北アルプスの絶景&名湯に癒やされる♨️料理長募集!旅館の料理長・料理長候補
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
募集の背景
長野県・大町温泉郷の玄関口に佇む「黒部サンバレーホテル」は、2019年の大規模リニューアルを経て、新しい一歩を踏み出しました。私たちが大切にしているのは、北アルプスの雄大な自然に負けない「温かいおもてなし」です。
現在は、さらなるサービスの向上と、現場スタッフがより活き活きと働ける環境づくりのため、新しい感性を持った「おてつたび」の仲間を募集しています。「毎日同じことの繰り返しで、少し疲れてしまった」「圧倒的な自然の中で自分をリセットしたい」……そんな想いを持っている方、大歓迎です!
単なる作業の助っ人としてではなく、一緒に宿を盛り上げるチームの一員としてお迎えします。私たちの自慢は、5階から眺める北アルプスのパノラマと、とろりとした名湯「葛温泉」。仕事の後は、この景色と温泉があなたを優しく包み込んでくれるはずです。進化し続ける当館で、新しい景色を一緒に見ませんか?
特典・魅力
【毎日が絶景】 最上階5階から望む北アルプスの大パノラマ!四季折々の山の表情を独り占めできます。
【名湯でリフレッシュ】 歴史ある「葛温泉」の引湯。お仕事の後は源泉の湯に浸かって、心も体もリラックス。
【綺麗な環境】 リニューアル済みの客室や共用部は明るく清潔。快適な滞在をお約束します。
【周辺散策も充実】 休日は温泉街の散策や、立山黒部アルペンルートへの観光も楽しめます。
おてつたび先の環境・雰囲気
お手伝い内容
募集日程
\ 8/10〜8/16に滞在必須で調整OK!/
2026年8月1日(土) 2026年9月30日(水)
(勤務なしの移動日も含む)
おまかせしたいこと
◆仕事内容
・ホテル厨房での調理業務
・仕込み、盛り付け
・厨房内清掃 (料理内容:和食、会席料理)
宿泊者をメインに朝食夕食などを中心とした会席料理形式の料理の調理のサービスを行っていただきます。
現料理長のもと学んでいただき、8月後半から新たな料理長を担っていただく予定です。
調理やメニュー開発、新規仕入れ先開拓など幅広く行っていただき、ご自身でも新しい料理や食材、技術にどんどん挑戦していただけます!
◆業務としては以下内容が想定されます。
・各種料理の調理
・食材の準備、下処理、発注、厨房管理
・簡単な盛り付け作業
※各種専門用語を用いてコミュニケーションをとるので板前経験がある方大歓迎です♪正社員登用可能!
◆応募条件
・調理経験者歓迎
・和食、洋食経験者優遇
◆【求める人材】
料理への熱い思いをもって、常に探究・挑戦する気持ちがある方。(「料理オタク」におすすめです!)
当社の地域創生や地産地消の気持ちに共感してくださる方。
経歴や年齢よりも、意欲や情熱を重視しています。
お客様のご予約状況や店内の混雑具合、天候などにより、休日の日数や作業内容を調整させていただく場合がございます。
変更の際は現場でご相談のうえ決定いたしますので、あらかじめご理解のうえお申し込みください。
繁忙期は残業が発生する可能性があります。あらかじめご了承ください。
こんな人におすすめ
\ 特にマッチしやすい方の特徴 /
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- 静かな環境で、黙々と作業する方が得意な方に向いています
- 新しい環境には少し不安を感じるかもしれませんが、慣れれば活躍できます
- ある程度スピード感を意識しながら作業できる方におすすめです
- マニュアルに縛られず、自由に進めるスタイルが合う方におすすめです
お手伝い時に必要な服装・アイテム
- 上着:自由でOK.エプロンを貸し出します。
- ズボン:自由でOK
- 靴:脱ぎ履きしやすい靴
- ボトムス:紺や黒系のスラックスやチノパン(ジーンズは不可)
身だしなみルール
- ネイル:華美でなければ可。爪は短く整えること
- ひげ:禁止。無精ひげ・剃り残しも不可
- 髪色:黒または茶色が望ましい(金髪・赤・緑などの奇抜な色は禁止)
環境・設備
寝床
※ 寝室は男女別部屋になります

シングル利用

※共用の洗濯機があります

食事
スタッフと一緒に車で買い出しに行くことが可能です。車の貸し出しや送迎も行っています。
スタッフと一緒に車で買い出しに行くことが可能です。車の貸し出しや送迎も行っています。
スタッフと一緒に車で買い出しに行くことが可能です。車の貸し出しや送迎も行っています。
貸出可能な物・設備
寝床から徒歩20分圏内にあるもの
その他・備考
施設・周辺情報
施設
施設 | 〒3980001 長野県大町市平0261-85-4037 |
駐車場 | あり(無料) |
送迎 | あり(無料) 信濃大町駅 |
レビュー
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