御在所岳のふもと、湯の山で食の手しごとを。会員制ホテルで旬の料理を支えるおてつたび
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
募集の背景
三重県・鈴鹿山脈のふもと、渓谷に湧く湯の山温泉。その昔、傷ついた鹿が湯に浸かって癒されたという言い伝えが残るこの地に、私たちの宿「オテル・ド・マロニエ湯の山温泉」はあります。
四季ごとに表情を変える山の景色、さらっとした肌ざわりの天然温泉、地元の食材を活かした和会席——ここには、日常の喧騒から少し離れた、ゆったりとした時間が流れています。
そんな宿で、一緒に働いてみませんか。温泉や自然に囲まれた環境の中で、宿のスタッフや地域の人たちと肩を並べながら、湯の山の暮らしを肌で感じてほしいと思っています。
仕事を終えた後は、露天風呂からの山の景色をひとり占め。季節の移ろいを感じながら、ここでしか出会えない時間をゆっくり過ごしてください。「また来たい」と思える場所が、きっと見つかります。
特典・魅力
・御在所岳を望む自然豊かな環境：鈴鹿山脈のふもとで、山の空気を感じながら働けます ⛰️
・湯の山温泉で過ごせる：「鹿の湯」とも呼ばれる歴史ある温泉地で、渓谷の風情を感じられます ♨️
・旬の味覚に触れられる調理補助：地元食材や季節の食材を使った和会席の現場を経験できます 🍱
・調理経験を活かせる募集：調理師免許をお持ちの方、調理経験のある方にぴったりです 🔪
・温泉リゾートホテルの厨房を学べる：仕込み・盛り付け・洗い場など、食事提供の流れを近くで見られます 👨🍳
・休日は湯の山・御在所エリアを満喫：ロープウェイや自然散策など、山の楽しみも広がります 🚡
おてつたび先の環境・雰囲気
お手伝い内容
募集日程
2026年8月6日(木)
（勤務なしの移動日も含む）
おまかせしたいこと
会員制の温泉リゾートホテルの厨房にて、調理補助業務をお願いいたします。
50代前半の穏やかな男性料理長を中心に、社員2名、アルバイト2名と連携しながら業務を行います。
アルバイトスタッフはまだ経験が浅い方もいるため
今回は【ホテルでのキッチン経験がある方】を対象とした募集です。
即戦力として、現場の流れを見ながら主体的に動ける方を歓迎します。
主な業務内容は以下の通りです。
・食材の下準備、簡単なカット
・小鉢、付け合わせ、デザートなどの盛り付け補助
・前菜や料理提供前の仕上げ、最後の飾りつけ
・料理の提供前準備、器の準備
・食材や調味料の補充
・調理場内の整理整頓
・調理器具の洗浄
・その他料理長や社員の方の指示に沿った厨房内サポート
基本的な盛り付けは社員にて行いますが、状況に応じて、最後の仕上げや前菜の盛り付けなどをお願いする場合があります。
特に夕食時間帯がピークとなり、17時半頃までに仕込みや提供準備を終える必要があるため、仕込みから提供までの時間帯はスピード感を持った対応が求められます。
その後の食事提供には、ホールスタッフと厨房がお客様の食事ペースに合せながら料理を提供していきます。
※お客様のご予約状況や店内の混雑具合、天候などにより、休日の日数や作業内容を調整させていただく場合がございます。
変更の際は現場でご相談のうえ決定いたしますので、あらかじめご理解のうえお申し込みください。
こんな人におすすめ
- 人と話すのが好きな方や、初対面でも積極的にコミュニケーションを取れる方におすすめです。
- 少し時間はかかりますが、変化に慣れていける方に向いています
- ある程度スピード感を意識しながら作業できる方におすすめです
- ルールを意識しながら、柔軟に対応できる方におすすめです
お手伝い時に必要な服装・アイテム
- 上着：制服
- ズボン：制服
- 靴：動きやすい靴
- 和帽子（不織布）・ニトリル手袋（ゴム）
- 調理器具（包丁等）
身だしなみルール
- 作業に支障のない範囲で、清潔感のある身だしなみを心がけてください。
- 髪色は黒または茶色が望ましいです。
環境・設備
寝床
客室にお泊りいただけます。
予約状況により、お手伝い期間中にお部屋の移動をお願いする場合ががございます。
あらかじめご了承ください。
※ 寝室は男女別部屋になります
洋室（一例）
和室（一例）
露天風呂、大浴槽、打たせ湯は温泉 サウナ完備 ※刺青・タトゥーは入浴不可
御在所ロープウェイから見た全景です
1階にございます
食事
朝の勤務後、9:00-10:00頃
状況に応じてご自身でご準備いただく形です。
夜の勤務後、20:00-21:00頃
状況に応じてご自身でご準備いただく形です。
貸出可能な物・設備
机に関して、和室の場合は座卓、洋室の場合はテーブルがお部屋にございます。
お風呂は大浴場（温泉）がご利用可能です。タオルはお部屋備え付けの物をご利用ください。
洗濯機は屋外にある機械室に共用の物がございます。
寝床から徒歩20分圏内にあるもの
コンビニ：車で7分～10分
スーパー：車で10分～15分
自動販売機は館内にございます。（アルコール、ソフトドリンク、アイスクリーム）
その他・備考
・自家用車でお越しの場合は敷地内駐車場（無料）をご利用いただけます。
・製氷機は１階大浴場前にございます（無料）。
施設・周辺情報
施設
施設 | 〒5101233 三重県三重郡菰野町菰野字湯の山8563 |
ホームページ | https://marronnier.info/yunoyama/ |
駐車場 | あり（無料） 50台（軽自動車もしくは普通乗用車の場合） |
送迎 | あり（無料） |
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