【お盆期間】柿の葉寿司製造のおてつたび | 奈良・奥吉野で自然を感じながら地域の暮らしに触れませんか？
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
募集の背景
今回、おてつだいしていただくのは奈良県を代表する郷土料理「柿の葉寿司」の製造です。
柿の葉寿司は、酢飯の上にサバやサケなどネタをのせ一つ一つ柿の葉で包んだお寿司で古くから受け継がれてきた奈良の伝統食です。
私たちは1921年（大正10年）、ここ上北山村で「米屋」としてスタートしました。
見渡す限りは山。そんな不便な場所だからこそ昔の人たちはお祭りなどの特別な日に柿の葉寿司を家々で作り食べていました。
今では全国にお寿司をお届けできる時代になりましたが、ここ上北山村本店は創業の地・ゐざさ中谷本舗の「原点」です。
かつては3,000人以上が暮らし、林業で栄えた上北山村。今は人口約400人の小さな村ですが、その分人との距離が近く、年代性別問わず地域の温かさを身近に感じられる場所です。
今回の募集は繁忙期のおてつだいをしていただきたいとともに「自然が好き」「田舎で暮らしてみたい」「地域の人たちと交流したい」そのような想いをお持ちの方におてつだいをしていただきたいと思思っています。おてつたびをきっかけに継続的な関わりを持てたらと思います。
特典・魅力
学生の方も大歓迎です。
時間があれば夕方交流会を検討しています。
おてつたび先の環境・雰囲気
お手伝い内容
募集日程
2026年8月12日(水)
（勤務なしの移動日も含む）
おまかせしたいこと
主に柿の葉寿司を作る作業をお願いします。
あらかじめ形を作った寿司シャリにスライスしたネタをのせ、１つずつ柿の葉で包んでいく作業になります。
最初は上手に包めず難しく感じるかもしれませんが、慣れると初心者の方でも包めるようになります！
また、お盆の時期は帰省や旅行のお客さまがたくさん来られるので、
場合によって商品の梱包やお客様に商品を渡す作業などをお願いします！
基本的に立ち仕事です。
お客様のご予約状況や店内の混雑具合、天候などにより、休日の日数や作業内容を調整させていただく場合がございます。
変更の際は現場でご相談のうえ決定いたしますので、あらかじめご理解のうえお申し込みください。
こんな人におすすめ
- 人と話すのは少し苦手だけど、必要な場面では対応できる方におすすめです
- 新しい環境には少し不安を感じるかもしれませんが、慣れれば活躍できます
- ある程度スピード感を意識しながら作業できる方におすすめです
- ルールを意識しながら、柔軟に対応できる方におすすめです
お手伝い時に必要な服装・アイテム
- 上着：動きやすい上着（ジャージ・スウェットNG）
- ズボン：動きやすいズボン
- 靴：動きやすい靴
身だしなみルール
- 髪が長い場合は後ろで結ぶ
- 香水NG
- ピアス・ネックレス等は出勤時にはずす
- ネイル不可
- 清潔感があればひげは可
環境・設備
寝床
コミュニティセンター
勤務地より車で3分・徒歩10分
シャワー・風呂がついていません
（宿泊地より徒歩20分・勤務地より徒歩10分の場所に日帰り温泉（900円）がありますのでそちらをご利用ください。）
※ 寝室は男女別部屋になります
食事
貸出可能な物・設備
※コインランドリー（有料）があります。洗剤はご持参ください。
※シャンプー・リンス・ボディーソープ等ご持参ください。
※布団はお貸しします。
あると便利な持ち物
まずは、貸出可能な物・設備をご確認ください。
虫よけスプレー等の虫よけグッズ
村内に商店やコンビニはありますが個人によっては不便を感じるかもしれません。
あらかじめ洗面用品やタオル等はご用意ください。
寝床から徒歩20分圏内にあるもの
その他・備考
・自家用車でお越しの場合は無料駐車場をご利用いただけます。
・現地までの交通アクセスは大和上市駅からバスのみ（1日1本運行）です。交通機関をご利用の際はご相談下さい。
・ご希望の方には自転車を貸し出します。
・近くにスーパーはありませんが商店があります。（宿泊場所から徒歩30分・車5分）
※「誓約書」を現地にて提出いただきますのであらかじめご了承ください。印鑑の持参をお願いします。
施設・周辺情報
施設
施設 | 〒6393701 奈良県吉野郡上北山村河合353ゐざさ 本店 |
ホームページ | https://www.izasa.co.jp/ |
駐車場 | あり（無料） 店舗横に空きスペース有 |
送迎 | あり（無料） |
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