旅館明海荘

ゴミ袋に入れるゴミは全体重をかけてギリギリまで圧縮して限界まで入れること。 電気コンセントがささってる部屋はお客様の部屋に入ったらすぐに抜く、ティッシュ1枚も無駄にしないこと。 などなど、コストカットをギリギリまで行われている様子は経営のリアルに触れる機会となりました。

繁忙期に女将さん、旦那さんの2人だけだったので、来てくれて助かったと言われて嬉しかったです。

朝8時頃から朝食の片付けからはじまり、客室清掃、布団敷き、トイレ掃除、風呂掃除。13時から14時が休憩。そこから夕食準備、夕食片付け、翌日朝食準備して21時前に終了となります。 8時間労働とのことでしたが、それ以上になることのほうが多かったです。 あまりにも忙しいので仕事期間中は観光はできませんので、おてつたび終わってから少し観光して帰りました。

仕事中、誤ってグラスを割ってしまいました。その時には何も言われなかったのですが、最終日に損害請求されました。労働基準法でしっかり労働者は守られているので、請求されたら、断りましょう。 まかないが有料で３食ありますが、カップラーメン、冷えたもやし焼きそばなど、質素であまり美味しいとは言えないものでした。海産物を期待して楽しみにしていましたが、そういったものはまかないで期待しない方が良いです。 いきなり繁忙期に何も分からないで現場に入るため、仕事の指示が曖昧で分からないので具体的で分かりやすい指示を求めたら、気分を損ねられてしまい、その日は仕事しないであがってくれと仕事を外されました。口ごたえせずに、はい。とだけ伝えて、違ってたら謝罪するカタチが良いと思われます。

初めて訪れた気仙沼でした。旅館のお仕事も初体験でしたが丁寧に教えて頂き忙しいながら充実した期間でした。旅館から近くの海まで歩いても5分ほど！綺麗なビーチで癒されます。 個人のスキルとしては片道475km6時間半車での単独移動が無事故無違反でクリア出来て良かったです笑！

細かい質問をしても嫌な顔もせず、丁寧に対応して頂き感謝しております。お客様が集中して忙しい中でも、しっかりご指示いただけるのはとても心強く助かりました。布団敷きや包丁の技は心に残りました。備品を大切にされている事、経費についての考え方、私たちが退勤後の大浴場のお一人での清掃など…大変なことばかりです。今まで客の立場でしか知らなかった旅館の裏を知れたのが貴重な体験となりました。 一緒に参加していたおてつたびの方とも交流し色々情報を頂けたのも収穫でした。

気仙沼大島の旅館で配膳、バッシング、調理補助、客室・浴場・トイレ清掃、客室セッティング、ゴミ捨て等がお仕事でした。 調理場では奥様に指示を頂きます。野菜の千切りと、盛り付け、お米研ぎ、洗い物など行いました。食洗機ありますがお食事の品数が多い為お皿が多いです。洗ってそれぞれ収納します。ワイングラスもあり取り扱い注意です。 前夜のうちに食器のセッティングをしますので朝はバッシングからスタート、ランチがあればその準備、終わったら館内の客室等清掃へ。シーツ等の回収分類(クリーニングに出しますので分類は要注意です) 、洗濯等。翌宿泊分あればその準備などもあり。 館内ではご主人様と回り、お部屋やトイレ・浴場の清掃をし備品の補充など行います。 戻って休憩、休憩後は夜の配膳のお手伝、施設の掃除、お客様対応(お部屋へのご案内や食事時の飲料や配膳など)。最後バッシングで終了(洗い物を翌日に回す事もあり)。 お客様の状況等に合わせて指示がきますので臨機応変に対応しますが常に段取りを考えて指示されますのでそれに合わせて手際よく丁寧に作業します。 優しく教えて貰えますので初心者でも大丈夫です。

宿泊は本館の2階でした。部屋に冷蔵庫はありませんが業務用の冷蔵庫の使用が可能でした(記名して利用する。使用許可、置く場所確認要)。部屋内に洗面台ありますが石鹸は無いです(消毒薬はあり)。 部屋は最後に自分で清掃しますので綺麗に使いましょう笑。 館内移動時ウェストポーチ等があると良いです。 まかないはお断り可能です。私は偏食なのと昼休憩(1時間半〜2時間)や夜も外出したかったので利用は少なかったです。ただ食事は勤務の合間にササっと取る感じで基本的に量は少なめです。不要時は前もって食事時間の確認やご自身の予定等の相談をしてみて下さい。 有料の洗濯機・乾燥機あります。 清掃や布団あげ時はエプロン等外してokですがそのままトイレ掃除へ突入したりします。バッシング〜ゴミ処理しますが基本素手です。気になる方はエプロンの予備やマスク、ご自身で使い捨ての手袋など用意した方が良いかと思います。服装は汚れても良いが、お客様対応もありますのである程度の失礼にならないレベルは必要だと思いました。 24時間建物への出入り可能でしたが夜外出後の入浴時間は要注意です。 また島内歩ける距離にコンビニありません。

生憎のお天気でしたが、楽しみにしていた素晴らしい景色が見られて嬉しかったです(気仙沼大島の亀山テラス訪問と遊覧船で観光もできました！)。 優しく受け入れてくださったオーナーのご主人様奥様に色々なお話をしてもらって楽しく過ごせました。ありがとうございました。 お身体にお気をつけて、どうかいつまでもお元気でいて下さい！またご縁がありましたら宜しくお願い致します。

今回２回目の応募で採用させていただきました 過去に静岡県の方でホテルの客室清掃·リネン関係 の整理作業をしましたが 今回は客室清掃·布団敷き·アメニティの補充等の作業を午前中に行い 午後以降は夕食の配膳·その後の後片付け 翌朝は朝食の配膳そして後片付けの繰り返し でした 配膳時は食器等の配置に戸惑いながらも 社長や奥様から丁寧にご指導いただいたので もの覚えの悪い私でもなんとかやることが 出来ました 改めて旅館を経営する大変さを身を持って 経験させていただきました 奥様の作るまかないも美味しくいただきました ありがとうございました