お仕事は厨房の調理補助（13時〜22時、休憩は17時から1時間）です。
初めての”おてつたび"だし、在職中は事務仕事だけでしたから、自宅での調理経験がどこまで通用するのか全くわからない状態でした。不安をよそに唯一質問されたのは、「蟹アレルギー体質ではないか」です。と言うのも勤務日数8日間は、ほぼ毎日ズワイガニの脚身取り出し。その甲斐あって早技を習得できました。
任されたのは土鍋ご飯用に、米や具材、出汁または水をお客様の人数分に計って準備。コースメニュー別に蟹汁や蟹スキの準備もあり、間違いやすいのでメモ書きは必須です。
そのほか、調理器具の洗い物、ドア取手などのアルコール拭き消毒。年末年始の新年特別メニューでは、盛り付けにも加わりました。
常に手袋をして仕事をしますが、食品アレルギーのある方が、調理補助を希望する際には、申込み時にアレルギー品目の詳細を申告しましょう。
お休み日は、玉造温泉から松江市内への直通バスを利用し、自由気ままな観光を満喫。最終日は勤務が無いので、念願の出雲大社へ初詣することもでき、全ての希望を叶えられる旅になりました。