長崎県・壱岐島にある「ホテル　壱岐アイランドハブ」は、旅人と地域、そして人と人がゆるやかにつながる場所として生まれました。ゲストハウスや交流スペースを通して、観光だけでは見えない“島の日常”に触れてもらえる場を目指しています。

今回、新たに鯛塩ラーメン屋をオープンすることになり、一緒にその空間を育ててくださる方を募集します。観光地としての壱岐だけでなく、島で働く人たちの暮らしや、港町ならではの空気感、地元の方との距離の近さも感じてもらえたら嬉しいです。

飲食店経験のある方には、接客やおもてなしにおいてもぜひ力を貸していただきたいと考えています。忙しい時間帯もありますが、その分、営業後に交わす会話や、お客様との一期一会が日々の面白さにつながる環境です。

「また壱岐に帰ってきたい」
そんなふうに思える関係が、この場所から少しずつ生まれていけば嬉しく思っています。

・海に囲まれた離島・壱岐島で暮らすように滞在できます
・壱岐焼酎や新鮮な魚介など、島ならではの食文化に触れられます
・地域の方や旅人との距離が近く、人とのつながりを感じやすい環境です
・休日は海沿いドライブ、港散策、カフェ巡り、釣りなど島時間を満喫できます
・フェリーで訪れる旅人が多く、“旅の交差点”のような空気感があります
・自然だけでなく、島で働くリアルな暮らしにも触れられます

※ 寝室は男女別部屋になります