「保養とアートの宿」と銘打つ老舗旅館の大黒屋さんですが、目に見えるアートはもちろんのこと、非視覚的な保養の観点でも、滞在するにつれてその効能がじんわりと伝わってくる「人によるサービス」「ゆったりとした時の流れ」「良質な温泉」がリピーター７割以上という実績に繋がっているのだなぁということが、おてつたびの立場からも実感できました。

大黒屋さんの皆さんは各部門とも、それぞれフラットな立場で互いに協力・連携しながら業務を進められているのが大変印象的でした。 特に、調理場の皆さんは、一般的な旅館ではいまだにザ・昭和な縦社会・体育会系なところが多い中、大黒屋さんの調理場では非常にフラットかつ和気藹々と業務を進められているのも驚きでした！（そういう雰囲気は食事提供の接客の社員の方にも伝播するので、とても良いことだと感じました。） また、社員とおてつたびのメンバーでは役割分担を明確に分けて（＝お客様対応は原則として無し）優しく接してくださっていることにも感銘を受けました。 大黒屋さんでは、定期的におてつたびを有効活用していただいているようで、受け入れ体制として全体的に「ウェルカム」な姿勢が感じられ、おてつびととしても住環境・職場環境ともに非常に働きやすい環境に恵まれました。 大黒屋さんの社員の皆さんにも恵まれましたが、同時期におてつたびで来ていた２名ならびに後半２日間ご一緒だった１名の方々も、皆さん業務に前向きかつ気配りの高い方々で、とても楽しく過ごすことができました。

午前４時間（９～１３時）＋中抜け休憩４時間（１３～１７時）＋夕方・夜間４時間（１７～２１時）の１日８時間勤務。 午前は①下膳されたお膳の仕分け（食器洗浄前の分別）、②手洗いすべき食器の洗浄・拭き上げ、③食洗機への投入・取り出し、④お盆の拭き上げが約１時間強あり、その後はクリーン（掃除）担当として客室清掃【⑤ハタキかけ、⑥布団部屋の掃除機かけ、⑦浴衣・タオル等のセット組み、⑧布団敷き（←これが結構大変！）、⑨コロコロ掛け、⑩水拭き、⑪掃除機かけ】を３～４部屋程度、スタッフの皆さんのご指導の下、担当しました（トイレ・洗面等はスタッフさんが担当されていました）。 午後は、⑫30分ほど庭の整備・掃除・薪補充の後、⑬夕食用のドリンク準備、⑭夕食配膳補助・２階客室までのお膳上げ（客室への食事は以前は社員の方が担当）、⑮終わったお膳の下膳の他、午前の①～④業務という流れでした。 午前と午後４時間ずつで、概ね食器洗浄・配膳補助と客室清掃の２つの業務に大きく分かれており、双方を経験できるので大変有意義でした。

おてつたびの受け入れに大変理解のある旅館さんで、３食賄い付き、お風呂も基本は自由に入れ（＆バスタオル・タオルも有り！）、住環境も整っているので、とても快適におてつたびライフを満喫できます。 館内履き（黒基調）と寮内履き（スリッパ可）は持参必要です。また、結構業務で（夏場は）汗をかくので着替えも少し多めがお薦めです。

大黒屋さんは「人良し・食（賄い）良し・お湯良し」の３拍子が揃っていて、とても充実したおてつたびライフを過ごすことができました。大変お世話になり、ありがとうございました！ 大黒屋さんは社長も含めて皆さん「さん付け」でフラットに接していらっしゃり、接客・調理場・清掃各部門とも、自分の仕事のみで終わらず、手が必要な方のフォローに超自然体ですっと入られる体制がとても素晴らしいと感じました（私が居たサラリーマン生活の中では、できそうでなかなかできないことでしたので、とても新鮮でした）。 機会がありましたら、ぜひ今度は妻もつれて大黒屋さんで一緒におてつたびでの再訪をさせていただきたいと思います。 素敵な大黒屋さんがこれからもずっとお客様から愛され続ける旅館さんであることを祈念しております。この度は大変お世話になりました。また伺わせてください！