言葉の自由さについて考えさせられました。
タイミーで八番ラーメンさんで働かせていただいたのですが、皆さんとても優しく教え方も丁寧でオススメです！
ちょっと距離ありますが是非参加してみて下さい！

寝床は個室で、毎朝毎晩、海を眺めながら温泉に入れます。
海が目の前で夕陽が素晴らしいのですが、勤務のある日の夕方は夕食準備で忙しいので、勤務最終日、昼に業務終了後もう1泊させて貰って、午後SUP(無料でお借りできます)で海に出たのとと、夕方5階の温泉から日本海に沈む綺麗な夕陽を楽しみました。

海沿いのお宿なので、いつも波音が聞こえ癒される日々でした。休憩時間は、てくてく歩いて“恵比寿岩”や“入日ケ滝”を観に行き、途中お洒落なカフェでスイーツを食べながらまったりと海岸を眺めて過ごすこともありました。お客様と一緒に夕食をいただく機会があり、旅話で盛り上がって楽しかったです。

初めてのおてつたびでした。
海がとても綺麗で、温泉にも沢山入ることができて癒されました。
初日に予想外の出来事がありバタバタとしましたが、なんとか乗り切れました。大変だったことも含めて、とても良い経験と思い出に残る滞在になりました。

繁忙期を過ぎた時期に1人の「おてつびと」さんとオーナーさんとともに過ごした1週間は毎日が充実し、まるでもっと前からここにいたような日々を送ることができました！目の前には海が広がり、海の幸とともに日本海を満喫することができました。
私自身、これまで建築を学んできたこともあり、宿の掃除・準備などの業務よりも設備の修理や、近くにある古民家の改修を行う時間のほうが長く、働く内容もこれまでの経験等を尊重してくださり、本当に自由に働くことができました。

日常的に海の幸をいただき、5,6人の従業員と過ごす2週間は非常に充実した日々でした。
まず、私はリモートワークを週30時間しており、それを諦めずにできる地方の仕事を探していました。オーナーが非常に融通を利かせていただき、リモートワーク用の仕事部屋を設けていただけるなど(海の目の前！)、本当に至れり尽くせりでした。オーナーには感謝しかないです。

　朝目覚めたら穏やかで透明度の高い海が目の前、SUPやシュノーケリングをして宿の温泉でスッキリ。その後仕事が始まります。
　お休みにはスタッフ全員で祭りやカフェ、スナック、蕎麦屋にもいきました。まるで素敵な家族のように接しながらの日々。
　仕事は再スタートということもあり決まった作業だけでなく、それぞれが工夫したり考えて作業する楽しみもありました。私は古民　家の襖や古材を活用したアメニティ設置の大きな棚を作らせてもらいました。オーナーと相談はしましたが、ほぼ任せてもらいました。日々の活動が大きなやりがいと達成感を与えてくれました。ここでしか味わえないかもしれません。

暑い時期でしたので毎日の作業は大変でしたが　仕事が終わった後に入る温泉が最高でした
食事は自分たちで色々作るので　楽しい時間でもありました

海が非常に綺麗で、特に夕日の美しさは別格でした。滞在中は魚釣りをしたり、他のおてつたび参加者の方が持ってきてくれたSUPを体験させてもらったりと、日常を離れたアクティビティを満喫できました。普通の旅行では味わえない、現地に溶け込んだ豊かな時間を過ごすことができました。

いろいろな年代、いろいろな経験をされてきた方々に出会えて、とてもいい刺激を受けました。

ありがとうと、ごめんなさいって大事だなと思いました。

オーナーは他県からの移住者。旅館には昔からいる地域の方は不在です。
オーナーのバックグランドがユニークなので、まかないの時などに色々お話聞けて良かったです。
10月の越前は暑くも寒くもなく、海も穏やか。治安はいいです。

スタッフさんが、お客様に喜んでいただきたいとの気持ちが溢れていて、お料理の新作メニューの考案やお客様向けのイベントを企画したり、あれこれ創意工夫されている姿が印象的でした。

オーナーもおてつびとさんもみなさんアクティブで前向きな方たちだったので、私自身刺激を受けました。
一緒に過ごさせていただいたおてつびとさんのおかげで最後まで楽しくお仕事できました。

オーナーさんはとても温かい方で、どんなに忙しく余裕がなくなっているときでも、いつもニコニコと明るく、前向きな姿勢で、一緒に働くスタッフさんを見守ってくださっています。
また、地域の方々との交流も多く、近くの漁師さんが日帰りで温泉に入りに来たり、仕事終わりに近くのスナックに行くこともありました。そこでは、自分が働いている宿のお客さんと一緒にカラオケを歌ったり、地元の方々とお話しする機会もありました。
地域の方々はもちろん、宿泊されるお客さんも優しく温かい方ばかりで、人とのつながりや地域の温かさを感じることができました。

小さな宿だからか、従業員一人ひとりの裁量が非常に大きかったです。全員が宿やお客様に責任感を持って仕事をしているのが印象的でした。
越前厨温泉という街は小さな温泉街で、特にこれといった娯楽もありません。(笑)
だからこそ、街のスナックのママがスイカを届けてくれたり手作りのお料理を持ってきてくれるなど、地域の温かさを身に染みて感じることができました。

　祭りに参加したり、スナックに通ったりする中で地域の方々とも触れ合えた。
　とくにオーナーが他の地域から宿の再スタートのために移住している感じなので、地域の方々と積極的に関わっておられるので一緒になって関わることも多かった。
　スタッフの中には長期間おてつ旅をしておられる女性がおられ、賄いを担当してくださったので家族感も深まった。
　私がSUPやシュノーケリングを持参していたので、一緒に海に入って練習したり遊んだりすることも楽しく充実した日々を過ごせた。またゲストの方にもSUP指導をして喜ばれたのも良い体験につながった。

旅館の前の通りを歩くと　ご近所さんや行きつけのスナックのママが気軽に声をかけて下さり　厨地区という集落で実際に自分が住んでいるような感覚で毎日を暮らしていました

現場はオーナー以外全員がおてつたび参加者という環境でしたが、再オープン後初となるお盆の繁忙期をみんなで協力し合い、無事に乗り越えることができました。自分は料理ができないのですが、他のおてつたび参加者の方が作ってくださった賄いがとても美味しく、本当にありがたかったです。仕事終わりに地域の盆踊り祭りに参加したり、仕事の合間に全員で海沿いにあるおしゃれなカフェへ行くなど、一体感と温かい雰囲気に満ちた素晴らしいチームでした。

声かけやお惣菜をいただいたり、ご近所の方々の温かさは、非常に感じました。

朝起きてオーナーの分も含めてご飯つくります。
食べてるときに打ち合わせですが、ここで昼ごはんや夕ごはんの確認しておかないと「考えてない」と言われて食べられなくなるので必須です！
ふわっとした指示の元お仕事してオーナーの分もお昼ごはんをつくります。スマホ片手に食べるのをながめながら、夜の打合せ、その後休憩です。
戻ってきたら新規のおてつたびさんが、ふわっとした指示で舟守を盛らされるオーナーの趣味を見ながら、時間人数を自分で確認し、自分で配膳の段取りをします。
何せ指示者がいないので各々の考え方が違うと、料理がでなかったりでお客様に迷惑がかかります、
オーナーも突然いなくなるので要注意です。

全11室の旅館。スタッフはオーナー以外、皆おてつたび。10月の3連休ではおてつたび3-4名でした。チェックイン、部屋への案内、夕食準備、部屋出し、下膳、洗い物、客室清掃、風呂掃除など、全て経験出来ます。料理長不在(オーナーが調理兼任)なので調理補助の仕事の幅が広く、夕食準備では盛り付けや材料カットに留まらず、魚の卸し(出来る人は)、舟盛り作り、魚の焼き、土鍋でのご飯作りなども行います。また、30分だけでしたが海岸ゴミ拾いした後はいい気分になりました。

客室・館内清掃、布団敷き、リネン洗濯、食事配膳・下膳など。
勤務時間は、宿泊者数が多い時は1日8時間を超えることもありました。

基本的には宿の業務を全般的に行います。お部屋の片づけ・掃除・布団敷きや使用後のリネンの洗濯が主なお仕事です。ただ最近は古民家を譲り受け、そこを改修して、ゆくゆくはスタッフさんのシェアハウスとして利用する計画がありました。そのため、繁忙期を過ぎて比較的手が空いていた時期に、その古民家の改修を仕事内容の一つとして担当させてもらいました。
建築系の知識や経験がある人であれば、相談することで、こうした古民家の改修作業も仕事内容に含めてもらえるのではないかと思います。

宿の業務を全般的に担います。主にお部屋の片付け、ふとん敷きがメインでしたが、海上がりのお客様へスムージーを作って振舞うこともありました。
リアルな感想としては、労働をメインで来る方はミスマッチを防ぐため注意が必要かと思います。従業員向けの賄い作りやその片付けなどは労働時間に含まれていないうえ、その途中にお客様の夕食の片付けが挟まるなど、業務時間外の労働は多かったからです。一方、先ほども述べたように家族経営のようなこじんまりとした雰囲気が好きという方には、向いていると思います。

スタッフそれぞれ内容が違うところもあったが、私は9時からチェックアウト後の部屋やトイレのクリーン活動を始める。その後チェックインに備えて部屋やお風呂のセットアップ。その後浴衣やタオルの洗濯や片付けをする。15時以降はチェックインのフロント業務を兼ねながら、フロントやロビーでの作業。
18時ごろには仕事も終了。
7時〜9時と18時〜は海で遊んだり温泉に入ったりして自分の時間を過ごすことができた。

お宿はまだまだこれから創り上げていく途中で　試行錯誤を繰り返しながら毎日が過ぎていく感じでした　特にマニュアルは無く先輩の方々に色々聞きながら　また自分のアイデアを伝えてどうすればスムーズに進めていけるかを考えながら作業をやっていく感じでした

チェックアウト後の客室清掃、お風呂場の清掃、フェイスタオルなどの洗濯が主な業務でした。その他にチェックイン対応や駐車場への車案内も行いました。基本は素泊まりのお客様が中心ですが、食事付きの予約がある日は朝食・夕食の配膳や食後の片付けも担当しました。

温泉旅館の仕事全般をさせていただいたと思います。
繁忙期だったので、非常に忙しかったです。

お客様がいらっしゃる時は、
通常の旅館業務。
いらっしゃらない時は、
清掃、洗濯が主です。

旅館経験者や調理経験者が入ると、とても珍しい体験ができます。

釣りをする人は釣具を持っていくといいです。夏なら水着、日焼け止め、サンオイル、マリンシューズ(ビーチは小石)、シュノーケルセット。ダイビングスクールもありました。
ファミリーマートまで500m。宿の電動キックボードも借りれます。車が無くても不便ではないです。

現場スタッフの人数が足りておらず、いつも忙しくされているので、“作業の指示を待つ”ではなく、自分でやることを探して作業に取り掛かることが多いように感じました。“じっとしているよりは、動いてる方が好き”というタイプの方は、やりがいのあるおてつたび先だと思います。

他の方も書かれていましたが、クロックスのような室内サンダルがあると良いかと思います。

室内用の脱ぎ履きしやすいサンダル、ピンチハンガーがあると便利です。

クロックスのように脱ぎ履きしやすいサンダル、洗濯用ネットがあると便利です。

　汗はいっぱい出た。また海にもたくさん入った。その後の温泉への回数も多く、洗濯物が毎日たくさん。部屋に洗濯干しの用意があるといい。
　朝ご飯だけは各自。私はパンと飲み物を買っておいた。またビールを1ケース買っておき
夕食時にみんなと一緒に飲んでいた。オーナーからもたくさんのお酒をいただいた。
　テレビがない宿なので自分で用意。私はDVDプレーヤーを持ち込んだ。

自分のペースで仕事は出来ますが　ある程度のスピードと要領の良さは必要かとは思います
あと「報・連・相」は大事かとは思います

今年再オープンしたばかりのため、業務マニュアルはまだ整っていません。指示を待つだけでなく、状況を見て自分で考えて主体的に行動できる方に向いていると思います。周りのスタッフやおてつたび仲間と臨機応変に連携を取りながら進めるのがおすすめです。

特にマニュアル的なものはないので、自分で現場を改善しながら、気楽に仕事を楽しんでもらいたいです。