肘折温泉 料理自慢の宿 松屋

【得られた体験・発見】
肘折温泉の早朝の朝市や、夜の肘折温泉温泉街の散歩、ひじおりの灯（山形県の縁のある若手作家さんが灯籠に書いた灯り）など、肘折温泉をすみずみまで楽しみ静かな時間を過ごす事ができました。梅雨明け前の季節だったので、雨が多く、満天の星空を見る事は叶いませんでしたが、次の機会の楽しみにしたいと思います。
温泉街の中に飲食店が数件ありますが、お気に入りは、柏崎もち屋というラーメン屋さん。何度か通い数種類食べましたが、どれも美味しい。
肘折温泉近くに黄金温泉を源泉とする日帰り入浴専用のカルデラ温泉館は、おすすめ。
大浴場や露天風呂、大浴場内に冷泉の炭酸泉（全国的にも珍しい）の手湯、足湯があり、交互浴的な感覚で、温泉を楽しめます。（冷泉は入浴不可）冷泉は飲泉もでき、ペットボトルを忘れずに。
肘折温泉街にも、日帰り温泉多数あるので湯めぐりもおすすめですが、松屋さんの源泉かけ流しは最高です。温泉のパワーを感じるいいお湯です。
お仕事終わってすぐに温泉入らせてもらえるため、3回位入ってました
大蔵村内にある山形最古の酒蔵（小屋酒造）は今回は行く事が出来ませんでしたが、絶品吟醸酒を味わいに再訪したいです。


【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
２週間の短いサイクルで毎回おてつびとが変わる中、丁寧に説明してくださいます。何回も同じ事を聞いても怒る事なく教えてくれます。ありがとう、お願いしますなど声かけくださり、励みになります。
温泉街を歩いていると挨拶してくださる方々がいて、フレンドリー。地元では味わえない感覚がありました。

【実際のお手伝い内容】
午前中は食器拭き、食器を棚に戻す（8時30分から9時頃）
午前の掃除部門（9時頃から12時30分頃迄）
１階2階トイレ洗面所掃除、
浴室脱衣所の清掃、備品補充。
客室ではシーツ剥がし、布団上げ、掃除機かけ、
トイレ掃除、洗面所掃除、客室内の拭き掃除、窓枠、サッシ溝掃除、布団敷き、シーツかけ
立ったりしゃがんだりはあります
一階玄関掃き掃除、拭き掃除、スリッパ拭き、窓拭きなど
アイス補充、お菓子準備、お湯、お茶の準備、紙コップの補充など
午前の仕事の間にお茶の休憩があり。
働いている方の人数や進捗状況によって時間は変化

午後の仕事（17時から17時30分開始、その日によって異なる）配膳、接客、片付けがメイン
食洗機に洗い物を入れ片付ける
配膳手伝い、
席へのご案内、食事の説明、飲み物の注文受け、飲み物を作りお客様へ出す
食事中のお客様の記念写真のお手伝い
接客が落ち着いたら、
夕食をいただく
夕食直後、下膳されてきた食器を洗い場に入れる
場合によっては食器洗い
食洗機で出来上がった食器の拭き、棚に戻す
翌朝の準備
床の拭き掃き掃除で終了（20時前後で終了）


【次の参加者へのアドバイス】
掃除部門では初日に一通り説明され、翌日からは一人で任されるので、メモや写メはしっかりとる必要があります。客室清掃の時は同時に数人で行っているので、わからない事があればすぐ聞くことが可能。
山の中なので虫は出ます。
延長コードを持っていくと便利
実際の客室使用のお部屋をご用意していただきました。（その時のおてつたび人の人数にもよるかも）
テレビ、窓付けエアコン、扇風機、物干し、トイレ、洗面所あり一人部屋、快適に過ごせありがとうございました。
トイレ掃除用薬剤で、靴下や衣類、ズボンなど色抜けしてしまう事があるため、汚れても良い衣類を用意があると良い。
勤務表は6日間毎もらえるので、休日の計画をしやすい。
車があると、山形市や、東根市、新庄など遠出でき、ラーメンや、フルーツを買いに行く事ができました。山形はフルーツ王国で、安くて新鮮


【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
快適なお部屋と3食のお食事ありがとうございました。お米が美味しい、茄子の味噌炒め、山菜の味噌汁などとても美味しくいただきました。ウドの山菜を口にした時は香りが鼻から抜けて、びっくり。美味しすぎ！手打ちそばをいただいた時も、喉越しや風味最高でした。
最終日おにぎりを渡す予定だったとお聞きして、予定よりも早い早朝出発だったためにご迷惑をおかけしました。早朝の忙しい中手を振りお見送りありがとうございました。あったかいお宿で働かせていただき感謝しかありません。

【得られた体験・発見】
新緑が目に優しい季節に訪問しました。
タニウツギやキスミレが咲き、山ではエゾハルゼミが鳴いていました。山菜の季節で、たけのこ、わらび、あいこ、ウルイ、ウド、ぼうな、美味しかったです。
垂水遺跡、寒河江公園でツツジを見てから肘折へ行き、行ったことない、温泉、棚田、ラーメン屋さんにいきました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
ご家族、スタッフの皆さんでがんばっているお宿です。
二度目ですが、仕事は変わりありません。忘れてしまっている事などまた丁寧に教えていただきました。

【次の参加者へのアドバイス】
夏場参加される方は虫よけ等持って行って下さい。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
また来てねと言っていただき、うれしかったです。
数々のご厚意ありがとうございました。

【得られた体験・発見】
温泉と周辺の自然を大満喫した２週間でした。毎日の賄いも大変美味しかったです。特に山菜をたくさんいただく機会はなかなかないと思うので大変良い機会でした。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
みなさま丁寧にお仕事を教えてくださり、また常時気にかけてくださるので早い段階でお仕事に慣れることができたように思います。

【実際のお手伝い内容】
朝食の食器の片付け、客室の掃除・準備、夕食の準備・配膳・片付けを主に行いました。

【次の参加者へのアドバイス】
お休みの日にどこに行くか予め考えておくと、より充実したお休みになるかもと思います！

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
２週間と短い期間でしたが本当にありがとうございました。山形にも帰るところができたようでとても嬉しく思います。また伺う機会がありましたらよろしくお願いいたします！