【飲食店での調理経験が3年以上ある方限定】青くひらける沖縄の海と、食のおもてなしに触れる🌊 — 海の旅亭おきなわ名嘉真荘で、島の恵みを届けるおてつたび —
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
募集の背景
ここ名嘉真の海辺に佇む私たちの旅亭では、沖縄の食材や文化を大切にしながら、一組一組のお客様に向き合うおもてなしを続けています。客室からは海を望み、静かな時間の中で過ごしていただくことを大切にしている宿です。
今回の募集では、調理の経験を活かしたい・磨きたい、と考えている方に是非ご検討いただければと考えています。
沖縄の食材に触れながら、これまで培ってきた技術を活かし、料理を通じてこの土地の魅力を届けていただけたら嬉しいです。
おてつたびは、ただの短期滞在ではなく、その土地の暮らしに少し踏み込むきっかけになるものだと思っています。
実際に働きながら、沖縄での生活や空気感を感じてみてください。
もしここでの時間が心地よく、「もう少し関わってみたい」と感じていただけたら、期間の延長やその先の関わり方についても、ご相談できれば嬉しく思います。
特典・魅力
・宿から海が一望でき、朝夕の散歩も心地よい海風に癒されます。
・シュノーケルやSUPなど、海のアクティビティも楽しめます。
・ご自身の調理スキルを活かしながら働いていただけます
・車の貸し出し可能（台数制限有）ですので、免許をお持ちの方は行動範囲が広がると思います
・温泉入浴も可能です◎仕事終わり等、お楽しみください
おてつたび先の環境・雰囲気
お手伝い内容
募集日程
\ 連続50日以上の滞在で調整OK！/
2026年4月15日(水)
（勤務なしの移動日も含む）
\ 連続50日以上の滞在で調整OK！/
2026年5月1日(金)
（勤務なしの移動日も含む）
おまかせしたいこと
※この募集は【飲食店での調理経験が3年以上ある方】限定募集です※
当館は旅と食を楽しむ、沖縄初の和の旅亭です。お客様への朝食、ランチ対応と本格的な和風懐石料理の調理業務全般をお任せします。
伝統のおもてなしの心を添えてお料理とお客様が紡ぐ最上のひとときを提供するお手伝いをお願いします
◎ 主な業務内容
・仕込み、調理、盛り付けなど調理全般
お刺身の造りやお寿司を握っていただく等の対応が含まれます
・厨房内の衛生管理・在庫管理 等
お料理内容としては、HPもご参考にください
https://r-resort.com/okinawa/food
お申し込みの際には、以下についてお知らせください◎
＊調理の実務経験年数
＊具体的にどういった調理に携わってこられたか
お客様のご宿泊・予約状況により、休日の日数や作業内容、勤務時間を調整させていただく場合がございます。スタッフの出勤状況を鑑みシフトを組みます。月平均8〜9日の休日を予定しています。あらかじめご理解のうえお申し込みください。
こんな人におすすめ
\ 特にマッチしやすい方の特徴 /
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- ルールを意識しながら、柔軟に対応できる方におすすめです
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- 前向きにチャレンジすることが好きな方におすすめです
- 初対面は少し緊張するけど、慣れれば自然に話せる方に向いています
- 少し時間はかかりますが、変化に慣れていける方に向いています
お手伝い時に必要な服装・アイテム
- 上着：制服
- ズボン：制服
- 靴：厨房で対応できる靴
身だしなみルール
- 髪色は基本は黒でお願いします。
- ネイルはNG。爪は短めでお願いします
- 就業中の香水等はご遠慮ください
- 長髪の方は髪をまとめていただきます
環境・設備
寝床
・館内寮です
※ 寝室は男女別部屋になります
食事
1日1食の提供となります。どのタイミングで召し上がっていただくかはお任せしますが、大体13:00〜16:00頃提供になることが多いです
そのほかはご自身でご用意をお願いいたします！
1日1食の提供となります。どのタイミングで召し上がっていただくかはお任せしますが、大体13:00〜16:00頃提供になることが多いです
そのほかはご自身でご用意をお願いいたします！
1日1食の提供となります。どのタイミングで召し上がっていただくかはお任せしますが、大体13:00〜16:00頃提供になることが多いです
そのほかはご自身でご用意をお願いいたします！
貸出可能な物・設備
冷蔵庫、洗濯機については共用となります
寝床から徒歩20分圏内にあるもの
・徒歩圏内には飲食店は多いですが、観光地価格のお店が多めです。小さな商店等はございます！
・免許をお持ちの方には、車の貸し出しが可能ですので、運転できる方の方が移動範囲が広がるかと思います！
その他・備考
施設・周辺情報
施設
施設 | 〒9040401 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真８５５−１ |
駐車場 | あり（無料） |
送迎 | あり（無料） 那覇空港まで送迎可能です。時刻は相談の上決定いたします |
レビュー
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