star_shine得られた体験・発見
広いツインルームを独り占めで滞在でき、快適に過ごせました。
徒歩圏で朝市や古い町並みがあり、手軽に観光ができます。
勤務日でも午後からの時間を自由に使えるので
「たび」の部分を楽しむには、ぴったりのおてつたび先だと思います。
高山やその周辺地域には、世界各国から旅行者さんが来られていて、毎日出かける度に様々な出会いがありました。
酒蔵の試飲で出会った人たちとそのまま居酒屋へ移動し、一緒に地酒や郷土料理を楽しんだり、
バスや電車で乗り合わせた人たちと旅のおすすめ情報を教えあったり、お互いのホームタウンを紹介し合ったり…。
日本、スペイン、アメリカ、カナダ、トルコ、韓国、台湾…、いろいろな国の人たちと、その時々の楽しい時間をシェアすることができました。
４月５月の２ヶ月間、駅近で便利で快適なホテル暮らしでした
めちゃくちゃ忙しい時期の仕事をゲームの様にクリアして、丸々フリーな午後を街歩きや趣味の時間に使えて大変充実した毎日でした
高山まつり、古川まつり、下呂温泉や郡上八幡への小旅行、飛騨高山ジャズ フェスティバル…色々なイベントもたっぷり楽しみました
高山の町が散策するのにちょうどいいサイズで、観光の他に食べ歩きなど、楽しめました。おてつたび仲間と地域のお祭りを見に行ったり、地元の人たちの様子も知ることができ、充実した1ヶ月でした。
ホテルの近くは日本の歴史を感じられる街並みがあり、海外からの観光客も多く、日本と海外の良さが美しく重なったような景色が素てきでした。
街の人も雰囲気もあたたかく、明るい雰囲気でとても心地よい場所でした。
駅近の便利で素敵な客室に泊まらせていただき、暮らすように働き滞在することができ最高の時間でした。初めて春の高山祭も見ることができました。
高山は2回目のおてつで前回気に入ったお店や上高地を再訪しつつ、ゆったりと街を味わうことができました。
5月前半に朝食ホール勤務で参加しました。
GW期間中のため忙しい日が続きましたが、綺麗なホテルを生活拠点にしながら朝型の生活リズムを送ることができ、充実した滞在になりました。
体感7割ほどが海外からの観光客で、落ち着いた時間帯にはお客様と会話する機会もあり、英語を使いたかった私にとって良い環境でした。連泊されていたゲストから最後にLet’s take a photo togetherと声をかけてもらえて、旅をする側でありながら誰かの旅の思い出の一部になれたように感じ、とても嬉しかったです。
また、滞在中は飛騨総社のお祭りが開催され、獅子舞の総舞を間近で見るなど、高山の伝統文化にも触れることができました。
現場でのお仕事は8日間でしたが、思いがけず２日間もお休みを頂くことができ、ずっと行きたいと思っていた上高地も満喫でき、ホテルを拠点に「たび」の部分を存分に楽しむことができました。おてつたびはホテルで無料できれいな電動自転車を借りられるので、近場を回るのも快適で本当にありがたかったです。駅近＆おしゃれなホテルでの生活で何不自由なく、とても快適でした。
住民のように、働き食べ飲んで遊んで暮らせました。
一方、ホテルに帰ると綺麗でオシャレな広い部屋、毎日かえられるタオル類、浄水でホカンスも楽しめました。
おてつ旅先や近隣の飲食店、観光地でたくさんの方々の優しさに触れ合うことができました。
【住環境】
新しいホテルで、室内の内装もスタイリッシュで快適でした☆
【仕事】
ご朝食のメニューには高山やその時期ならではのお楽しみが盛り込んであり、日々お客様にそのご説明をする中で私自身徐々に高山に対する愛着が増していったように思います。事前に調べてご説明したことでお客様との距離も縮まる場面もありました。思いがけず「食」を通して昔の高山の人々の住まいや暮らしに思いを馳せる時間を持つことができたことは感慨深かったです。
１ヶ月間客室のツインルームを1人で利用する
とても贅沢な体験させていただきました
新しくて立地も最高でした
ドアを開けてすぐ開放的なお部屋のつくりや、窓からの景色、星空。。。忘れません
記念に購入したシンプルなお椀も宝物になりました
普通の旅よりも一歩踏み込んだ、新しい人との出会い、お店との出会いがありました。一緒に働いていたスタッフの方々が地元の素敵なお店を教えてくれたこともあり、本当に「おいしいお店」で、地元の方々との会話も楽しむことができました！
初めての高山はすごくよかったです。
紅葉と雪が積もった飛騨山脈、圧巻の景色でした。生活をしていて普通に山が見えるのは初めてでしたのでつい、足を止めては写真を撮っていました。
天気の良い日に観光してました。本来の旅行ではそれはできないので贅沢だなと実感。おてつたびに感謝です。
本当に久しぶりにレストランでの接客業務につくことができ、また英語を使うことが多かったのでよい経験をさせていただきました。
handshake地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
スタッフの皆さんから感謝の言葉をいただけ、気持ちよく働けました。
around TAKAYAMAの皆さんはもちろん、朝市や飲食店、観光施設、造り酒屋さん…どこに行っても高山の方はフレンドリーでほっこりしました
おまけも沢山いただきました
最初の頃は緊張していましたが、色々と気にかけていただき、声をかけてもらいました。分からないことや疑問に思うことなども話しかけやすい雰囲気なので、毎日楽しくお仕事できました。
初日からスタッフの皆さんが声をかけてくださり、安心して働くことができました。
業務中、食器を洗って表に持って行った時や物をお渡しした時など、いつも「ありがとう」と声をかけてもらって、おかげさまで忙しい時も乗り切ることができました。
宮川の朝市に何度か訪れました。地元の方と話しながら買い物をするのは楽しかったです。
現場初日にパートさんが丁寧に付いて教えてくださり、質問もしやすく安心して業務に入ることができました。キッチンの方々も「ありがとう」と細やかに声を掛けてくださり、温かい雰囲気でした。
また、フロントスタッフの皆さまがいつも明るく接してくださり、居心地のいい滞在になりました。
お客様の８～９割の方は海外の方でした。皆さん穏やかで優しく、拙い英語でもコミュニケーションをとることができてとても楽しかったですし、少し自信もつきました。またホテルを出入りする際、フロントスタッフがいつも優しい笑顔でお出迎え、お見送りして下さるのも印象的でした。自転車を借りる際、無料ということもあり、毎回申し訳ない気持ちだったのですが、いつも本当に快く対応して下さり本当に感謝しております。
「さて次はどこに行こう？」とワクワクしながらホテル１階にある「GOOD LOCALカード」をよく眺めていたのですが、フロントスタッフの方がさりげなく声をかけて下さったり、オススメスポットを教えて下さり、とてもフレンドリーでなにげない会話やふれあいを大切にされているのが伝わってきました。そして他の方も書かれておりましたが、清掃の方々も素敵でみなさん親切でした。勤務後、廊下ですれ違うたびにとびきりの笑顔でご挨拶して下さり、そのたびにとても嬉しく幸せな気分になりました。
あじ平という居酒屋で隣席の方に、いろんなツマミをちょっとずついただき、お腹も心も満たされました。高山名物の赤カブ漬けを「マグロのブツ」と言って注文していたのは言い得て妙で面白かったです（私の働く厨房で赤カブ漬けのスペシャリティをはじめ、私もマグロブツと勘違いしていたため）。
最終日、どうしても「いわきの早蕨」のわらび餅を買いたく、時間もなかったため、お店に電話で確認をしたら御高齢の御婦人に「今日は昨日と違って、まだまだ、ありますよぉ〜お待ちしておりますぅ〜◎△＄♪×￥●＆％＃？！高山訛りで（ちょっと何言ってるのか？後半不明確でしたが）」と言われ、笑っちゃうとともにあたたかさも感じました。帰って食べたわらび餅はやっぱり今の所、日本一です。
丁寧に業務内容を教えていただいたり、穏やかに話しかけていただいたりと大変働きやすい環境でした。
また、朝食会場に来られる方との触れ合いも楽しく飲食的でした。
【職場】
単なる観光ではなく、その地で働く人とともに過ごせた時間は貴重でした。多忙な時期でなかなか話す時間はなかったのですが、一定の期間共に働いたチームのみなさんにはもう会いたいです。また、仕事以外でも館内で毎回絶妙なタイミングでどこからともなく現れて去っていく天使のようなハウスキーピングスタッフさんがいらっしゃり、とても助かりました☆みなさま、ありがとうございました。
【地域】
今回「初日に」いきなり喉を傷めてしまい、やむを得ず「おてつたび」の「たび」の部分をあきらめ「おてつ」に徹しました。そのため現地での唯一の「たび」は初詣だけでしたが、道に迷った私を地域の人が案内して下さり、またお神酒をいただき、それだけでも良い思い出になりました。
特徴的ではありませんが、なんとなく優しいイントネーションや言葉使いに癒されました
外国人も多数訪れる観光地でありながら、昔ながらの雰囲気も大切にした街の感じがとても好きになりました。
ホテルのスタッフの方々からのお声がけや優しい笑顔で、毎日充実した日々を過ごすことができ感謝しています。
assignment実際のお手伝い内容
キッチン補助で入りました。
盛り付け、提供、食器洗いを主に行います。
団体注文や、お客の入り具合によって、緩急があります。
スタッフの方とうまくコミュニケーションとって、効率よく、間違いなく作業することが必要になります。
朝の調理補助は５時から１１時までの６時間勤務
７時オープンのレストランの朝食の準備(盛り付け)をして、四重玉手箱の『和食』とお味噌汁、『洋食』とスープを提供。その後戻ってくる器を洗浄、片付け
それが終われば翌日分の仕込みになります
団体のお客様の予約が混み合う日は大変忙しくなります
06:30-12:30の時間帯の勤務で、仕事は以下の流れでした。
開店前はセルフ用のドリンク類、団体用の朝食セットを用意。開店直後は主に団体用のスープや味噌汁の配布。他に個人客も含めて配膳下膳。合間にドリンク類や紙コップの補充、カテラリーやコーヒーカップのふきあげ。閉店後は翌朝のサラダづくり、掃き掃除拭き掃除、夕食のテーブルセット。その後厨房で盛り付けの手伝い。
キッチン業務で、主に盛り付けを行いました。
使用済みの食器を食洗機を使って洗い、片付けをしました。
勤務時間は5時から11時でした。
仕事内容は記載の通り、朝食の準備・翌日の準備・食器の洗浄と片付けでした。
思った以上に忙しい時間帯もあり、テキパキと動ける人が向いていると思います。
分からないことは聞けば気持ちよく教えていただけます。
業務内容は記載の通りで、朝食ホールは4人前後で回していました。社員さんが全体を見ながら指示出しを行い、パートさんがお客様の席案内、おてつびとは主に配膳・下膳を担当するといった流れでした。
忙しいとやや緊張感のある日もありましたが、ある程度のことは割り切れば問題なく働けると思います。シフトによってはおてつびと同士でドリンクや夕食の準備を進める場面もあったので、分からないことは積極的に確認しておくといいです。
仕事の内容は他の方が書かれているとおりです。
現場の雰囲気は、サービス・飲食業の経験が長い私でも非常に厳しく、冷たい印象すらありました。勤務中、フロアでスタッフ同士が話していると、業務に関する内容でも社員の方から「そこ、離れて。くっつかないで。」とインカムで指示が飛んでくるので、特に初日はわからないことをわからないまま仕事を進めなければならない場面があり戸惑いました。ピーク時はとても忙しく、まわりのスタッフの動きやゲストの状況を把握しつつ、優先順位を考えながらテキパキ動く必要があるので、飲食業の経験があればなおよいと思います。困ったことがあれば主婦パートさん（お２人いらっしゃいます）にぜひ。
勤務時間は短い日は3.5h、長くても5.5hでした。規定の時間より早く上がる日は主婦パートさんから「早く上がっても大丈夫ですか？」ときちんとこちらへの意思確認もあり、ご配慮いただきありがたかったです。
５：００〜１１：００、玉手箱（朝食に出しているお節のようなお弁当）の盛付、味噌汁、スープの注ぎ、洗い物をします。盛付では偶然か適性を見てなのかわかりませんが私は主に和食のメインの盛付でした。一箱完成する時には達成感、充実感がありました。同じく大量の洗い物を片付けた時にも。
朝食会場の準備や案内、配膳、食器洗いや直し、清掃、夕食のテーブルセッティングを行いました。
到着日はチェックインの後すぐ1時間のオリエンテーションが始まります( ちゃんと時給つけてくださいます )
勤務時間は本人の意思確認をした上で、早く終わる日もあります
制服姿のスタッフの方が募集ページに掲載されているので、イメージできて良いと思いました
他の方のレビュー通りです
とにかく初日にテーブル番号を覚える！
8~9割が外国人です
英語は話せなかったので単語だけですがカタコトでなんとか接客しました。
基本教えてもらえないので見てどうにかこうにかやる感じです。（初日にオリエンテーションはあります）
怒鳴られるとかはありませんが冷たい時もあります。すごく忙しい現場なのでしょうがないとは思いますが、たまに教わってないけど「できないの?」という態度も見受けられ、落ちることもしばしば。
レストランスタッフの方はおそらく毎月来るおてつたびに一から教えるのに疲弊してるのでは？と思ってしまいました。
なので他のスタッフの方が割と教えていただくことが多くなんとかなりました。
とにかくめげずに質問ガツガツして前向きに働くのが良いかなと。
6時間勤務の間水すら飲めない状況なので水筒を部屋から持参して、こっそり飲んでました。夏じゃなくてよかったと思いました。
朝食の仕事で、ドリンク準備、配膳、下膳、また営業時間後は掃除、食器の片づけ、翌日の準備で盛り付けなどをお手伝いしました。
task_alt次の参加者へのアドバイス
食材の保存や、電子レンジのあたためにタッパーなどを持参すると便利です。
※過去のレビューにもありましたが、ホテルの部屋がとても乾燥しているので、加湿器の付け忘れにご注意ください。
高山市内やその周辺は、思っていた以上に見どころが多く、時間がいくらあっても足らないくらいでした。中でも特に印象に残ったお店や場所を記しておきます。
〈高山市内〉
・boulangerie panove
お店の方がとても親切で、生地自体がすごく美味しい毎日通いたくなるパン屋さん
・丸五味噌（醤油）屋
100歳のおばあちゃんがあたたかく迎えてくれる、行くだけで幸せになれるお店
・山の幸うり坊屋
地元の猟師さん一家とそのご友人で営まれている、ほんとに美味しいジビエのお店
〈上高地〉
明神池の一之池から二之池への散策路は、とても静かで神秘的な美しさです
〈飛騨古川〉
高山が賑やかすぎると感じる人におすすめの町
・渡辺酒造店
高山と飛騨古川で計8か所酒蔵巡りをした中で、
お酒もお店の方の接客も、個人的に一番好みだった酒蔵さん
・二十四
お庭を眺めながら美味しいチーズ菓子を楽しめる、和のテイストが素敵なカフェ
調理補助の方はホテルHPのお料理の写真を見てイメージトレーニングを！
難しい事は無いですし、親切に教えていただけるので困る事は無いと思いますが、少人数で回しているので常にする事はあります
体調を整えて臨んでください
水分補給の水筒(無くても大丈夫)、コックシューズ用の中敷き(底付き感解消)などあれば
長期滞在だと外食が続くのがキツくなるので、レンチン料理に慣れていない場合は、簡単な電気調理器があると便利かもと感じました。レンチンは一階にあります。
仕事は最長で６時間ですが、休憩なしで立ち仕事や力仕事なので、最初の数日は予想外に体に疲れが残ります。部屋にはバスタブがあるので湯を溜めてゆっくり体の疲れをとると良いかも。
ホテルの近くにスーパーやコンビニ、食事ができる場所はたくさんあります。日用品も近くで買えます。
仕事は正直ハードです。体力のある方や日頃から動いている方が向いていると思います。
コックシューズを貸していただけますが、少し古いので足裏をサポートしてくれる厚めの靴下や、貼り薬があると疲れも軽減します。
私が参加した春先は寒暖差が激しく、体調管理に苦労しました。休養をとりつつ観光のスケジュールを組まれてください。
部屋の乾燥で喉を痛めて風邪をひいてしまったため、加湿や体調管理にはぜひお気を付けください。念のため薬を持参しておくと安心です。
食事面では、電子レンジと電気ケトルを使う機会が多かったので、タッパーやカトラリー類が役立ちました。近くの業務スーパーが買い出しに便利でした。
休日は朝から上高地観光がおすすめです。帰りは平湯温泉(ひらゆの森)に立ち寄って、疲れた身体を癒しました。
無料で借りられる電動自転車がとても便利で、旅がより快適なものとなりました。高山には飛騨牛やラーメンなどの他、美味しいパン屋さんもたくさんあるので是非巡ってみてください。おてつたび仲間で断トツ人気だったのは、ホテルから自転車で5分ほどの「boulangerie panove(ブーランジェリー パヌーヴ)」。品数はさほど多くないですが、時間帯によりパンの種類が変わったり、曜日限定パンがあったりするのでいつ行っても楽しめると思います。ここのパンが好きすぎて、滞在中4～5回行ってしまいました。
貸し出されるコックシューズは底がすり減り、サイズも大きめでした（23cmのため、これ以下はない？）。むくみ防止ソックスを履いて仕事をしたら足の疲れが全然違いました。寝る時には足裏に湿布を貼り、むくみ防止ソックスを履いて寝ました。
フリーペーパー、るるぶFREE飛騨高山、ひだっちはお得情報満載です。ちょっとしたプレゼントが貰えるクイズやクーポンを利用し、カレンダーや定食での小鉢、舩山酒造店の試飲２杯無料コインなどがいただけます。
高山市民文化会館や煥章館では無料や破格での催し物が目白押しです。ピアノグレードテスト、バレエスタジオの発表会、素人のど自慢など楽しませていただきました。
高山はグルメも充実してます。ちとせ、ロジカドッコ、ミナヴィータ、ル・ミディ、センター4、新井こう平製麺所、キッチン飛騨、あじ平、まさや...おてつ前に書き出しておき、一つ一つ潰していきました。オキニはル・ミディ、ロジカドッコ、センター4、新井こう平製麺所、あじ平かな？中でもル・ミディはちょっとお高めですが、親しみやすいアジア系店員さんとのやり取りが楽しく、驚くほど野菜たっぷりで元気になれます！
周辺にたくさんの飲食店があるので、お食事には困らないと思いますが、外食が続くと偏ってくることもあるので、近隣のボス・マーケットというスーパーに大変お世話になりました。
お休みの時間は、鍾乳洞や飛騨古川、地酒巡りや白川郷にいきました。
ホテル内の大浴場が使えないので、高山や白川郷の日帰り温泉を利用しました。特に白川郷のお湯がとてもよかったです！
・冬は、ホテルの室内がとても乾燥します。室内には加湿器がありますが半日ごとに給水する必要があります。私はこれに気がつかずに初日に喉を傷めてしまいました（声が出なくなると業務に支障が出ます）。特にはな・のどの弱い方で、冬場に参加の方は、自分なりの乾燥対策を徹底されることをお勧めします。就寝時のマスクもあると良いと思います。
・仕事は6時間ノンストップなので、お茶やお水を持ち込んで適宜水分補給やのどを潤してくださいね。（持ち込みは可で、バックヤードであれば飲んでもOKでしたよ）
部屋に用意されていたパジャマとスリッパは館内利用OKなので、一階のレンジ利用時や各階にあるウォーターサーバーを利用する時もそのままで行ける為、とても楽でしたし、持参する必要はなかったです
○お部屋にあるもの
歯ブラシ、ブラシ、ボディータオル、シャンプーコンディショナー、ボディーソープ、フェイスタオル、バスタオル、ハンガー6本、電気ポット、コップ、グラス
○持ってきた方がいいと思うもの
部屋で洗濯するなら洗濯洗剤とピンチハンガー、綿棒、化粧水乳液洗顔（部屋にはありませんでした）水筒、
コーヒー（お茶は毎日もらえますがコーヒーはダメになったそうです、お掃除に入った時にはもらえる場合あり）
コーヒー含め食材はもちろん現地調達できますが食費がかかるため節約したいのなら持ってきたほうがいいと思います。
レンチンできる耐熱皿とかあれば工夫して食費を節約できると思います。
コーヒーやインスタントスープ、味噌汁、調味料（醤油ソースポン酢など）は持参すればよかったなと思いました。
現金、インナーは半袖がいいかな（厨房で洗い物もする場合もあるしレストラン内はあたたかいので）
○おすすめのスーパー
駿河屋（1番使いやすい）、ボス（お惣菜が多め）、サトウ、バロー（パンが安い）
○外食
七色食堂、丸明、あじ平、桃園
海外からのお客様が多いので、英語を使いたい方にはうってつけなおてつたび先だと思います。初日にマニュアルをいただきますので、まずはテーブルナンバーを覚えることが大事です。せっかく飛騨高山に滞在しているので、駅前の観光案内所をうまく利用して観光も楽しんでください。