宇奈月延対寺荘

土日休日前後はやはり活気に満ちていますが、平日は少し閑散としています。 住み込みで働いてるからこそ、平日に観光ができますし、 観光せずとも 森林の壁に囲まれた宇奈月周辺を 歩くだけで心地よい、穏やか気持ちになれます。 職場の方に恵まれたおかげで楽しい日々を過ごせました。 黒部、宇奈月エリアは海の幸が豊富な地域で、釣り好きに絶好の場所でした。 秋はフクラギ！冬はブリ！春夏は渓流釣り！ イワナやアユが釣れるそうです。 たまらないですね。

朝6時から10時まで朝食バイキングの仕事を、お昼の14時から18時まで調理場の仕事を担当しました。 朝のバイキングでは主に料理の補充作業をします。会場にいる接客のスタッフさんは基本、補充作業をしないので、自分1人で頑張ります。 クローズ後の9時から10時はバイキングの料理を調理場へ移動させたり、会場のお掃除をして、午前の部は終了。 お昼の作業は 盛り付け、朝食バイキングの補充、洗い物 です。 作業内容や順番は毎日同じなので、回数を重ねていけば、自分1人で動けるようになります。 忙しい時はスポットバイトの方が来られるので、洗い物をせずに作業できます。 朝6時から夜6時、中抜け４時間という長い拘束時間ではありましたが、慣れればあまり苦痛にはなりませんでした！

早朝からの勤務は初めてだったので、新しい生活リズムを得ることができました。朝食ホールスタッフとして、これまで経験したことがない業務をできたことです。特に沿岸部中心に富山の観光がたくさんでき、地域のことをよく知ることができました。

旅館のスタッフや同じ職場の先輩らと雑談したことです。最終日だと、周りの人から仕事をかなり任さられるようになりました。自由時間で訪れた内山邸の職員と話ができたことです。

5:30　ポットの準備 5:45　テーブル拭きなどのタオルの準備 5:55　お盆の準備 6:30　開店。お客様対応。下膳。テーブル拭き。 8:00　コーヒーマシンのメンテナンス 8:30　ラストオーダー。残りのドリンク類のメンテナンス。ディナーの準備。 9:00　閉店 9:30　宴会会場の掃除など 10:30　業務終了

•おてつたび用の業務マニュアルが初日に渡されるので、安心して業務に臨むことができます。 •部屋にスリッパがあるので、それで事足りると思います。 •朝食ホールスタッフで働く人はとても嬉しいことがあります。なので、大きめのタッパーを持っていくといいでしょう。これがあったおかげで、かなり旅費が節約できました。 •持ってきたほうがいいものについて、突っ張り棒だと思います。毎日洗濯するので、自分の部屋に突っ張り棒があると、洗濯物をすぐ干せました。 •早朝からの勤務ですので、毎日早く寝ることをお勧めします。自身の体調管理には気をつけて、万全の状態で勤務できるようにしましょう。 •覚えるべきことが多いので、日々の業務の中でボイスレコーダーを利用していました。勤務終わりに振り返りをするときに便利です。 •飲食店アルバイトで感じた理不尽さは正直感じました。マニュアルに書いていないことを追加されたり、昨日教えたことと違うことを指示されたり、人によって業務のやり方に差があったりと。でも、挨拶はしっかり、返事はハキハキと、報連相は必ず行うことを徹底していれば、大丈夫だと思いますね。

丁寧な対応をしてくださり、ありがとうございます。延対寺荘様の益々のご発展をお祈りします。

今までの経験を活かして臨機応変に、スピーディーに作業をさせていただいたあとのほぼ貸切状態で入れる温泉は格別です。そのあとは気持ちの良い空気の中、近くを散策したり、地元の美味しいものをいただいたり、ちょっと足をのばして電車やバスを利用してお出かけして、普通の観光だけでは行かない地域を楽しんだり、とても有意義に過ごせたと満足しております。 また今回は「湯のまちふれあい音楽祭モーツァルト＠宇奈月」というイベントが２日間にわたり行われ、町のあちこちで生の演奏を聴くことも素敵でした。 美術館の大ホールでは「パノラマコンサート」「室内楽コンサート」を連日堪能でき、感動することが出来ました！

今回３回目の参加でした。 シルバーウイークとのことで、グループの方々や三世代ファミリーの多くのお客様で大変なこともありましたが、スタッフの方の采配でうまく乗り越えられたのではないでしょうか。 前回までに教えていただいたことを思い出しつつ行動したことを喜んでいただけて、こちらもとても嬉しい気持ちになりました。 一緒に食事に行かせていただいて色々なお話をして下さり勉強にもなりました。

朝食が始まる前の準備として、お茶の用意・タオルの準備・人数分のお盆にお箸とおしぼりのセット、ワゴンの配置は必須です。そのほかお手伝いできることを探して積極的に動きましょう。 オープンしたらお客様へお席のご案内をします。ご案内するテーブルの順序があるので確認するといいと思います。 食事を終わられたあとのテーブル・食器の片付けの繰り返しです。 お料理の補充にも目を配り、出来ることは率先してやっていけるといいと思います。 朝食会場の作業が終了したら、掃除機掛けですが、２階や３階の会場もあるので、場所と名前を覚えましょう。

お部屋はコンパクトなので、寝る場所として割り切り、温泉や町歩きを楽しむのが良いと思います。 部屋で洗濯物を干すために工夫が必要です。私は100均の小さな洗濯ピンチハンガーとワイヤーハンガーを持っていって掛けるところを考えながら干していました。 食事は外食とローソンだけでは飽きることもあるので、インスタントスープやパスタ、レトルトなど持参するのも良いと思います。 たまには電車でお出かけしたついでに地元のスーパーを覗いてみても楽しいです。

毎回皆様に良くしていただいて感謝いたします。 毎日の積み重ねで得た工夫やコツなど、やり方には訳があると教えていただいていつも勉強になります。 また来てねと言っていただけると、調子に乗ってまた行きたいなと思ってしまいます。 元気だから頑張れるのではなくて、お仕事させていただいているから元気でいられるのだと自覚し、これからも頑張ります！ 楽しかったです、本当にありがとうございました。