業務について、レビューします。
時間は、概ね３パターン（①6:45-中抜け-21時 ②通し 6:45-お昼休憩１時間-15or16時 ③通し 16時-21時）です。内容は、朝は、朝食（定食）の配膳・サービス→客室のアメニティのセット等。夜は、夕食（懐石）の配膳・サービス・ドインク作り・下膳など。他、清掃の方々のお手伝いで掃除機がけや、翌日の朝食のテーブルセットなどをしました。
シフトも複数パターン、お休みは２連休でしたのでそれまで連勤が続きます。食事もビュッフェ式はなく、全て定食or懐石ですので、覚えることも相応にあります。接客やドリンク作り、特に飲食での業務経験がないと、ハードだと思います。
ただ、従業員の皆様のお人柄があたたかく、業務を通して、おもてなしや質の高いサービスに触れさせていただけます。きめ細かく、けれど優しく教えてくださいます。不慣れでも、おもてなしや接客サービスを勉強したい、期間延長できればしてでも習得したい、という方には、すごく良い現場様だと思います。

＊北野屋の皆様へ＊
この度は、大変お世話になりました。
初めての土地・業務もあったとはいえ、本当にお世話をおかけしました。
短い期間でしたが、あたたかく受け入れてくださり、ありがとうございました。あれから、北野屋様でのおてつたびをきっかけに、飲食のお仕事も少しずつですがするようになりました。ご縁がありました時には、またよろしくお願いいたします。