自己紹介
わたしたちがお待ちしています
世界最高の料理は家庭料理。家庭料理に技術をくわえて洗練されたものにする。それが日本料理だけでなくすべての料理が目指す先だと思っています。料理で表現し、料理で喜んでもらう。一井ではそれぞれの専門分野を尊重し合いながら、みんなが同じ方向を目指して進んでいます。宿のコンセプト、私たちの働く価値観に共感できる方とお会いできるのを楽しみにしています。
募集の背景
特典
【福利厚生】
・勤務終了後に温泉大浴場を利用可
・昼食夕食はまかないまたはお弁当つき
【身につくスキル】
・日本料理についての知識や技術を学べます
・日本料理に対する姿勢や日本料理が大切にしていることを学べます
・旅館の料理の流れを学ぶことが出来ます
【おてつだい終了後】
希望の方には、料理長から日本料理についてのレクチャーを受けられる機会を設けます。
自身でお店を切り盛りしていたこともある料理長から、日本料理の技術だけでなく、自分でお店を経営するなら等さまざまな話を聞くことができます
おてつたび先の環境・雰囲気
おてつだい内容
募集日程
2022年4月28日(木)
（勤務なしの移動日も含む）
おまかせしたいこと
【お手伝い内容】
・簡単な調理全般（野菜を切る、魚を捌く等）
・盛り付け
日本料理の調理場でおてつだいをして頂きます。
料理長の指導のもと、業務にあたっていただきます。
日本料理の考え方、技術を学びたい方にはぴったりのおてつだいです。
調理の経験必須（調理師免許等は不要）
包丁で野菜を切ったりできる方であれば問題ありません
魚が捌ける等の技術がある方は歓迎しています
休日は初日（移動日）とお手伝い期間中にも1日予定しております！
環境・設備
寝床
※ 寝室は男女別部屋になります
シングルルーム。バスなしトイレつき。
温泉大浴場
食事
朝食はご自身で準備して下さい
お弁当又はまかないをご用意しています
お弁当又はまかないをご用意しています
貸し出しできるもの
服装・持ち物・身だしなみ
コックシューズ
黒のズボン
襟付きの白シャツ
寝床から徒歩20分圏内にあるもの
徒歩５分圏内に小さな商店ございますので、そちらもご利用ください。
その他・備考
【集合場所について】
公共交通機関でお越しの場合には鳥羽駅から当館まで送迎いたします
お車でお越しの場合は駐車場をご利用いただけます
勤務地・周辺情報
勤務地
勤務地 | 〒5170032 三重県鳥羽市相差町1522−27浜の雅亭一井 |
ホームページ | https://www.toba-ichii.jp/recruit |
送迎 | なし |
三重県 鳥羽市のココがおすすめ！
伊勢神宮やその他の観光スポットが近いため、おてつたびの前後に伊勢志摩観光を楽しめます。おてつたび終了後に館内の滞在延長もご相談頂けます。
浜の雅亭一井が位置する鳥羽市相差町は日本一の海女さんの町。目の前の海では海に潜って漁をする海女さんや道を行く海女さんなど、海を中心とした生活を身近に感じることができます
一井でお出ししているのは日本料理。日本料理についての知識や知見を深めることができ、食や日本文化についても学ぶことができます。
レビュー
（73件）おてつたび先の雰囲気
おてつたび参加者レビュー
