調理補助として１０日間ほどお世話になりました。

今回のおてつたびでは、主に大きな旅館で提供される料理の調理過程を間近で見学し、その過程の一部に自分が携わることを目的に参加させていただきました。

お手伝いの内容としては、募集ページの記載通り、前菜やお刺身の盛り付け、簡単な仕込み、洗い物、料理を食事会場まで運ぶなどでした。わからないことは厨房のスタッフの方に聞けば丁寧に教えていただけるのでとても作業しやすかったです。勤務時間は１２時〜２１時（１５時〜１６時の1時間休憩）の8時間勤務で、残業などもなく記載通りの勤務時間でよかったです。ただ、基本的にはずっと立ちっぱなしでの作業なので比較的体力は必要だと感じました。

おてつたび先の魅力としては、朝食バイキングとお風呂がとてもよかったです。バイキングはとてもメニューの種類が豊富でかつとてもおいしかったです。お風呂に関しても、自分が入る時にはほとんど他のお客様がおらず、広いお風呂にほぼ貸切のような感じで入ることができました。

必要な物や用意していただける物は基本的に募集ページの記載通りでした。ただ、洗い物をする際に床が水浸しであったりするので、濡れにくい靴で作業したほうがいいと感じました。

調理補助は未経験で色々と至らない点が多く、手助けしていただくことも多々ありましたが、その都度サポートしていただき本当にありがとうございました。