印象的で、多くの新しい気付きを得ることができました。
【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
初は、自分が少しでも役に立てているのか不安でしたが、『いてくれて本当に助かる！』と言っていただけて、自信を持って働くことができました。また、シェフは長年その道で経験を積まれている方で、自分の知らない調理業界のお話を聞けたのもとても面白く、良い経験になりました。
【実際のお手伝い内容】
主な仕事内容は、客室清掃・洗い場・配膳でした。日中は、お客様がチェックアウトされた後に、シーツ交換や客室清掃、仕込みのお手伝いなどを行っていました。夜は、主に配膳と洗い場を担当していました。
【次の参加者へのアドバイス】
部屋には暖房・冷房の備え付けがないため（ヒーターの貸し出しはあります）、体温調節しやすい服を持っていくと良いと思います。5月上旬は冷暖房がなくても、フリースを1枚羽織るくらいでちょうど良かったです。
【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
まずは今回受け入れてくださり、本当にありがとうございました。初めてのおてつたびで最初は緊張していましたが、皆さんが優しく接してくださり、とても働きやすい環境でした。賄いも毎回とても美味しく、温泉にもたくさん入ることができて、今回の体験を通して奥飛騨という場所がさらに好きになりました。短い期間でしたが、本当にありがとうございました！
