千葉県館山市の館山駅前で、鯛あら汁とおにぎりの専門店「てぇじる にぎぃめし Kichi」を営んでいます。

地元・鋸南の養殖真鯛のカブトを使ったあら汁と、南房総産のお米で握るおにぎり。素材の旨みを活かしたやさしい味で、旅人にも地元の方にも「また来たい」と思ってもらえる場所を目指しています。

この店は、館山のまちを元気にしたいという思いから生まれました。かつて賑わっていた駅前を、もう一度人が集まる場所にしたい。そのために仲間たちと一緒にまちづくりに取り組んできた店主が、地元の食材と人の縁を結ぶ場として2024年にオープンしました。

看板メニューの鯛あら汁は、地元の魚卸店の方から「未利用になっている鯛のカブトを活かせないか」と相談を受けたことがきっかけで生まれました。素材の良さが沁みる素朴なあら汁に、日常の食事として親しみやすいおにぎりを合わせることで、観光だけでなく、館山で暮らす人の毎日にも寄り添うお店を目指しています。

地域のキーパーソンたちとの出会いも、きっとあなたの何かになるはずです。
未経験でも大丈夫。一緒に笑顔でお客様をお迎えしましょう。

・地元・鋸南産の養殖真鯛を使ったあら汁や南房総産米のおにぎりなど、館山ならではの味を毎日味わえます
・飲食店の開業を目指している人にとっては知見が得られます
・マイクロデベロッパーとしてまちづくりに携わってきたキーパーソンと働けます！
・地域のいろんな人をお繋ぎできると思います
・お休みの日にはもちろん館山散策も◎
イベント日以外は15時に終了するので、地域を楽しめます！

※ 寝室は男女別部屋になります