【得られた体験・発見】 高野山は海外からの観光客が多く、様々な国の方々と接する機会があり大変勉強になりました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 国内外から観光客が来る為、そこで暮らす方達は迎え入れるという雰囲気があり、優しい方達が多かったです。 【実際のお手伝い内容】 カフェでのホール接客がメインのお仕事でした。紅葉シーズンだった為とても忙しかったですが充実したおてつたびでした。 【次の参加者へのアドバイス】 秋でも凄く寒いので真冬用の準備をして行ったほうがいいです。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 レビューが遅くなり申し訳ありません。 今回も大変お世話になりありがとうございました。いろいろな事がありましたが、楽しかったです。紅葉シーズンで忙しかったですが とても充実した日々を過ごすことができました。また細かな部分で気を使っていただき本当にありがとうございました。 今回何よりも嬉しかったのはスタッフの成長を見る事が出来た事です。私が偉そうに言う事では無いかも知れませんが、人の成長無くして企業の成長はありえません。だからこそ人を育てるのは難しいのですが、若いスタッフが自分のやるべき事出来る事をしっかりと考えて仕事をしていると感じました。 仕事をする上で当たり前の事なのですが、この考えるという事を疎かにしている人達が世間では多いように思います。 社長、専務の御苦労は絶えないと思いますがどうかお身体を大切にご自愛下さい。 いつか私の住む街まで天風テラスの名が聞こえてくる事を心より願っております。 本当にありがとうございました。

【得られた体験・発見】 紅葉の始まりから終わりまで、二ヶ月間を高野山で生活出来た事は大変に貴重な経験でした。見所が多く、普通の観光ではじっくり見られない場所まで巡れました。 特に宿坊に泊まったこと、山で栗拾いをして栗ご飯を炊いたこと、職場のみんなで居酒屋に行ったことが印象に残っています。 高野山とい地域柄、スーパーは個人商店しかなく品揃えが豊富ではないので栄養の片寄りが悩みでした。 高野山は17時にはほとんどのお店が閉まるため、仕事終わりにスーパーに行けずコンビニしか選択肢がないのも中々に大変でした。ある程度持参したり、ネットで購入していました。 一方で居酒屋は安くてボリュームのあるお店が多かったです。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 仕事中は自分で考えて動くよりも指示を仰ぐ方が間違いありません。社員さんによって指示が違ってヤキモキする場面もありましたが、繁忙期を経て現場のまとまりが出てきたように感じました。 個人商店やお土産屋さんの方々は、おてつたびの人ね～、と優しく声掛けしてくれる方ばかりでした。 【実際のお手伝い内容】 数日だけ天風テラスに出勤してキッチンで食器洗いや簡単な調理の補助をしましたが、基本的には本店のレストランで勤務しました。 テラスの皆さんは親切に声を掛けてくれる方ばかりで、毎回とても楽しく働かせていただきました。 ・レストランの業務は、料理の盛付け→仕上げ・お客様の案内→片付け→翌日の食器並べ→清掃とシンプルでした。とにかくスピード重視です！ ・お品書きやコースの説明がないためお客様から質問されることがあるので、社員の方に内容を確認しておく必要がありました。 ・マニュアルが無く仕事の優先順位を掴むまでかなり苦労しました。臨機応変に、社員の方へ確認しながら働くと良いと思います。 ・レストランがある2階と3階は基本的には階段移動です。重いものを持つことも多々あります！繁忙期は毎日2万歩程度歩いていたので体力が必要です。 ・人生で初めて腰が痛い！と思いました(笑)通勤も歩くと20分ほどかかるため足腰に自信のない方はしっかり検討してください。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 おばあちゃん達のコントのような会話は毎回聞いているだけで癒しでした。休憩中のお菓子や、みかん・柿など季節のものをいただけたことも嬉しかったです。 炒飯ほんとうに最高でした😊 また社長には最後の最後で大変お世話になりました。また高野山に遊びに行く際には立ち寄らせてください。 本当にありがとうございました！

【得られた体験・発見】 高野山観光の団体客への料理提供と接客のお仕事に携わらせて頂きました。　 お客さんは日本の方はもちろん海外の方も大勢来られ、特にフランスの方々が多く、なぜ彼らが高野山の仏閣に惹かれるのかが非常に興味深かったです。半面、精進料理は口に合わないようで、毎回大量の食べ残しが出て後片付けが大変です。精進料理を体験してもらうというコンセプトを維持しながら、食品廃棄を最小限にする工夫は出来ないものかと考えさせられました。 高野山観光に関してですが、見どころ満載なので最低1か月は滞在して働かないと全ては見切れません。特に印象に残ったのは奥の院で、ここは弘法大師（空海）の御廟はもちろん、著名な戦国武将を慰霊する多くの供養碑が並んでおり、毎朝このそばを通って職場へ向かう度に神聖な気分になりました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 おてつたびのメンバー以外レストランの厨房には80歳を超えるおばあさん達が数名働いており、昼食時には手作りの漬物や果物を差し入れてくれ、とても親切にしてくれました。また仕事は決して楽ではなかった分、おてつたびで集まったメンバー間の結束が強まり、最後までやり切ろうとお互い励まし合い、時には息抜きの飲み会を開いたりと、とても仲良く働くことが出来ました。 【実際のお手伝い内容】 ここは、①お土産屋、②レストラン、③カフェ、の3つに分かれ、私は②で働きました。ここで求められるのは1にも2にも作業スピードです。例えば朝一で数百人分の料理の盛付けを完了しなければなりません。初日から「もっと早く！」と何度も言われ、いきなり体力の限界を試されます。しかも合格ラインはありません。毎日更に早く作業することを求められるので、最後までやり通せれば強靭な体力と素早い作業能力を身に付けることが出来るでしょう。またここでは作業マニュアルが存在せず、盛付け量は社員からの”このくらい”という感覚的な指示が基準となります。その為ある社員の指示通り盛り付けても、他の社員からは多すぎる／少なすぎるという指摘が頻繁に入ります。ここであなたの応用力が試されます。多めに指示する社員と少な目の社員どちらからも合格点がもらえるようにその中間の量を狙って盛り付けることを習得しなければなりません。これが出来るようになれば体力に加えて柔軟な対応力も身に付きます。最後に職場の雰囲気ですが、一言でいえば「昭和的」です。圧倒される物言いで指導される方がいるので、仕事への取組み姿勢も相当鍛え直されると思います。 【次の参加者へのアドバイス】 高野山という高尚な場所で体力的にも精神的にも自分を鍛え直したいと考えている方にとっては最高の職場です。私はここでの2か月間を「高野山での修行」と位置付けていました。 ですので単にお金を稼ぎたいと考えているだけの人には向かないかもしれません。 それと、ケーブルカーで登らなければならない山の上という場所がら物価は高く、入手できる商品の種類も限られます。そのため意外と生活費がかさみますので、アマゾンの置き配などを活用して物資調達することをお勧めします。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 ご提供いただいたアパートはコインランドリーが併設されており、またガス暖房、ユニットバスも完備されていたので、不自由なく2か月間住むことが出来ました。通勤用の自転車も貸していただき、色々と心遣いありがとうございました。

【得られた体験・発見】 高野山や和歌山ならではの文化にふれることができました。職場や地元の方も気にかけて下さることが多く、2ヶ月の間楽しく滞在することができました。 空気も澄んでいて綺麗だし景観も美しいので散歩しているだけで癒されます。 特に紅葉と大門からの夕日は最高でした。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 仕事終わりに職場の方が夕日を見に連れて行ってくれたり、立ち寄った和菓子屋さんで地元の美味しい豆腐屋さんを案内してもらったりと、地元の人は温かく優しい人ばかりでした。 職場では80代のおばあちゃんたちも一緒に働いていましたが、みなさんとてもパワフルで短期滞在の私たちのこともいつも気にかけていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。 【実際のお手伝い内容】 メイン業務は、一橋天風本店1階でのお土産物の販売及び接客で、団体客の予約が多い時は2階の食堂で精進料理の盛り付けも行いました。 紅葉シーズンで繁忙期だったので、1日に200〜300人のお客さんが来られることが多く、最多で500人ほどでした。11月に入ってからはとても忙しく、普段こんなに沢山の方を接客することもないので最初は驚きましたが、テキパキと動くのが得意な方であれば大丈夫だと思います。 週に一回は旅館のベッドメイキングと清掃もありました。 【次の参加者へのアドバイス】 観光地なのでやはり物価は高めです。 インスタント食品などをある程度準備していくと良いと思います。 私は主に自炊をしていたので、食材は地元の小さな商店と毎週水・土の15時〜15時半頃に玉川通りに来るマツゲンの移動スーパーで購入していました。マツゲンの方は麓の町とあまり変わらない価格で購入できます。 外で食べるなら比較的リーズナブルな美味しい飲食店も数軒ありました。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 世界中から人が訪れる世界遺産で働くというとても貴重な経験をさせていただきました。 人や景観をはじめ、高野山ならではの文化を体験でき、改めて良いところだなと実感できました。 仕事のこと、高野山のこと、色々と教えていただき本当にありがとうございました。 お世話になりました。 これから寒くなるので身体には気をつけてお過ごしください。