日本の宿古窯

【得られた体験・発見】
芋煮食ひ
もがみ納豆
白き飯
腹くちぬれど
箸とどまらず

湯にひたり
粉雪とける
そのはてを
見れば身のうち
音たちやみぬ

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
拉麺の
贔屓を問へば
人ごとに
名を重ねつつ
困るなよと言ふ

【実際のお手伝い内容】
料理上げ
料理出しして
年の瀬を
人声満ちる
座敷行き交ふ

【次の参加者へのアドバイス】
山形を
尽くして巡れ
出羽三山
鏡池立てば
心あらはる

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
おかげさまで、山形が大好きになりました。
短い滞在でしたが、とても濃い時間でした。
また季節を変えて、ぜひ伺いたいと思います。

【得られた体験・発見】
今回はお客様と同じ朝食バイキングを大変美味しく頂きました。お正月料理や芋煮等の郷土料理も満喫出来ました。館内のお部屋に宿泊しアメニティも利用でき、空き時間には温泉を楽しめたので疲れを取ることができました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
初日にはとても丁寧に指導して頂き、その方やリーダーも最後まで気にかけて下さりストレス無く仕事が出来ました。責任者の方を始め、迷ったとき等 どなたでも優しく教えて下さり本当にありがたいと思いながらの日々でした。山形弁もとても温かく感じました。

【実際のお手伝い内容】
初日は指導者の方に教えて貰いながら5部屋を清掃、2日目からは1人でカートを押し担当部屋を清掃します。3人泊以下は布団上げもあるので中々の重労働で効率良く掃除することが必要です。
夕方からの布団敷きは時間が限られているので、呼吸を合わせて敷くことや速さも必要でした。

【次の参加者へのアドバイス】
皆様の書込み通り｢ご飯｣は15～16時には終了してしまうので夕食の対策は必要かと。レトルトやカップ麺が100円で購入可能なのは嬉しいです。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
住環境が万全でとても助かりました。館内全ての職員の方々が丁寧で温かく名旅館と言われる所以なのだと思いました。清掃部所の皆さま、優しく助けて下さり本当にありがとうございます。もう少しゆっくり お話出来る時間があれば良かったです。

【得られた体験・発見】
今回はホテルの朝食ブッフェをいただくことができたたため、郷土料理を毎日いただくことができました。また正月がおせち料理をいただくこともでき、山形ならでは食文化を知ることができとてもおいしく貴重な体験でした。
天気の良い日は蔵王連峰を望むことができ、蔵王は山形駅よりかみのやま温泉の方が近い場所なんだと実感できました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
職場では初日にペアを組んで仕事を教えていただきましたがとても優しく教えていただきました。2日目からは清掃の仕事は1人で作業でしたが、分からないことがあれば誰もが優しく教えてくれるのでストレスなく仕事ができました。
最終日もありがとうと御礼を言われて少しでもお役に立てたのが嬉しかったです。

【実際のお手伝い内容】
清掃の仕事は2日目からは1人で担当で少し不安でしたが、自分のペースで確認しながら出来るのでストレスはありませんでした。時間配分を考えないと時間までに清掃を終えられないので注意は必要です。
夜の布団敷きは休憩なしで2時間以上作業しますので水分補給が難しいので飴があったら良かったと思いました。

【次の参加者へのアドバイス】
参加時期にもよりますが食堂のごはんも早い時間になくなる場合があるので、どうしても必要な場合は早い時間にどんぶりに入れて冷蔵庫に確保しておくと良いと思います。
スーパーは少し歩きますが総合スーパーのヤマザワまで行くとお惣菜など充実した買い物ができます。
夜の食事は駅近くまで行けば22時過ぎまでやっているお店があります。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
年末年始の短い期間でしたが優しく接していただき、一度もストレスを感じることなく最終日まで働くことができました。もう少し長ければもう少しお話ができたのにと少し残念でした。
本当にありがとうございました！