まず、受け入れて頂いた休暇村・越前三国の従業員、スタッフの皆様には、大変お世話になりました。素敵な方々と沢山お話ができ、また自然豊かな三国を散策ができて、非常に有意義な時間を過ごすことができました。大変深謝です。この場を借りて御礼申し上げます。

私は、二週間の滞在で、業務は調理補助(朝のみ・５時間)の担当でした。内容は、6時半から9時まで、朝食ブッフェ会場のライブキッチンにて、おにぎり作り、干物・フレンチを焼いて、お客様に提供。9時以降は、朝食や夕食の仕込みのサポートをしました。簡単な作業でした。

滞在中、食・住で困ったことは全くなく、毎度食事を作ってくださる調理社員の皆様には、感謝しかありません。またホテルの温泉に入浴できることも至福の時間となりました。場所柄、車がないと不便と感じると思いますので、可能であれば、自家用車で行かれることをオススメします。個人的に三国の「瀧谷寺」、吉崎の「イクスカフェ」が居心地よく、「らーめん福の神」のまぜそばが美味すぎて何度も行っていました。

不躾ですが、一点苦言を申し上げるとしたら、調理社員の世間知らず（挨拶をしない。「お願いします」が言えない。感謝の言葉も一言もない。指示が曖昧。等…）。初日は衝撃的でしたが、レストラン朝食係や調理補助の女性方にいつも救われました。素敵な方々でした。この現場に配属される方は、その変わった職場の雰囲気に慣れるしかないと思います。

少しでも参考になれば、幸いです。
みなさまのおてつたびの時間が有意義になることを祈っております。