料理の皿を配置、料理配膳、アメニティのセッティング、布団敷きが主な業務。
従業員の方も優しく教えてくれるので、わからないことがあったら聞けば教えてくれる。
お客さんの前に料理を配膳するので、接客が苦手な人は向いてない。