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日程調整不可

【長崎県】世界新三大夜景の宿🌃稲佐山観光ホテルで長崎の味を届ける調理師のおてつだい🍳

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長崎県長崎市（ながさきし）

未経験OK

まかないあり

一人部屋に泊まれる

地域の方と触れ合う機会多め

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稲佐山観光ホテル

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〒8528008

長崎県長崎市曙町40-23

自己紹介

わたしたちがお待ちしています

大川正吾

募集の背景

創業85年を迎えた稲佐山観光ホテルは、長崎の美しい夜景と地元食材を活かした料理でお客様をお迎えしています。年間11万人を超えるお客様にお越しいただき、一人ひとりの思い出に残る温かなおもてなしを大切にしています。

そんな滞在の満足度をさらに高めているのが、長崎ならではの食材を活かした料理です。ホテル公式でも、地元の食材を使った料理を、長崎の美しい景色とともに楽しめることが案内されています。景色だけでなく、「食事もよかった」と思っていただける滞在を支えるために、今回、調理師として厨房を一緒に支えてくださる方を募集します。

お客様の特別な一日を、料理の面から支える大切なお仕事です。仕込みから調理、盛り付けまで、一皿一皿に気持ちを込めて向き合ってくださる方に来ていただきたいと考えています。

特典・魅力

★世界新三大夜景を望むホテルで働ける
稲佐山中腹という特別なロケーションにあり、長崎港や斜面に広がる街明かりを一望できます。長崎らしい景色に囲まれて働けるのは、このホテルならではです。
★長崎の食材を活かした料理に関われる
地域の味を届ける調理の現場に関われるのは大きな魅力です。
★“旅の思い出に残る食事”を支えるやりがいがある
夜景を楽しみに来るお客様にとって、食事の時間も旅の大切な思い出のひとつです。景色とともに記憶に残る一皿を支える、やりがいのある仕事です。

おてつたび先の環境・雰囲気

人手不足を解決したい

地域の魅力を発信したい

力仕事が少ない

力仕事が多い

現場は落ち着いている

現場は賑やか

業務中交流が少ない

業務中交流が多い

業務外交流が少ない

業務外交流が多い

虫が出にくい

虫が出やすい

寝泊り場所は歴史がある

寝泊り場所は新しい

地元出身者が多い

移住者が多い

男性が多い

女性が多い

年齢層が低い

20代

30代

40代

50代

60代

年齢層が高い

お手伝い内容

募集日程

日程 1

2026年7月24日(金)2026年9月23日(水)

person定員：1名

残り1名

currency_yen合計金額：332,519円

event休日：19日

（勤務なしの移動日も含む）

event_busy応募締切日：2026年7月23日（木）23:59

初日

13:00に施設フロントへ集合

集合時間は調整できます。移動日となります（お手伝いはありません）。

おてつだい中

就業時間

04:00 〜 19:30までの間で実働7時間30分程度

シフト例

04:00 〜 08:00の間の4時間勤務

10:00 〜 13:30の間の3時間30分勤務

08:00 〜 13:00の間の5時間勤務

17:00 〜 19:30の間の2時間30分勤務

最終日

12:00に施設フロントで解散

解散時間は調整できます。移動日となります（お手伝いはありません）。

合計金額332,519円

322時間30分お手伝いした場合の金額になります。

※

天候や当日のスケジュールの変更により変動する場合がございます。

※

忙しさによっては残業が発生することがあります。

※

記載の休日日数は、募集日程どおりに参加した場合の目安です。

おまかせしたいこと

【お任せする仕事】～2ヶ月以上継続歓迎～
※調理師免許をお持ちの方のみ

・食材の仕込み、カット、下ごしらえ
・料理の調理、盛り付け
・朝食・夕食や宴会料理の準備
・食器や調理器具の準備、片づけ
・洗い場や厨房内の清掃、整理整頓
・食材や備品の管理、補充
そのほか、厨房業務全般

※・寝床の写真撮影
寝床のお写真撮影後、おてつたび事務局に提出をお願いいたします

調理師として、仕込みから調理、盛り付けまで、厨房全体を支えるお仕事です。
宿泊のお客様の朝食や夕食、宴会利用など、時間帯や提供内容に合わせて動きながら、長崎の食材を活かした料理づくりに関わっていただきます。

※シフトにつきまして：シフトは例です。お客様のご予約状況や店内の混雑具合などにより、勤務時間を調整させていただく場合がございます。
変更の際は都度現場でご相談のうえ決定いたしますので、あらかじめご理解のうえお申し込みください。

【求めるご経験】
・調理師免許必須
・調理業務経験者（和食）
お申込み時、これまでのご経歴・経験年数を具体的に記載のうえお申込みください。

こんな人におすすめ

人と話すのが好きな方や、初対面でも積極的にコミュニケーションを取れる方におすすめです。

新しい環境や仕事にもすぐ慣れやすい方におすすめです

ある程度スピード感を意識しながら作業できる方におすすめです

ルールを覚えるのが少し苦手な方でも、都度確認しながら対応できる方におすすめです

お手伝い時に必要な服装・アイテム

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貸出し可能なもの

個数制限などがある場合があります。不明な点がある場合は、申込後に事業者と確認できます。

上着：コックコート（白衣）
ズボン：コックコート（白衣）
エプロン/帽子

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自分で持参するもの

お手伝い中に必要となるアイテムです。事前にご準備ください。

靴：コックシューズ（滑りにくいもの）※白

身だしなみルール

接客や地域住民との関わりがあるため、最低限のマナーを守るようご協力をお願いします。

作業に支障のない範囲で、清潔感のある身だしなみを心がけてください。
髪色は黒または茶色が望ましいです。
ピアス、ネックレス、指輪やアクセサリーは出勤時に外してください。　　　
香水/匂いのきつい整髪料のご使用はお控えください　　
爪：短く整えてください

環境・設備

寝床

寮

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一人部屋

【※事務局からのお知らせ※】
本募集は、寝床の写真掲載に関する実証実験を兼ねて実施しております。
そのため、現時点では寝泊まり場所のお写真をご用意しておりません。
あわせて、滞在中におてつびとの皆さまに撮影へご協力いただく形となります。

上記内容をご理解・ご了承のうえ、お申し込みいただけますと幸いです。

【寝床の詳細について】
※社宅から施設まで　徒歩2分
※アパート/マンション　タイプの社宅です
※和室/洋室どちらか　6~8畳　お布団/ベット設置　ハンガー有　TV有

※ 寝室は男女別部屋になります

寝室