主に夕食と朝食の接客と配膳を行いました。具体的にはお客様を席まで案内し、料理を運んで説明するというものです。それ以外にも食事会場の準備・片づけ、チェックアウトされた方のお見送りなどもさせていただきました。飲食業の経験がなく不安でしたが、スタッフの方々が丁寧に説明してくださり、わからないことをすぐに聞ける雰囲気があったので安心して働くことができました。
ホテルおがわさんでおてつたびすることの魅力はたくさんありますが、大きく3つ挙げられます。
1つ目は旅館のおもてなしを学べることです。お客様の食事の進み具合などを常に確認し料理を出すタイミングを考えたり、お見送りでは見えなくなるまで手を振り続けたり、お客様第一優先にあらゆる仕事が行われているということを身をもって知ることができました。
2つ目は忙しい日常ではなかなか感じられないぬくもりに触れられたことです。お客様もみなさん優しい方々で、料理を出した後や帰りがけに「ありがとう」「研修頑張ってね」など心のこもった温かい言葉をたくさんかけていただき、心がじ～んとなりました。
3つ目は旅館周辺の山々の風景や星空が素晴らしいことです。言葉の通り山に囲まれた、想像の何倍も自然の多い場所で、非日常を味わうことができました。
旅館のおもてなしを経験してみたい方、心のこもったコミュニケーションをとってみたい方、自然に癒されて非日常感を味わいたい方にはおすすめのおてつたび先だと思います。やる気さえあれば仕事は丁寧に教えて下さるので大丈夫です。ぜひたくさんの人にチャレンジしてほしいなあと思います。
最後に、ホテルおがわの皆さん、短い間でしたがお世話になりました。みなさんが温かく迎え入れて下さったことで、人生において貴重な経験を積むことができました。本当にありがとうございました。