【得られた体験・発見】
お魚大好き私にとっては最高の毎日でした！寮母さんが作って下さるお料理は地の新鮮な魚を色んな調理法で振る舞って下さいました⭐︎朝のとれたてきびなごはここでしか味わえません。全てのお料理を毎回写メして帰宅してからも見返してうっとりしてます。寮母さんはおてつたびに来た私達の為に心からおもてなしをして下さいました感謝です。
寮母さんの車を貸して頂き、おてつたびメンバーと島内観光も沢山しました。
断崖クルーズはおすすめです⭐︎
私は甑島をツーリングしたかったのでバイクで行く事も検討しましたが、今回は飛行機、バス、JR、フェリーを乗り継ぎ行きました。
ツーリングが諦め切れませんでしたが、寮父さんがスクーターを貸して下さり、憧れの甑大橋を走る事が出来ました。

社長は夜中に船を操縦し漁へ出ます。
2人のイケメンスタッフさんと3人で漁をされます。日の出と共に帰港し荷卸し、工場で皆さん働いておられます。体力も凄いですが、本当に大変なお仕事だと知りました。漁師の皆様に感謝です。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
寮母さんが昨年まで工場で働いておられたので仕事内容はよくご存知で、仕事初日の前日にきびなごの切り方やその他作業内容を丁寧に教えて下さいました。おかげでスムーズに仕事を始めることが出来きました。仕事が始まってからわかる作業や仕事内容の質問にも答えて下さいました。
おてつたびメンバーとも情報を共有して、明日へのスキルアップに繋げました。

工場内の作業中もスタッフの皆さんに質問はしやすくて、丁寧に教えて下さり感謝しています。初めてにしては早い方だと言って頂けて、励みになり更に頑張れました。
尻尾切り作業の事、チョキチョキと言います、可愛いくて馴染みやすかったです(^^)

【実際のお手伝い内容】
朝6時から作業開始。漁から上がったきびなごを新鮮なうちに加工します。尻尾をハサミでカット。ただ切るだけでなく、切る位置が大切です、次の作業に影響があるのでここは的確に。その後機械に入れ頭が取れ腹が開かれます。そして、尻尾に数ミリ残った骨を手作業で取り内臓や血合を氷水で洗い、綺麗に並べて積んでいきます。最後は1枚づつ綺麗に並べ真空パックの作業へと。
とにかくスピードが大切なので、朝6〜12時迄無休でした。作業は黙々と出来ましたが、とにかく首付け根がとても辛かったです。午後からはバットやザル等の沢山の洗い物を２時間位やります。
仕事量は日々変わり、時短や休日になる事もありました。

【次の参加者へのアドバイス】
仕事：集合当日作業場への入室方法、着替えや手洗い等教えて頂きます。
その他細かい説明は無かったので、仕事が始まってから、その都度質問した方が良いかと思います。

5月のこの時期でも外は暑い日がありました、今後もっと暑くなるので工場内17度前後で寒暖差が激しいです。

12:30里港集合ですが、昼食は付きませんので、済ませてフェリーに乗るか、何か買って寮で食べさせて頂くかです。

寮：洗濯ネット用意して下さってました。
寮ですが、寮父母さんの住まいなので、片付けや掃除等はなるべく積極的にされた方が良いと思います。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
社長から仕事の労を労って頂き、夕陽が綺麗に見える素敵なロケーションでBBQを振る舞って頂きました。多くを語られない社長の温かい心遣いが伝わってきました。

工場のスタッフの皆様、インドネシアから来られている方々も皆さん、明るく仕事に一生懸命向き合っておられる姿で私も頑張らねばと日々感じました。

寮母父さん、朝から晩まで2週間ありがとうございました。心から感謝の気持ちで一杯です。慣れない環境での生活をサポートして下さったおかげで無事やり切れました。
今までの人生の中で経験した事ない日々で沢山のかけがえのない宝になりました。
最後の夜の晩餐も忘れられません(^^)
お身体に気をつけてお過ごし下さいませ。又お会い出来る日を願ってます♡