【得られた体験・発見】 整った住環境と温泉、職場の温かい人々、地元の珍しいものを日替わりで出していただいた美味しいまかない、などを満喫しました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 お宿のおてつたびは初心者で、最初は思ったように動けませんでしたが、根気よく教えていただき、無事終えることができました。温かい人々の多い職場でした。 【実際のお手伝い内容】 朝の仕事は、夕食の盛り付け、朝食準備と接客。夜の仕事は、夕食の配膳と接客でした。 【次の参加者へのアドバイス】 盛り付けの器や食材、飲み物の出し方など、覚えることがたくさんあるのて、逐一メモを取り、記憶しておくと良いと思います。この辺りの名物であるジビエや山菜などの料理や、秋田の日本酒について、事前に調べておくと良いと思います。また、マタギ文化に知識があると良いと思います。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 かけがえのない10日間をありがとうございました。一生の財産です。阿仁は私にとって特別な場所になりました。