2週間大変お世話になりました。
島暮らし、そして食に関する仕事がしたく応募させていただきました。

◼︎仕事内容
きびなごがとれた日は早朝5時台から作業。
鮮度が大事なので昼休憩12時までぶっ通しで作業するのですが、かなりの集中力が必要です。
黙々と仕事をするのが好きな人に向いていると思います！
作業内容はきびなごの尻尾をハサミで切る→骨をとる→並べると募集内容通りでした。
上記の作業が終わり次第、使用した容器などの洗浄。漁獲量によって洗い物の数も増えて結構根気のいる作業なので汗だくになりました。
早朝から体力や集中力が持つか心配でしたが、私は楽しみながら作業することが出来ました。
きびなごがとれない日でも別の作業や工場の清掃などの仕事をさせていただきました！
勤務時間は午前中に終わる日もあれば、
5:30〜16:30頃まで勤務する日もありバラツキがあります。その事を理解された上、応募された方が良いかと思います。

◼︎工場について
魚を扱う工場と思えないくらい、全く魚の匂いがしません。初めて工場に入った時あまりの清潔さに驚きました。日々作業終わりに工場内を洗浄し、また週に一度は掃除の時間をつくり隅々までキレイにしているからこそ清潔感があるのだと思いました。製品や衛生などの厳しい基準をクリアされています。
きびなごの鮮度を保つため工場内は冷えていますが、作業着を着るので寒さは感じませんでした。
皆様とても親切なので、質問などもしやすい環境です。

◼︎寮について
寮父母さんがお住まいの一軒家でお世話になりました。ふすまで隔てたお部屋で1人1部屋使わせていただきました。寮母さんは毎食豪華で美味しいご飯を作ってくださいます！私達はご飯の準備や片付けを積極的にお手伝いさせていただき、みんなでわいわい話しながらご飯を作る時間も楽しかったです。
夕食は社長さんや社員さんも一緒に食卓を囲み毎日が宴会のようでした！早朝から漁があるにも関わらず、毎日漁や甑島の事などを貴重なお話ししてくださいました。
養殖の餌やりや島観光などにも連れてってくださり、甑島でしか出来ない経験を沢山させていただきました。人と接するのが好きな方に向いている職場です。

日笠山水産の皆様、大変お世話になりありがとうございました。毎日が充実していて夢のような日々でした。
アットホームでまた帰りたくなる場所です。