湯河原の山の中腹にある「眺望山荘」は、その名の通り、相模湾を望む高台に佇む小さな宿です。四季の移ろいとともに変わる景色や、静かな時間を求めて訪れるお客様を、料理とおもてなしでお迎えしています。

この場所で大切にしているのは、豪華さではなく、素材の良さや季節感を丁寧に伝えること。
地元の食材を活かしながら、一皿一皿に想いを込めています。

今回の募集では、今後調理に関わりたいと思っている方、ご自身で起業を考えられている方向けに募集したいと思っています。
この環境で料理に向き合っていただける方に来ていただきたい。観光地でありながら、どこか落ち着いた空気が流れる湯河原で、暮らすように働く時間を過ごしてみてください。

もしここでの時間が心地よく感じられたら、期間の延長やその先の関わり方も、無理のない形で考えていただけたら嬉しいです。
また、独立の目標がある方も大歓迎🙆5年勤務後は独立の意思があれば、飲食店の独立支援もございます。
居ぬきの飲食店を当ホテル経営で出店し、その飲食店を経営していただくことも可能です。
まずは一緒にお話ししましょう！

👨‍🍳 未来の料理人を応援しています！
私たちは、次の世代の料理人を育てていきたいと考えています。料理への情熱がある方、もっと腕を磨きたい方、自分の可能性を広げたい方を歓迎します。

🔥 将来の独立も応援しています！
いつか自分のお店を持ちたい、料理を仕事として極めたい。そんな夢を持つ方を応援しています。私たちは独立支援にも取り組んでいますので、将来について考えている方にもぜひ来ていただきたいです。

🍽️ 洋食フルコースの現場に関われます！
当ホテルでは、地元や旬の食材を使った洋食フルコースを提供しています。食材の扱い方や調理、盛り付けなど、料理が一皿として完成するまでの現場に関われます。

🥐 自家製パンも自慢のホテルです！
朝食などで提供している焼きたての自家製パンも、私たちのこだわりのひとつ。料理だけでなく、ホテルならではの幅広い食の魅力を感じていただけます。

🏡 全6室の小さなホテルだからこその経験！
大きなホテルとは少し違い、一組一組のお客様に向き合うことを大切にしています。料理がお客様の滞在をどう彩るのか、身近に感じられる環境です。

🌊 海も山も見渡せる、湯河原の絶景が広がります！
当ホテルは湯河原の高台にあり、海や山、街並みを見渡せる場所にあります。温泉地ならではの自然を感じながら、普段とは違う環境で過ごしてみませんか？