star_shine得られた体験・発見
駅近の便利で素敵な客室に泊まらせていただき、暮らすように働き滞在することができ最高の時間でした。初めて春の高山祭も見ることができました。
高山は2回目のおてつで前回気に入ったお店や上高地を再訪しつつ、ゆったりと街を味わうことができました。
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現場でのお仕事は8日間でしたが、思いがけず2日間もお休みを頂くことができ、ずっと行きたいと思っていた上高地も満喫でき、ホテルを拠点に「たび」の部分を存分に楽しむことができました。おてつたびはホテルで無料できれいな電動自転車を借りられるので、近場を回るのも快適で本当にありがたかったです。駅近&おしゃれなホテルでの生活で何不自由なく、とても快適でした。
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住民のように、働き食べ飲んで遊んで暮らせました。
一方、ホテルに帰ると綺麗でオシャレな広い部屋、毎日かえられるタオル類、浄水でホカンスも楽しめました。
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おてつ旅先や近隣の飲食店、観光地でたくさんの方々の優しさに触れ合うことができました。
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【住環境】
新しいホテルで、室内の内装もスタイリッシュで快適でした☆
【仕事】
ご朝食のメニューには高山やその時期ならではのお楽しみが盛り込んであり、日々お客様にそのご説明をする中で私自身徐々に高山に対する愛着が増していったように思います。事前に調べてご説明したことでお客様との距離も縮まる場面もありました。思いがけず「食」を通して昔の高山の人々の住まいや暮らしに思いを馳せる時間を持つことができたことは感慨深かったです。
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1ヶ月間客室のツインルームを1人で利用する
とても贅沢な体験させていただきました
新しくて立地も最高でした
ドアを開けてすぐ開放的なお部屋のつくりや、窓からの景色、星空。。。忘れません
記念に購入したシンプルなお椀も宝物になりました
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普通の旅よりも一歩踏み込んだ、新しい人との出会い、お店との出会いがありました。一緒に働いていたスタッフの方々が地元の素敵なお店を教えてくれたこともあり、本当に「おいしいお店」で、地元の方々との会話も楽しむことができました!
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初めての高山はすごくよかったです。
紅葉と雪が積もった飛騨山脈、圧巻の景色でした。生活をしていて普通に山が見えるのは初めてでしたのでつい、足を止めては写真を撮っていました。
天気の良い日に観光してました。本来の旅行ではそれはできないので贅沢だなと実感。おてつたびに感謝です。
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本当に久しぶりにレストランでの接客業務につくことができ、また英語を使うことが多かったのでよい経験をさせていただきました。
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handshake地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
宮川の朝市に何度か訪れました。地元の方と話しながら買い物をするのは楽しかったです。
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お客様の8~9割の方は海外の方でした。皆さん穏やかで優しく、拙い英語でもコミュニケーションをとることができてとても楽しかったですし、少し自信もつきました。またホテルを出入りする際、フロントスタッフがいつも優しい笑顔でお出迎え、お見送りして下さるのも印象的でした。自転車を借りる際、無料ということもあり、毎回申し訳ない気持ちだったのですが、いつも本当に快く対応して下さり本当に感謝しております。
「さて次はどこに行こう?」とワクワクしながらホテル1階にある「GOOD LOCALカード」をよく眺めていたのですが、フロントスタッフの方がさりげなく声をかけて下さったり、オススメスポットを教えて下さり、とてもフレンドリーでなにげない会話やふれあいを大切にされているのが伝わってきました。そして他の方も書かれておりましたが、清掃の方々も素敵でみなさん親切でした。勤務後、廊下ですれ違うたびにとびきりの笑顔でご挨拶して下さり、そのたびにとても嬉しく幸せな気分になりました。
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あじ平という居酒屋で隣席の方に、いろんなツマミをちょっとずついただき、お腹も心も満たされました。高山名物の赤カブ漬けを「マグロのブツ」と言って注文していたのは言い得て妙で面白かったです(私の働く厨房で赤カブ漬けのスペシャリティをはじめ、私もマグロブツと勘違いしていたため)。
最終日、どうしても「いわきの早蕨」のわらび餅を買いたく、時間もなかったため、お店に電話で確認をしたら御高齢の御婦人に「今日は昨日と違って、まだまだ、ありますよぉ〜お待ちしておりますぅ〜◎△$♪×¥●&%#?!高山訛りで(ちょっと何言ってるのか?後半不明確でしたが)」と言われ、笑っちゃうとともにあたたかさも感じました。帰って食べたわらび餅はやっぱり今の所、日本一です。
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丁寧に業務内容を教えていただいたり、穏やかに話しかけていただいたりと大変働きやすい環境でした。
また、朝食会場に来られる方との触れ合いも楽しく飲食的でした。
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【職場】
単なる観光ではなく、その地で働く人とともに過ごせた時間は貴重でした。多忙な時期でなかなか話す時間はなかったのですが、一定の期間共に働いたチームのみなさんにはもう会いたいです。また、仕事以外でも館内で毎回絶妙なタイミングでどこからともなく現れて去っていく天使のようなハウスキーピングスタッフさんがいらっしゃり、とても助かりました☆みなさま、ありがとうございました。
【地域】
今回「初日に」いきなり喉を傷めてしまい、やむを得ず「おてつたび」の「たび」の部分をあきらめ「おてつ」に徹しました。そのため現地での唯一の「たび」は初詣だけでしたが、道に迷った私を地域の人が案内して下さり、またお神酒をいただき、それだけでも良い思い出になりました。
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特徴的ではありませんが、なんとなく優しいイントネーションや言葉使いに癒されました
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外国人も多数訪れる観光地でありながら、昔ながらの雰囲気も大切にした街の感じがとても好きになりました。
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ホテルのスタッフの方々からのお声がけや優しい笑顔で、毎日充実した日々を過ごすことができ感謝しています。
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assignment実際のお手伝い内容
仕事内容は記載の通り、朝食の準備・翌日の準備・食器の洗浄と片付けでした。
思った以上に忙しい時間帯もあり、テキパキと動ける人が向いていると思います。
分からないことは聞けば気持ちよく教えていただけます。
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仕事の内容は他の方が書かれているとおりです。
現場の雰囲気は、サービス・飲食業の経験が長い私でも非常に厳しく、冷たい印象すらありました。勤務中、フロアでスタッフ同士が話していると、業務に関する内容でも社員の方から「そこ、離れて。くっつかないで。」とインカムで指示が飛んでくるので、特に初日はわからないことをわからないまま仕事を進めなければならない場面があり戸惑いました。ピーク時はとても忙しく、まわりのスタッフの動きやゲストの状況を把握しつつ、優先順位を考えながらテキパキ動く必要があるので、飲食業の経験があればなおよいと思います。困ったことがあれば主婦パートさん(お2人いらっしゃいます)にぜひ。
勤務時間は短い日は3.5h、長くても5.5hでした。規定の時間より早く上がる日は主婦パートさんから「早く上がっても大丈夫ですか?」ときちんとこちらへの意思確認もあり、ご配慮いただきありがたかったです。
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5:00〜11:00、玉手箱(朝食に出しているお節のようなお弁当)の盛付、味噌汁、スープの注ぎ、洗い物をします。盛付では偶然か適性を見てなのかわかりませんが私は主に和食のメインの盛付でした。一箱完成する時には達成感、充実感がありました。同じく大量の洗い物を片付けた時にも。
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朝食会場の準備や案内、配膳、食器洗いや直し、清掃、夕食のテーブルセッティングを行いました。
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到着日はチェックインの後すぐ1時間のオリエンテーションが始まります( ちゃんと時給つけてくださいます )
勤務時間は本人の意思確認をした上で、早く終わる日もあります
制服姿のスタッフの方が募集ページに掲載されているので、イメージできて良いと思いました
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他の方のレビュー通りです
とにかく初日にテーブル番号を覚える!
8~9割が外国人です
英語は話せなかったので単語だけですがカタコトでなんとか接客しました。
基本教えてもらえないので見てどうにかこうにかやる感じです。(初日にオリエンテーションはあります)
怒鳴られるとかはありませんが冷たい時もあります。すごく忙しい現場なのでしょうがないとは思いますが、たまに教わってないけど「できないの?」という態度も見受けられ、落ちることもしばしば。
レストランスタッフの方はおそらく毎月来るおてつたびに一から教えるのに疲弊してるのでは?と思ってしまいました。
なので他のスタッフの方が割と教えていただくことが多くなんとかなりました。
とにかくめげずに質問ガツガツして前向きに働くのが良いかなと。
6時間勤務の間水すら飲めない状況なので水筒を部屋から持参して、こっそり飲んでました。夏じゃなくてよかったと思いました。
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朝食の仕事で、ドリンク準備、配膳、下膳、また営業時間後は掃除、食器の片づけ、翌日の準備で盛り付けなどをお手伝いしました。
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task_alt次の参加者へのアドバイス
仕事は正直ハードです。体力のある方や日頃から動いている方が向いていると思います。
コックシューズを貸していただけますが、少し古いので足裏をサポートしてくれる厚めの靴下や、貼り薬があると疲れも軽減します。
私が参加した春先は寒暖差が激しく、体調管理に苦労しました。休養をとりつつ観光のスケジュールを組まれてください。
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無料で借りられる電動自転車がとても便利で、旅がより快適なものとなりました。高山には飛騨牛やラーメンなどの他、美味しいパン屋さんもたくさんあるので是非巡ってみてください。おてつたび仲間で断トツ人気だったのは、ホテルから自転車で5分ほどの「boulangerie panove(ブーランジェリー パヌーヴ)」。品数はさほど多くないですが、時間帯によりパンの種類が変わったり、曜日限定パンがあったりするのでいつ行っても楽しめると思います。ここのパンが好きすぎて、滞在中4~5回行ってしまいました。
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貸し出されるコックシューズは底がすり減り、サイズも大きめでした(23cmのため、これ以下はない?)。むくみ防止ソックスを履いて仕事をしたら足の疲れが全然違いました。寝る時には足裏に湿布を貼り、むくみ防止ソックスを履いて寝ました。
フリーペーパー、るるぶFREE飛騨高山、ひだっちはお得情報満載です。ちょっとしたプレゼントが貰えるクイズやクーポンを利用し、カレンダーや定食での小鉢、舩山酒造店の試飲2杯無料コインなどがいただけます。
高山市民文化会館や煥章館では無料や破格での催し物が目白押しです。ピアノグレードテスト、バレエスタジオの発表会、素人のど自慢など楽しませていただきました。
高山はグルメも充実してます。ちとせ、ロジカドッコ、ミナヴィータ、ル・ミディ、センター4、新井こう平製麺所、キッチン飛騨、あじ平、まさや...おてつ前に書き出しておき、一つ一つ潰していきました。オキニはル・ミディ、ロジカドッコ、センター4、新井こう平製麺所、あじ平かな?中でもル・ミディはちょっとお高めですが、親しみやすいアジア系店員さんとのやり取りが楽しく、驚くほど野菜たっぷりで元気になれます!
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周辺にたくさんの飲食店があるので、お食事には困らないと思いますが、外食が続くと偏ってくることもあるので、近隣のボス・マーケットというスーパーに大変お世話になりました。
お休みの時間は、鍾乳洞や飛騨古川、地酒巡りや白川郷にいきました。
ホテル内の大浴場が使えないので、高山や白川郷の日帰り温泉を利用しました。特に白川郷のお湯がとてもよかったです!
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・冬は、ホテルの室内がとても乾燥します。室内には加湿器がありますが半日ごとに給水する必要があります。私はこれに気がつかずに初日に喉を傷めてしまいました(声が出なくなると業務に支障が出ます)。特にはな・のどの弱い方で、冬場に参加の方は、自分なりの乾燥対策を徹底されることをお勧めします。就寝時のマスクもあると良いと思います。
・仕事は6時間ノンストップなので、お茶やお水を持ち込んで適宜水分補給やのどを潤してくださいね。(持ち込みは可で、バックヤードであれば飲んでもOKでしたよ)
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部屋に用意されていたパジャマとスリッパは館内利用OKなので、一階のレンジ利用時や各階にあるウォーターサーバーを利用する時もそのままで行ける為、とても楽でしたし、持参する必要はなかったです
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○お部屋にあるもの
歯ブラシ、ブラシ、ボディータオル、シャンプーコンディショナー、ボディーソープ、フェイスタオル、バスタオル、ハンガー6本、電気ポット、コップ、グラス
○持ってきた方がいいと思うもの
部屋で洗濯するなら洗濯洗剤とピンチハンガー、綿棒、化粧水乳液洗顔(部屋にはありませんでした)水筒、
コーヒー(お茶は毎日もらえますがコーヒーはダメになったそうです、お掃除に入った時にはもらえる場合あり)
コーヒー含め食材はもちろん現地調達できますが食費がかかるため節約したいのなら持ってきたほうがいいと思います。
レンチンできる耐熱皿とかあれば工夫して食費を節約できると思います。
コーヒーやインスタントスープ、味噌汁、調味料(醤油ソースポン酢など)は持参すればよかったなと思いました。
現金、インナーは半袖がいいかな(厨房で洗い物もする場合もあるしレストラン内はあたたかいので)
○おすすめのスーパー
駿河屋(1番使いやすい)、ボス(お惣菜が多め)、サトウ、バロー(パンが安い)
○外食
七色食堂、丸明、あじ平、桃園
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海外からのお客様が多いので、英語を使いたい方にはうってつけなおてつたび先だと思います。初日にマニュアルをいただきますので、まずはテーブルナンバーを覚えることが大事です。せっかく飛騨高山に滞在しているので、駅前の観光案内所をうまく利用して観光も楽しんでください。
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おてつたび先の方への感謝メッセージ
短い期間でしたがホテルの皆さまと、おてつたびの皆さまには大変お世話になりました。ありがとうございました。高山は大好きな街です。また違う季節に伺えたらと思います。
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とても快適なホテルで旅の部分も満喫でき、毎日充実した日々を過ごすことができました。受け入れて下さった方、現地で関わって下さった全ての皆様に感謝しております。本当にありがとうございました。
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料理長、Iさん、優しくご指導いただき、ありがとうございました。御重をひっくり返すなどのミスをおかした時も一切責める事なく、次頑張ろう!という前向きな雰囲気でした。和やかムードで毎朝お二人に会うのが楽しみなくらいでした。
同じ厨房配属のおてつびとも大量の洗いで四苦八苦している時にさっさと片付てくれたりゴミをまとめてくれたり助かった事も多々ありました。ありがとう。
他の同期のホールのおてつびとたち、厨房とは連携が必要でしたが声を掛け合い、洗ったグラスなどを持っていってもらったり助かりました。ありがとう。
フロントの方々にも外出時、帰って来た時の挨拶くらいでしたが、その時はお客様と同じ扱いをしていただき、恐縮でした。
関わっていただいた全ての方々、もっとお話したかったです。本当にありがとうございました。
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たくさんのおてつたびの方がこられ、指導も大変な中、とても丁寧に優しくご指導くださりありがとうございました。
皆さまのおかけで、高山がもっと好きになりました!
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ホールもキッチンの補助も初めてでしたが、いずれも楽しかったです。私の場合、初日でいきなり喉を傷めてしまったことで出歩くことはできなかったため、仕事が全てになってしまいましたが、それでも楽しかったと思えたのは、やはりチームのみなさま(含おてつびとさん)のおかげかなと思います。お部屋もきれいで快適でした。今度は「おてつ」だけではなく「たび」の部分を満喫しに行きたいです。また機会をいただければ幸いです。ありがとうございました。
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ホテルスタッフの方皆様のおかげで、人生初の高山を満喫する事ができ本当にありがとうございました
帰宅した2日後には大雪で真っ白になった高山の町をTVで観て驚きましたが、私は紅葉がピークの時に滞在でき幸せでした
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お世話になりました。
憧れの飛騨高山をゆっくりじっくりまわれたのも、本当に感激です。人生の財産となるものをいただく事ができました。ありがとうございました。また機会があればよろしくお願いします。
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営業中は忙しいにもかかわらず、目を配って声をかけてくださったおかげで不安なく仕事をすることができました。またフロントのスタッフの方々にもいろいろとお世話になりありがとうございました。
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おてつたび先の雰囲気
おてつたび参加者レビュー
【お手伝い内容】
・ダイニングバーでの開店準備、お席へのご案内、配膳、下膳、注文、清掃など飲食店での一通りのお仕事を経験させていただけました。夕食付プランのお客様へのお料理の説明やルームサービスなどの業務は、ホテルならではの経験でした。
・基本的に17~23時の夕食時のお手伝いでした。
【おてつたび先の魅力】
・新しいホテルの部屋で快適に過ごせました。
・ゲストに合わせておもてなしを体現したサービスを行うスタッフの方々に、間近で学ばせてもらえます。
・GOOD LOCALという他の旅館・ホテルにはないコンセプトはとても面白いです。カードを元に、地域のお店とホテルのつながりを感じながら観光を楽しめました。
【おてつたび先の方へのメッセージ】
短い期間でしたが、大変お世話になりありがとうございました。直前に日程の調整をお願いすることとなりご迷惑をおかけしてしまいましたが、快く迎え入れてくださり感謝しています。レストラン、フロント、清掃の方、皆さんの温かいおもてなしに触れることができ、また戻って来たい場所になりました。
【今後の参加者へのアドバイス】
お仕事内容によるかもしれませんが、ペンとメモ(付箋)が必須でした。
覚えることがたくさんあり、最初は戸惑うかもしれません。ですが、お仕事に慣れて日を重ねるにつれ、ホテル周辺の魅力ある街並を散策してみると、高山の地元の皆さんの温かさに触れることができ、お仕事の疲れよりも、旅の充実感の方が勝ってくると思います。カフェや銭湯で「おてつたびでやって来ました!」と言ってみると、素敵で楽しい交流が生まれるかもしれませんよ。
アットホームで居心地の良い滞在となりました。
<お手伝い内容>
ディナー営業に伴うホール業務、開店準備/閉店準備(片付け、清掃)、バッシング、ルームサービス等、レストラン業務をほぼ一通り行います。
<おてつたび先の魅力>
・フロントの方など、直接お手伝いで関わらない方も気さくに声をかけてくださいます。
・観光雑誌ではわからない地域のおいしいお店を教えてもらえます。
・部屋が新しく綺麗でかつおしゃれです。
<おてつたび先の方へのメッセージ>
此度は受け入れてくださりありがとうございました。滞在中はミスもたくさんしてしまいご迷惑をかけてしまいましたが、皆さまのフォローがあったので何とか完遂することが出来ました。
フロント含め、ホテル全体としての雰囲気がアットホームで居心地が良かったです。
<今後の参加者へのアドバイス>
・応募の際はホテルのコンセプトや大切にしていることを理解しておいてください。
・覚えることも多く大変だとは思いますが、ミスしても誰かがフォローしてくださるので積極的にお手伝いするといいと思います。
・受入先のみなさんは気さくな方が多いので、色々お話をしてみてください。詳述は控えますが何かいいことがあるかもしれません。
【お手伝い内容】
・ダイニング&バーでの開店準備、お席へのご案内、配膳、下膳、お料理の説明、注文、ルームサービス、清掃など飲食店での一通りのお仕事を経験させていただけました。
・基本的に17〜23時の夕飯の時間帯でのお仕事でした。
【おてつたび先の魅力】
・新しいホテルの客室で快適に暮らせました。
・他のおてつたび仲間との交流もあり楽しめました。
・Good Local 100のカードを参考に高山の街を歩き回れます。カードを持ってカフェに行った際、お店の方や地元のお客様も「おてつたび」のことをご存知でした。
【おてつたび先の方へのメッセージ】
短い間でしたが本当にお世話になりました。とても有意義な時間を過ごすことができました。ホスピタリティ溢れる皆さん一人一人と出会えてよかったです。
【今後の参加者へのアドバイス】
覚えることがたくさんあります。マニュアルをいただけるので、私はひたすらノートに書いて覚えました。仕事中はペンとメモ(付箋)があると便利です。
レストランでの接客、食事の配膳、バッシング、洗い物、簡単な仕込み等を行いました。覚えることは多いですが、皆さんにサポートしていただけたためすぐに慣れることができました。仕事は基本17時〜23時なので、昼間はゆったりと高山を満喫できました。おてつたび先の方のおすすめの飲食店やスポットに行くこともでき、とても充実したおてつたびになりました。一から仕事を教えてくださったレストランの皆さんはもちろん、自転車の貸し出しや外出時にお話をしてくださったフロントの皆さん、本当にありがとうございました!
私は基本夜の勤務で、勤務後は外出する体力が残っていなかったため、行きたい居酒屋や夜営業のみのお店は営業日を確認しておくのがいいかなと思います。
高山とても過ごしやすい素敵なところでした。おすすめです。
ホテルラウンジで、バッシングや準備
接客でした。
観光も十分できて魅力的な場所です
従業員の方もとても優しく
温泉も気持ちよかったです
夕食会場での料理の提供や下膳、皿洗いをさせて頂きました。初日は15:30〜21:30の勤務、最終日は朝食勤務(6:30〜12:00)、それ以外の日は17:00〜23:00の勤務でした。宿泊場所は一般の客室で、新しいホテルということもあり快適に過ごせました。徒歩圏内にコンビニやスーパーがあり、食事も困らなかったです。
料理の説明や流れ等覚えることがかなり多く、体力勝負な部分もあり大変でしたが、良い経験になりました。勤務が17時からだったため、高山だけでなく白川郷や下呂温泉など少し足を伸ばした観光もできて良かったです。自分の滞在中は中国人の方が1日1組来る程度で、国際交流ができなかったのが残念でした。
旅行が好きなことに加えて、責任感があり臨機応変に動くことができる方に向いているおてつたびだと思います。ホテルの方々は皆さん本当に優しいので、受け身にならず自分から質問をしたり行動をしていくと良いと思います。また、観光をする時間がとてもあるので、事前にリサーチして来られることをおすすめします。(持ち物には書いていないのですが、ボールペンとメモ帳が必須アイテムでした!忘れずに!)
短い間でしたが大変お世話になりました。本当に良くしてくださりとても感謝しています。色々な高山の顔を知ることができ高山を好きになりました。ぜひまた高山に伺いたいです。
大変忙しい中,受け入れてくださりありがとうございました。
高山市街は街歩きにちょうど良い規模で,行きたかった場所や名物を堪能致しました。
お仕事・旅どちらも良い経験をさせて頂きました。
レストランの夜(17時〜23時)のお手伝いをしました。
初心者なのでマニュアルにあらかじめ目を通させていただけていたらドキドキが少し和らいだかも。
けれど皆さん温かく、間違っても大丈夫と言ってくださったのが心強く感じました。
盛り合わせの説明がなんとかできるようになったこと、外国人のお客様に、できる範囲の対応ができたことが良い経験になりました。
仕事中、楽しいと思える瞬間もありました。
お客様からたくさん「ありがとう」をいただき、とても嬉しく思いました。
そして、高山は徒歩で大変歩き回りやすい所です。
スタンプラリーを二回達成しました。
城山公園の「むさし」とたぬき冷や奴はおすすめ。天かすは鉄板ですね。
「森の実工房」さんが森の材料でホテルを飾っています。お店では、小枝を切って素敵な木の香りを嗅がせていただきました。
おてつたひ3回目にして、希望のおもてなしの仕事をさせていただき、おてつたび先のスタッフ、お客様、街の人々、おてつたび仲間とたくさんのコミュニケーションも楽しむことができました!
おてつたびには興味があり、定年を機に全く違う職種に挑戦しようと朝食サービス(配膳・下膳・食器洗浄/片付け・清掃等)を手伝いました。
簡単な作業のようでもわからないことやコツなど多くの気づきがあり勉強になりました。
また前職はデスクワークが主でしたので5~6時間立ちっぱなしの作業は疲れましたが、それなりに忙しいので時間は早く過ぎました。
午後はフリーなので観光、また滞在場所がホテルの客室なのでオンラインの副業などできのんびり&充実した2週間を過ごすことができました。
ありがとうございました。
私は夕食の17時〜23時までの勤務をしました。食事の配膳や提供、食洗機を使った食器洗い、ルームサービスなど業務は多岐に渡り覚えるのは大変でしたが、皆さん優しく教えてくださり業務をこなす事ができました。ただ私が行った10月はすごくお客様が多く忙しかった為、忙しい中での業務が得意な方が向いているかもしれません。(時期によると思います!)
ホテルは飛騨高山をはじめ、様々な場所へ行くのにアクセスが良いので、白川郷や下呂温泉などに足を伸ばして観光する事ができました。また高山は魅力的なカフェが多く、カフェに行くと色んな人と話ができてより旅が充実したと感じるので、人と繋がりたい方はカフェに行くのがオススメです!!大学生の間に1人で高山まで来て色んな人に出会い色んな話ができた事、色んな景色を見れた事、人生の中でもすごく貴重な良い経験をする事ができました。お世話になった皆さん、本当にありがとうございました!!