自己紹介
わたしたちがお待ちしています
三重県を中心に、ホテル旅館の事業再生、運営マネジメント、コンサルティングを行っています。とにかく人が好きでおせっかいな性格です。宿の再生や運営マネジメントに興味のある方と出会えることを楽しみにしています！
募集の背景
「リモートワークが普及した今の時代に合った新しい働き方を探したい」
コロナ禍において働き方は大きく変容し、今や働く場所にとらわれずに、どこでも働くことが出来るような時代になりました。コロナ禍の前は「地方から都会へ」出稼ぎにいくことが一般的でしたが、これからは「都会から地方へ」出稼ぎに行く、そんな働き方があっても良いのではないでしょうか。
出稼ぎといはいっても、地方の魅力は自然に囲まれた立地であったり、あたたかな地元の人、その土地ならではの食や文化、観光資源...。収入というよりは、からだやこころを整えることを目的として働く、そんな働き方を今の時代ならできるのではないかと思っています。そしてそれが地方が抱えている人手不足の解消ともマッチする。
UターンやIターンといった地方で長く働くのではなく、地方で短い期間、働く。リフレッシュも兼ねて働く。大自然の中でのびのびと働く。今の時代だからこそできる働き方をつくり、地方を盛り上げていく。
そんな地方での新しい働き方をつくり、それを地域としてひろげていきたい。そう、思っています。
特典
・毎日温泉に入れます（サウナもついています）
・事業再生の現場をみて学べます
・旅館の事業再生や日本料理についての研修セッションあり（希望者のみ）
・お休みの日は伊勢志摩観光ができます
おてつたび先の環境・雰囲気
おてつだい内容
募集日程
2022年6月16日(木)
（勤務なしの移動日も含む）
おまかせしたいこと
夕食の準備・配膳・片付け、お皿洗い等のおてつだいをお願いします。
現場のリーダーから到着後に研修等を行いますので、未経験の方でも安心しておてつだい頂けます。
料理長が強いこだわりをもって作る日本料理について学び、その良さ、価値をお客様にお届けするお仕事です。
お客様とのコミュニケーションも楽しみながら、気配り目配り心配り。旅館ならではのおもてなしについてもぜひ学んで頂ければと思います。
環境・設備
寝床
お風呂は温泉大浴場をお使いください
※ 寝室は男女別部屋になります
シングルルーム
食事
朝食はご自身で準備をお願いしています。近隣にスーパーがないため、3日に1回程度買い出し送迎をしています。
お弁当または料理人がつくるまかないをご用意します。
お弁当または料理人がつくるまかないをご用意します。
貸し出しできるもの
持ち物・服装・身だしなみ
マッチング後成立後に詳細情報をお伝えします
寝床から徒歩20分圏内にあるもの
その他・備考
車で来られる方には駐車場をご用意しています。
【事業再生の関する研修セッションあり】
おてつたびだけの参加特典です。
これまで旅館やホテルの再生を手がけてきた社長の岡本による「倒産から再生までの道のり。一井のこれまでとこれから」について、また料理長による「日本料理が大切にしていること」についての研修セッション、質問会、相談会に参加できます（希望があれば）。
【日本文化について学べる】
旅館のならではのおもてなしの根っこにある、日本文化について学ぶことが出来ます
【他のおてつたび参加者の方との交流】
他のおてつたび参加者との交流ができます
【日程延長も可】
もうしばらく働きたい、もう少しこの地域に滞在したい、そう思っていただけた場合には日程の延長も可能です。
いつでもお気軽にお声がけください。
その他ご不明な点等ございましたら、事前にご質問ください。
勤務地・周辺情報
勤務地
三重県 鳥羽市のココがおすすめ！
伊勢神宮やその他の観光スポットが近いため、おてつたびの前後に伊勢志摩観光を楽しめます。おてつたび終了後に館内の滞在延長もご相談頂けます。
浜の雅亭一井が位置する鳥羽市相差町は日本一の海女さんの町。目の前の海では海に潜って漁をする海女さんや道を行く海女さんなど、海を中心とした生活を身近に感じることができます
一井でお出ししているのは日本料理。日本料理についての知識や知見を深めることができ、食や日本文化についても学ぶことができます。
レビュー
（73件）おてつたび先の雰囲気
おてつたび参加者レビュー
