函館・元町、別荘みたいなホテルの厨房へ。全10室スイートの「ヴィラ・コンコルディア」で、“函館コンチネンタル”を支える調理補助 🍽️
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
募集の背景
異国情緒が残る函館・元町公園そば、南部坂に佇む「ヴィラ・コンコルディア」は、「究極のステイ、それはあなたの別荘で」を掲げるスモールラグジュアリーホテル。全10室、すべてがリビング・バルコニー・キッチン付きのスイートで、静かにほどける滞在を大切にしています。
この宿のもう一つの主役が「食」。北海道・函館の旬の食材を、生産者の想いや食への想いと一緒に、繊細かつ大胆な“函館コンチネンタル料理”として届けています。
今回募集するのは、その“おいしい時間”を厨房側から支える調理補助。盛り付けや仕込み、洗い場の整えなど、丁寧さがそのまま一皿の美しさになる現場です。派手さより、気配りと段取り。旅の記憶に残る夜を、いちばん近くで一緒につくりませんか。
特典・魅力
◎函館・元町公園そば／南部坂の立地：散歩がそのまま観光になる“絵になる街”
◎全10室スイートの小さなホテル：落ち着いた空気の中で、丁寧な仕事に集中できる
◎レストラン「麓〜ROKU〜」：函館山を望む景色とともに、コース料理の現場を体感
◎地元食材×コース料理：季節・仕入れでメニューが変わる“料理のライブ感”がある
◎仕事終わりは元町の夜景、坂道、港の空気でリセット
◎賄い付き
おてつたび先の環境・雰囲気
お手伝い内容
募集日程
2026年5月15日(金)
（勤務なしの移動日も含む）
おまかせしたいこと
【調理補助/食器洗浄】
◎調理補助
・皿準備・簡単な調理・盛付け・簡単な包丁作業
・見本通りにお料理を盛り付ける
・出勤スタッフの賄い準備
◎食器洗浄
食器洗浄やお皿の片付けは、食器を洗い流し、食器洗浄機にかけたあと、食器毎に規定の場所に格納していくお仕事です。
調理経験のある方、飲食店などでキッチン業務などを行われた経験のある方、大歓迎です！！
ご経験をお持ちの方は、経験年数、業務内容をご記載の上、ご応募ください。
お客様のご予約状況や店内の混雑具合、天候などにより、休日の日数や作業内容を調整させていただく場合がございます。変更の際は現場でご相談のうえ決定いたしますので、あらかじめご理解のうえお申し込みください。
こんな人におすすめ
- 人と話すのが好きな方や、初対面でも積極的にコミュニケーションを取れる方におすすめです。
- 新しい環境や仕事にもすぐ慣れやすい方におすすめです
- ある程度スピード感を意識しながら作業できる方におすすめです
- ルールを意識しながら、柔軟に対応できる方におすすめです
お手伝い時に必要な服装・アイテム
- 上着：制服
- 靴：脱ぎ履きしやすい靴
- エプロン
- ズボン：動きやすい服装
身だしなみルール
- 華美でなければ可。爪は短く整えること
- 禁止。無精ひげ・剃り残しも不可
- 黒または茶色が望ましい（金髪・赤・緑などの奇抜な色は禁止）
環境・設備
寝床
お部屋は２LDKの平屋で、鉄筋コンクリートです。
ベッドはございますが、お布団の用意ができません。
個別でご相談ください。
※ 寝室は男女別部屋になります
食事
ご自身でご準備ください。
調理場の方々は出勤スタッフの賄い準備もお仕事内容になります。（食材提供有）
※まかないを召し上がる時間は、朝番の方はお昼ごろ、夜番の方は夕方ごろが目安になります。
忙しさによって変動がございますので、あらかじめご了承ください。
ご自身でご準備ください。
貸出可能な物・設備
洗濯機はホテルの物をお使いいただけます。
寝床から徒歩20分圏内にあるもの
その他・備考
【アクセス】
◎函館空港から
お車で約20分。帝産バス（空港シャトルバス）で約40分。
◎函館駅から
タクシー：約5分。
市電：「函館駅前」電停より「函館どっく・谷地頭方面行」乗車。「十字街」電停下車、徒歩約3分。
施設・周辺情報
施設
施設 | 〒0400053 北海道函館市末広町3-5 |
駐車場 | なし |
送迎 | なし |
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