二月から三月にかけ､二週間レストラン業務に参加させて頂きました｡
一時期のレビューの酷評もあり心配でしたが､実際は驚くほど酷評の内容とかけ離れていました｡

仕事内容は､午前が朝食バイキングの準備･接客･片付けと夕食の準備､午後が懐石料理の配膳･接客･片付けと朝食の準備で､場合により皿洗いがありました｡
従業員の方々は仕事を一から丁寧に教えて下さり､仕事時間内外で質問に快く答えてくださいました｡職場全体の雰囲気も良く､おてつたび参加者を歓迎してくださっています｡
また､お客様全体が非常に優しく､従業員達への対応が良かったです｡こちらの不慣れな接客も優しく見守ってくださり､従業員がお客様のワンちゃんと交流することを喜んでくださったので､自分に出来ることを精一杯やろうと思うことが出来ました｡

一方で､働く中で仕事内容がマニュアル化されてないのが気になりました｡食事のレイアウトや配膳の仕方､多様な食器のどれを使うか､物品の置き場､細かい伝票の書き方など､覚えることが多いのですが､実施で見て学ぶ空気が強く､期間の終盤でも知らないことが多くありました｡時々､従業員の方々の中でも仕事のやり方が異なることがあり戸惑いました｡
個々の裁量に委ねられた部分も多いので､自分から業務内容について質問していく姿勢や､知らないことを勉強する積極性が求められると感じます｡

また､自分が関わった一部の男性従業員の方々から雑談で､結婚願望はあるのか､早く素敵な男性を見つけて幸せにして貰った方が良いなどと言われることがありました｡今どきそのような事を言うのかと驚きましたが､過ぎてみれば価値観の違いとして良い勉強になったと思います｡

仕事に慣れるまでは大変なこともありますが､積極性があれば気持ちよく働くことが出来､従業員の方々にも認めて貰える職場だと思います｡
短い間でしたが､本当に良い経験をさせて頂きました｡ありがとうございました｡