スパビレッジカマヤ【東武鉄道コラボ】自然あふれる温泉旅館で調理のや客室清掃のお手伝い♪ 家庭料理のスキルを活かせる短期のおてつたび募集です

標高1500㍍の四季や気候自然の差、硫化水素泉を満喫できます。
少子高齢化や人口減少の中、宿泊業を維持することの熱意、難しさを実感し、何が必要か考えるきっかけになりました。

接客業や観光業が初めてだったが、今までの旅で宿泊したホテルや旅館のスタッフを参考に接客したらうまくいきました！
最後は自分の中でルーティンやオペレーションが構築され、接客の新たな才能が開花したおてつたびでした！！

朝食夕食客室清掃と1日を通して宿泊業務をしたことがなかったので、自分としては貴重な経験が出来たと思います。

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地域や現場の人との関わりで心に残ったこと

どの業界でも真面目で健気な外国人労働者の方々にどれだけ助けられて日本産業が成り立っているのか改めて実感できました。
採用する側の人柄で働く人々の姿勢も変わるので、ご縁に恵まれました。初めておてつたびに登録してから5つ目で採用されましたが、本当にラッキーでした！

朝夕飯時になると、お客様がいらっしゃってご案内したり、ドリンクオーダー取ったり、食べ終わった食器を片付けたり、やることはたくさんありますが、何も問題なく捌けたときはとても気持ちよかったです。
またホールにいるとお客様から話しかけられる事があります。ですが皆さん寛ぎに来てるのでのんびりしてます。こちらもテンションを合わせ緊張せずに臨機応変に対応しましょう！

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実際のお手伝い内容

その時の状況（季節、客数、従業員人数など）による
調理場、ホール→テーブルとセルフコーナーのセッティングと片付けや随時補充、料理盛付、食器洗い拭き戻し、ドリンクオーダー、固形燃料火付け、料理説明
客室のセットや掃除系→午前中:必要布団数出し布団カバー掛け、座布団出し、掃除機掛け（部屋、一階廊下、風呂脱衣所）、カバー類剥がし仕分け、一階トイレ掃除、拭き掃除
随時→風呂の椅子桶整頓や髪の毛掃除、風呂場前冷水コーナー片付け補充、喫煙所の灰皿交換

予約数と働く側の技量で6:30〜11:30と16:00〜20:30位の従事でした

食事作り（調理補助）朝、夕の２回
食器によって乗せる料理が異なるので、まずは食器と配置を覚えましょう。
作業自体は女将さんの指示に従ってテキパキと。
わからない事はすぐに聞きましょう。
お客様がいらっしゃる前に配膳し、その後、お客様を席にご案内します。
特に夕食は晩酌される方がいらっしゃるので、ドリンクオーダーは焦らずゆっくり丁寧に行いましょう。

朝食が終わったらチェックアウトされた客室の掃除や次のお客様に向けた準備になります。
風呂掃除や館内清掃も行います。

夕食が終わったら翌日の打ち合わせや仕込みなど、翌日に向けたできることをやって終了です。

期間は1ヶ月と延長1週間
内容は概ね記載通りで、主に客室清掃とお風呂掃除の業務+何回か朝食夕食のお手伝いをしました。自分がお手伝いした時期は日光全体が紅葉ピークの繁忙期、湯元は特に学生の修学旅行シーズンで8割は団体さんでした。また、休館日も設けられており、適度にお休みも頂けました。

勤務時間は客室清掃だけの場合、団体さんの場合7:00~12:00くらいor9:00~13:00ほどでお迎え&雑務や荷物下ろしの手伝いが到着時刻によりけりですが、16:00くらいから30~60分程で終了し、だいたい5~6時間勤務で、一般さんはお迎えが無い分もっと短いです。
夕食昼食の手伝いをした日が8時間くらいになるイメージです。
お客様次第で勤務開始～終了の時間が変わるので、帰りに女将さんかオーナーさんに翌日の出勤時間を聞いてから終わる流れです。

現在長年居た板前さんが10月で辞めてしまって、女将さん自ら調理場に入っている状況でした。オーナーさん女将さん含め8人程で朝夕の食事、清掃の全ての業務をやっていた為、宿泊人数によっては大変でしたが、タイミーさん入れたり別館の方のヘルプなどで何とかやり遂げました。

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次の参加者へのアドバイス

滞在時に食べたくなるだろう日持ちする飲食物、
チームで働く側、お客さん側に立って想像力を働かせることが楽しむために必須です！

標高が高い場所のため夏場は涼しいので快適に過ごせるのですが、夏以外は寒いので、旅館へ向かう道中は長袖だったり、前もって気温や環境を頭に入れておいた方がいいです。
私は最寄駅からずっと寒かったです。（笑）
あと源泉が近いので硫黄臭が常にあります。
気になる方はファブリーズ持参した方がいいと思います。
周囲にコンビニやスーパーが全く無いので、甘い物が好きな方やよく小腹が空く方は、お菓子やパン、ふりかけは持参した方がいいと思います。
でないと女将さんやオーナーがたまにくれるお菓子が一生忘れられない至福の味になるでしょう。

生活環境について
少し離れたところにアパート寮があり、3K？の1室でルームシェアですが別館の社員さん(ネパールの方)がいい方で特に問題なく過ごせました。
同時期に参加していたリゾバさんお2人は本館別館の添乗員部屋で、タイミングと性別によりけりかと思いますが基本寮になるかと思います。あと記載にはないですが、寮にコンロとシンクと冷蔵庫と電子レンジが近くにある為、自分は寮で良かったです。まかないは出勤日に昼夜頂けました。休館日は基本自炊ですが、たまに食器を返しに行った際、女将さんにうどんやおでんなどお裾分けして頂けてとてもありがたかったです。
自分は車でおてつたび参加だったので、食料は中禅寺湖まで下りればスーパーがあったりするのでそこを使ってました。徒歩圏内ではビジターセンターにカップ麺やお菓子、湯滝のレストハウスまで行けばヤマザキショップなどがあります。
(冬はやってるか怪しいです)
温泉はお客様が入りそうな時間帯を外せば24時間かけ流しで入り放題なのが良かったです。
テレビとWiFiが無いのが事前にわかっていたので、モバイルモニター＋FIRE TVをデザリングして動画などを見てました。

おてつたび先の方への感謝メッセージ

ここからではなく個人的にメールをお送りし、お伝えしました。

女将さん、オーナーさん本当にありがとうございました！！
初めてのおてつたびが当旅館でよかったです。
機会があったら顔出します！！

次におてつたびされる方へ
まかないがすごい美味しいです。（特に米）
タイミングによりますが、女将特製まかない裏メニューが食べられるかも…？？