綺麗な海、歴史を感じる街並み、取り囲む山々があり毎日歩くだけで癒されました。特に菊ヶ浜が気に入り、7回も散歩に行って海辺で読書するという素敵な時間を過ごすことができました。また、萩焼の窯元を巡って天龍窯で素敵な青萩と出会うことができ、旅の思い出として購入しました。

普段の生活では、体験できない仲居さんのお仕事をさせていただきました。

常に褒めて伸ばしていただき、基本的には独りでお部屋出し業務を行いました。

午前中は調理補助として簡単な盛り付け作業、夜は客室や宴会場での配膳や他のスタッフの方々のサポートを行いました。調理補助は一度覚えてしまえば毎日同じ作業の繰り返しなので、そこまで大変ではなかったです。夜の業務では、スタッフの方々は配膳の時間管理をされるなど、個々で行動されています。質問をすればなんでも優しく教えていただけますが、それよりはスタッフの方々の行動を観察して物の置き場所や次の行動を予測し、サポートする形の方が良いかと思います。

仲居さんの業務が幅広く、チェックアウト後のお部屋のセット(お掃除はなし)や、閑散期にはお食事後のお布団を引く事もありました。

「世に棲む日々」という司馬遼太郎の本を読んでから行くと、萩観光が何倍も楽しめると思います！実際、私は日本史の知識が全くなかったのですが、本を読んでから松下村塾や明倫学舎などに行ったことで理解を深めることができました。

以前の体験記事にもありましたが、独り立ちのタイミングがかなり早い(フォローあり)ので、経験者か自ら仲居さん達の動きや話し方を習得していく積極的な方が向いている職場だと思います。