毎日温泉に入ることができました。
休みの日には朝風呂にも入り、日々の疲れを癒やすことができました。

2階のロビーやエレベーターから見える景色もとても綺麗で、毎日のちょっとした楽しみでした。

旅館の厨房内の動きや流れ、優秀な料理人さんの技を間近で見ることができ、とても感激しました！
意識次第で、いくらでも学びを得られる環境だと思います。
目の前の作業にぐっと集中する時と、周囲とのコミュニケーションを楽しみながら進める時。そのメリハリがとても心地よく、楽しくお仕事をすることができました！

皆さんとても気さくで優しく、温かい雰囲気の職場でした。

仕事終わりには温泉に入ることができ、心も体も癒されて最高です♨️

休日は伊勢神宮をはじめ、さまざまな観光スポットへ出かけ、充実した時間を過ごすことができました。
料理長や副料理長が観光スポットやおすすめの飲食店などをたくさん教えてくださったおかげで、より一層観光を楽しめました！
現地ならではの食もたくさん堪能でき、大満足です！

今回のおてつ旅で旅館の食事の用意や、
和食の料理人の仕事が直に見ることができて、
勉強になりました。
三重の美味しい食事、特に新鮮な海鮮や
温泉を満喫できました。
車でいったので休憩時間で
伊勢神宮や神社巡りなどかなり三重観光が
できたのでとても楽しかったです。

東京にしか住んだことがないので、他の地域で暮らしたかのような体験ができます。
と同時に、温泉旅館なので、毎日温泉に入り、養殖している海岸の景色を堪能。
これまでの人生でないくらい、新鮮な魚介を頂けました。

毎日温泉に入れます。
刺身が新鮮で美味しかったです！
トイレと洗面台は部屋の外にありますがあまり不便さは感じなかったです。
電子レンジはフロントか従食室にあります。

1週間という短い期間でしたが受け入れいただき感謝です。部屋は6畳ほどでWiFiも使え、小さな冷蔵庫があります。

仕事内容は調理補助。盛り付ける料理の種類が多く、どのお皿に何を盛り付け、その材料がどの冷蔵(凍)庫に入ってるか、写真などがないので覚えるか、写真に撮るのがいいかと思います。

料理長も、支配人も優しくしてくれました。親切にありがとうございました。休みの日や中抜けに車を走らせ観光でき、いい思い出となりました。

技能実習生のベトナムの子たちも優しかったです。

最初は盛り付けを覚えることで精一杯でしたが、終盤は食材の仕込みも教えていただき、徐々にできることが増えて、仕事に対するやりがいをより感じられました。

また、勤務日の昼食にはまかないもいただきました。
毎回必ず出るわけではないと思いますが、私の勤務期間は毎日いただくことができました。
新鮮なお刺身などをいただけてとても嬉しかったです。

仕事も優しく指導してくれますし、
会話しやすい環境で居心地がよい職場でした。
他のおてつ旅の方々もいい人達で、
働きやすかったです。

旅館の皆さんからお食事や住環境への配慮をしていただいて
とてもありがたかったです。
厨房の皆さんに丁寧にお手伝い内容を教えていただけました。

皆さん親切ですが特に一緒に仕事をした男性の方が本当に優しくてお世話になりっぱなしでした。出来ることならまた一緒に働きたいくらいです。
お菓子や賄いを沢山いただいたのが嬉しかったです。特にだし巻き玉子が美味しかった！また食べたいです。

仕事内容は調理補助です。

私が滞在していた時は、宿泊者が多い日で60名程度。
もう1人のおてつたびの方と協力しながら、食事の準備を行いました。

主な仕事は、料理の盛り付けや食材の準備です。

盛り付け後の写真を撮ったり、メモをしたりしながら覚えてましたが、最初は食器や道具、食材の場所を覚えるのが大変でした。

1泊目と2泊目でメニューが変わることもあり、お箸を使ったり、小さな花びらを添えたりと、繊細な作業が多いです。
そのため、集中して丁寧に作業することが好きな方におすすめです。

わからないことはその都度質問すれば教えていただけます。

そのほか、野菜を洗ったり、豆腐を切ったりする作業もありました。
私は調理経験がほとんどなかったため、包丁を使うのは少し不安でしたが、切り方も丁寧に教えていただけるので安心でした。

シフトは
6:30〜10:00 午前の仕事（夕食準備）
10:00〜15:00 中抜け
15:00〜19:30 午後の仕事（夕食のお造り準備、アワビの準備、翌日朝食の準備）
残業はありませんでした。

自分は今回調理場日入りました。
夕食と朝食の準備で簡単な盛り付けと、
完成品を冷蔵庫にしまう事が主な仕事です。
盛り付ける物の在庫の場所やしまう場所、
盛り付け方を覚えましょう。

盛り付ける皿は用意してくれていますが、
数が間違っていないか確認するのも
仕事になります。職場の人に確認しましょう。

他にはちょっとした仕込み、切り物、
野菜の掃除、使った物の清掃、明日の準備、
などもあります。

仕事量はそこまで多くありません。
お客様に出す物です、しっかり確認します。

覚えるのが大変なので、写真を撮ったり
料理人の方達に確認するのことが大切です。

自分のシフトは
出勤、朝6時30分〜10時、夜15時〜19時30分
休憩、10時〜15時、中休憩5時間
合計、8時間の勤務でした。

調理場とホールは業務や出勤時間が違うので、
そちらで応募する方は参考にならないかもです。

厨房でのお食事準備が主なお手伝い内容でした。
簡単な盛り付け補助と事前の仕事内容にありましたが、
勝手に想像したよりしっかり覚えることがあり、
記憶力の悪い私なので、かなり最初の３日間は真剣に向き合って覚えました。
それ以外は洗い物や掃除などもあります。

調理場で小鉢などの料理を盛り付けるのが主な仕事です。体感十何種類のお皿にどれをどのくらい盛り付けるかや食材が入っている場所を覚えるのが大変でしたが聞けばちゃんと教えてくださります！
盛り付け以外には食材を切ったり(豆腐など簡単なものでした)食器を洗って拭いたりなどです。

近くのイオンまでは徒歩20分程度です。
帰りは上り坂になるため、30分程度かかりました。
想像以上に急な坂道で、帰りはかなりきつかったです。

オフの日に出かける際は、旅館の送迎バスに乗せていただくか、かもめバス（路線バス）を利用するのがよいと思います。

ただ、かもめバスは旅館付近まで来る路線の本数が少ないので、車がある方はぜひ車で来られた方が中抜けの時間帯も楽しめると思います。

宿泊させていただくお部屋の中には冷蔵庫、テレビ、机、イス、ハンガー（5本程度）、布団があります。

お部屋の中に洗面台、お風呂、トイレはありません。
洗面台は部屋を出てすぐの廊下、
トイレは客室と同じフロアにあります。
お風呂は温泉を使います。

洗濯機は共用（1台）でした。
勤務前か勤務後に洗濯をするのがいいと思います。（日中は使用中のことが多いです）

マイ箸やスプーンを持ってきている方が良いと思います。お昼に賄いをいただく時に使います。

食事については、夜はお弁当をいただけました。(休みの日も)

必ず必要な物は着替ぐらいです。
3日分ぐらいあると便利です。
タオル2枚とバスタオル2枚はもらえます。
足りなければ持っていったほうがいいです。
バスタオルは最終日返却します。

食事はすこし持っていくと便利ですが、
近くにイオンがあるので足りない物は買えます。
イオン、コンビニは近いですが坂道が急で、
徒歩だと15分ほどかかるので体力を使います。

歯ブラシ、シャンプーなどはこだわりがなければ、アメニティのを使えます。

人に見せれる寝間着などはあると便利です。
使う温泉はお客さんと同じですし、
トイレは部屋の外の廊下にあるからです。
トイレはとても綺麗です。

洗濯機は1つなので一緒に働いている
おてつ旅の人と相談して時間をきめると楽です。洗剤はジェルボールタイプが置いてありました。
基本部屋干しで窓は開けれないので、気になる方はファブリーズなどあると便利です。

部屋でWiFiが使えるので便利です。
レンジ、ケトルは共用の食事部屋にあります。
ケトルは貸してもらえるので部屋で使えます。

中休憩が長いので車できていれば観光できます。

館内用のスリッパがあると楽かもしれません。
掃除機はお借りできましたが、簡単に掃除できるものを用意したほうが
旅館の方の手を煩わせずに済むかもと思います。
厨房のお手伝いの場合は足元が濡れることがあるかもしれないので、
濡れてもいい靴だと安心です。

送迎バスで鳥羽駅までお迎えしていただけますがホテルが高台の方にあるので車があると便利です。歩ける距離にイオンや飲食店はありますが坂道が少ししんどかったです。