釜沼温泉　大喜泉

【得られた体験・発見】
秘湯のこぢんまりした旅館で初めてのおてつたびをさせてもらいました。
オーナーさんはじめスタッフの皆さんがとにかく優しく、出来ない事、わからない事を何度聞いても丁寧に教えてくださり、ストレスなく過ごさせていただきました。
温泉は源泉で川の音を聞きながら入れます。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
スタッフの方は日によってメンバーが違いますが、効率よくやるやり方、気をつける点などを丁寧に教えてくださり、勉強になりました。

【実際のお手伝い内容】
チェックアウト後の部屋の片付け掃除、お客様を受け入れる準備、夕食の準備や洗い物など、全体的にやらせてもらいました。


【次の参加者へのアドバイス】
旅館は平屋でリフォームされています。
宿泊は屋根裏部屋のような感じで、TV、湯沸かしポット、テーブル、ふかふかマットと布団などがあります。
（川と木々の緑に癒されます）
洗濯機は空いている時間に借りれます。
ハンガーはいくつかあったほうがいいです。
トイレと洗面所は共同。
冷蔵庫は旅館のキッチンを借りれました。
道の駅、買物は車が必要です。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
初めてのおてつだび、高齢なのに受け入れていただき、ありがとうございました。
超若いオーナーさんはじめ、スタッフの方全員のお人柄も最高でした。
困った事、借りたい物など何でも相談にのってくれます。
お世話になりました。

【得られた体験・発見】
実際に現地に住む方々と長時間働かせていただいたことで、木曽での生活や地元ならではのお話をたくさん聞くことができたため、木曽の新たな一面を知ることができたと感じています。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
一緒に働く際も、仕込みや受付など、多くの業務をやらせていただいたため、貴重な経験になりました。

【実際のお手伝い内容】
朝番（9時半〜）は主にチェックアウト後の部屋のクリーニングや風呂場掃除、温泉水販売。
昼番（14時頃から2〜3時間）ではディナーの仕込みと食堂のセット
夜番は（18時頃〜21時頃）食事の配膳とバッシング、キッチンの閉め作業でした。
役割分担はその時々で話し合いながら決めていました。特に朝の部屋クリーニングは体力仕事です！

【次の参加者へのアドバイス】
部屋用スリッパ、そして懐中電灯（宿泊する場所までの道が暗いため。）があると便利です。
また、山の近くということもありカメムシをはじめとするムシが出るため、ムシへの耐性が少々必要です。カメムシの捕獲法は教えていただけます。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
はじめてのおてつたびということもあり、不安だったのですが、あたたかい方々ばかりで仕事に限らず、オフの時間も交流させていただき、あっという間に2週間が終わってしましいました。また、様々な業務もやらせていただくことができ、とても思い出深いおてつたびになりました。本当にありがとうございました！

【得られた体験・発見】
①仕事
私が今までに作ってきた１か０のシステムは正しく動くのが当たり前でした。旅館業は人の手作業の作品、おもてなしにお客様から笑顔を頂き、やりがいをリアルに感じました。
②まかない
朝は残り物で有り合わせ、昼と夜は主に料理上手なオーナー奥様の手作りお弁当です。良い材料で作ってあってしっかりボリュームがあり、とても美味しいのでご飯が進みます。
オーナーの気まぐれ手料理も絶品でした。
③風呂
温泉は休み時間内であればお客様の状況を見ていつでも入れました。
④宿舎
完全丸太のログハウスで、生きている木の維持に多くの手間が掛かることを改めて実感しました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
重要文化財と言える秘湯を維持していく難しさ、それを守っていく使命。こういった旅館もどこも人不足で大変だと感じました。
若くして先代を亡くされ、叩き上げで旅館業を営まれていますが、オーナーの気遣いはお客様だけでなくスタッフに対しても一流で、現場は活気に満ちています。温泉はもちろん、料理も木曽福島の割烹木曽路四季の彩幸川の店主が一日に何度も仕込みに来られ、オーナーとメニューを調整しており、強いこだわりに将来性を感じました。

【実際のお手伝い内容】
午前中はチェックアウトされた部屋の掃除と次のお客様に合わせたセットアップ。午後は夕食の会場と仕込みの準備、夜は配膳と洗い場、片付けの３部構成で、他にもお風呂の準備や湯温調整、日帰り温泉や温泉水販売等、多岐にわたる作業を経験させていただきました。

【次の参加者へのアドバイス】
スリッパより屋内用のサンダルが良いです。準備されていないのは、柔軟剤とフライパンやポット、テレビ、通信環境です。旅館はフリーWi-Fiありますが、ログハウスには届きません。立派なログハウスに、台所と冷蔵庫、電子レンジ、エアコンは完備しています。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
初のおてつたびでしたが、恐らくここより自分のスタイルに合っている場所は他に無いと直感しました。仕事はラクではないですが、私にとっては非常に居心地が良かったです。自宅から片道３時間で通うことは困難ですが、また季節を変えて夏の陣、秋の陣と忙しい時期にお世話になれると良いです。ありがとうございました。