今回、私はホールのお仕事のお手伝いをさせていただきました。お食事の準備、お片付け、盛り付け、お酒を作ったり、ご飯を運んだりがメインのお仕事です。
難しかったことは自分の中で２つありました。１つ目は夜はコース料理なので、たくさんの卓がある中でお客様の食べている速度を見て次の料理を提供するタイミングを考えることです。２つ目は色々なセットを覚えることが難しかったです。このコースにはこのセットを用意したり、お箸を置く位置や前菜の小鉢の置き方、大人と子供で提供するものが変わったり、似ているものでも若干用意するものが違うので覚えるのに時間がかかりました。
あとは朝早くから出勤してお昼休憩を頂いてから、夜遅くまで働くので想像しているよりも体力が必要かもしれません。慣れるまでは本当にしんどかったです。
ホールは派遣の学生ばかりだったので、とても楽しく働きやすかったです。キッチンには長年ひさ家で働いているかたがいらっしゃっるので分からないことや困ったことはすぐに聞く事ができる環境で、安心して働けると思います。支配人のかたも夜はホールを見にきてお手伝いしてくださったり、手順を説明してわからないことがないかを聞いてくださりとても優しいかたでした。
宿の目の前にリフトがありスキー場やボードなどのレンタル屋さんも近いのが魅力的でした。無料でスノボができるのは大変ありがたかったです。ホール班や清掃班など配属先ごとに賄いを食べる時間が決まっているので同じ配属先だとみんなでご飯を食べることが多かったです。派遣でバイトに来てた人は様々な都道府県から集まっていたので、各地域の特性の違いなどを感じながらたくさん交流できて楽しかったです。
仲良しになった方に、夜ドライブに連れて行っていただいたり観光名所に案内してもらえてとても思い出に残る時間を過ごせました。
優しくて、面白い方が多くアットホームな場所でした。慣れないうちは覚えることも多く、体力的にも辛いと感じることがありましたが、とても楽しくいい思い出を作れると思います！