宇和島の海の恵みを全国・世界へ🐟魚の加工・出荷で地域の水産業を支える！仲間と暮らす冬のおてつたび
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
はじめまして！株式会社宇和島プロジェクトで、おてつたび担当をしています金瀬（かなせ）です。
私たちは愛媛県宇和島市でお魚の加工・販売を行っています。
職場は20・30代の若手も多く和気あいあいとした雰囲気！特別なスキルは不要で、一から丁寧にお教えするので安心してください。
仕事終わりや休みの日には宇和海の自然や歴史、地域との交流を楽しんだり、とびきり新鮮で美味しいお魚を味わってください！
お会いできるのを楽しみにしています。
募集の背景
「自分たちで育てた魚を、自分たちの手で届けたい」
そんな宇和島の漁業者たちの想いから始まったのが、私たち「宇和島プロジェクト」です。
愛媛県宇和島市は、豊かな宇和海に面した水産業が盛んなまち。私たちはブリやマダイなどを加工し、全国や海外の食卓へ届けています。みかんを飼料に活用した「みかん魚」など、地域ならではの商品開発にも取り組んでいます。
今回お力をお借りしたいのは、魚の需要が高まる年末年始。全国の食卓を支える、活気あふれる時期です。
せっかく宇和島に来ていただくからには、お休みの日には地域の魅力も楽しんでほしいと思っています。新鮮な鯛を使った「宇和島鯛めし」や名物「じゃこ天」を味わったり、休日には歴史ある「宇和島城」や地元の海産物が並ぶ「きさいや広場」を訪れたり。海とともに育まれた文化を身近に感じられるまちです。
仕事を通じて食の裏側に触れながら、宇和島の暮らしや魅力を知っていただけたら嬉しいです。
皆さんとの出会いを楽しみにしています。
特典・魅力
・個室完備なので、自分の時間を大切にできます。
3LDKの社員寮で最大3名の共同生活ですが、全員に個室をご用意！お風呂・トイレは別で、洗濯物を干せるベランダもあります。
・車がなくても安心◎
社員寮から職場までは徒歩8〜10分。コンビニも徒歩圏内にあり、車の免許がなくても参加できます。
・ 宇和島の水産業を間近で体験🐟
宇和海で育ったブリや鯛、本マグロなどの加工に携われます。「みかん魚」「チョコブリ」など、地域ならではの商品にも出会えるかも！
・宇和島の食と文化を楽しめる🍊
休日には宇和島城を散策したり、名物の鯛めしやじゃこ天を味わったり。海とともに暮らすまちの魅力を楽しめます。
・ まずは1か月から📅
滞在中の期間延長や、翌シーズンの再訪も相談可能。宇和島での暮らしが気に入ったら、ぜひまた戻ってきてください！
おてつたび先の環境・雰囲気
お手伝い内容
募集日程
\ 12/1〜12/25に滞在必須で調整OK！/
2026年12月1日(火)
（勤務なしの移動日も含む）
2026年12月1日(火)
（勤務なしの移動日も含む）
おまかせしたいこと
宇和海で育ったブリなどの水産加工と、出荷準備のお仕事をお願いします🐟
年末年始は、ご家庭や飲食店などで魚の需要が高まる繁忙期。宇和島のおいしい魚を全国の食卓へ届けるため、加工場も活気づく季節です！
今回は、そんな忙しい時期を一緒に支えてくださる方を募集します。コツコツ・黙々と作業することが好きな方、体を動かしながら集中して働きたい方、大歓迎です！担当する工程は、その日の業務とご本人の適性にあわせて調整します。
・選別／計量：魚や商品をサイズ・状態ごとに仕分け、計量します。初日に手順をお伝えしますので、未経験の方でも大丈夫です。
・加工／包装：現場の手順に沿って加工し、包装します。丁寧さとリズムの両方が求められる作業です。
・箱詰め：出荷先ごとに箱を詰めます。1箱あたり10〜15kg程度のものもありますが、一日中運び続ける仕事ではありません。
作業場は通常温度の環境が中心で、冷凍庫に入る作業もあります。基本は立ち仕事です。加工場用の制服はお貸しします。
初日は品質管理部による説明と安全教育を行い、その後は現場で実際に作業しながら覚えていただくOJT形式です。作業は基本的にお一人ずつ進めますが、各工程に社員が1〜2名入り、そばで見守りながらお教えします。分からないことはその都度お尋ねください。
食品を扱う現場です。衛生管理と安全のルールを守り、指示を確認しながら取り組んでいただくことが参加の前提となります。
【スタッフについて】
地元の社員やパートの他に、海外の技能実習生が30名程がいます◎
【休日について】
毎週日曜が休日となります。土曜は半日勤務もしくはお休みとなります。
【 勤務場所について🏭】
作業を行う工場は2か所あり、当日の業務状況に応じて、いずれかの工場で勤務していただきます。
① 寝床から徒歩圏内の工場
② 寝床から車で約5分の工場：愛媛県宇和島市坂下津94-13
【参加前のお願い】
食品を扱うお仕事のため、衛生管理の一環として、ご参加前に検便検査をお願いしております。
検便キットを事前に郵送するため、マッチング後に送付先のご住所をお伺いします。
検査結果が出るまでに2週間程度かかるため、余裕を持って検査にご協力いただけますと幸いです。
安全・安心な食品をお届けするため、ご理解とご協力をお願いいたします。
こんな人におすすめ
\ 特にマッチしやすい方の特徴 /
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- 新しい環境や仕事にもすぐ慣れやすい方におすすめです
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- ある程度スピード感を意識しながら作業できる方におすすめです
- 人と話すのが好きな方や、初対面でも積極的にコミュニケーションを取れる方におすすめです。
- 決められたルールをしっかり守って作業したい方に向いています
お手伝い時に必要な服装・アイテム
- 上着：加工場用の制服をお貸しします
- ズボン：加工場用の制服をお貸しします
- 靴：加工場用の靴をお貸しします
身だしなみルール
- 作業に支障のない範囲で、清潔感のある身だしなみを心がけてください。
- 髪色は黒または茶色が望ましいです。
- 食品を扱いますので、アクセサリー・ネイル・香水はお控えください。
- 爪は短く切り、髪は帽子やヘアネットに収めていただきます。
寝床・設備
寝床（株式会社宇和島プロジェクトの寝床）
宇和島市桝形町3丁目
※相部屋の場合は同性同室となります
職場まで徒歩8〜10分の社員寮です。3LDKのマンション2戸を使い、1戸につき3名、おひとりに1部屋をご用意します。シェアハウスのようなイメージとなります◎居室は和室6畳が2部屋と洋室が1部屋です。台所・お風呂・洗面は戸ごとの共用で、トイレはお風呂と別です。男女の部屋割りは2階・3階の戸単位で分けることもできます。門限は設けていません。喫煙は屋外でお願いします。清掃は各自で行っていただきます（掃除用具はご用意しています）。
食事
朝食の提供はありません。各自でご用意ください。滞在先から徒歩2分にドラッグストア（深夜3時まで営業）、徒歩7分に24時間営業のコンビニ、徒歩13分にスーパーがあります。
昼食の提供はありません。各自でご用意ください。12時から1時間の休憩があります。
夕食の提供はありません。各自でご用意ください。周辺の飲食店や買い物先はご案内しますので、じゃこ天や鯛めしなど宇和島ならではの食も楽しんでいただけたらうれしいです。
貸出可能な物・設備
休日の移動用に自転車の貸し出しを予定しています。買い物や市街地への移動、釣りなどにご利用ください。
あると便利な持ち物
まずは、貸出可能な物・設備をご確認ください。
寝床から徒歩20分圏内にあるもの
ローソン宇和島弁天町店まで徒歩7分（24時間営業）、フジ宇和島店まで徒歩13分です。薬や日用品が買えるドラッグセイムス宇和島桝形店は徒歩2分（深夜3時まで営業）、24時間営業のコインランドリーも同じ町内にあります。
その他・備考
施設・周辺情報
施設
施設 | 〒7980006 愛媛県宇和島市弁天町2丁目1番66号 |
ホームページ | https://www.project-u.jp/ |
駐車場 | なし |
送迎 | あり（無料） おてつたび初日と最終日のJR宇和島駅から本社加工場への送迎です。 |
愛媛県 宇和島市のココがおすすめ！
【宇和島城】現存十二天守のひとつ。休日に城下町を歩いて、仕事の日とは違うまちの表情を探してみませんか。気になるお店に立ち寄る時間も、長く滞在する楽しみのひとつです。
【宇和島きさいや広場】じゃこ天や鯛めしなど、宇和島の食が一か所に集まる場所。地元で親しまれている味に、ぜひ触れてみてください。
【遊子水荷浦（ゆすみずがうら）】海と斜面の暮らしが一望できる、宇和海らしい景色です。職場周辺からは距離がありますので、訪れる際は移動手段を事前にご確認ください。
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