日笠山水産株式会社 レビュー
【得られた体験・発見】
ここに来るまでキビナゴを実際に見たことも食べたこともなかったため、実際に見て、触れて、食べることで、その魅力や特徴を知ることができたのが今回一番の発見でした。また、お仕事以外でもキビナゴ漁やカンパチの餌やり、船釣りなど、人生の中でも特に貴重な経験をさせていただきました。満天の星空や美しい海をはじめ、甑島の豊かな自然と人の温かさに深く感銘を受けました。
街並みは丸石の塀が続きハイビスカスが所々に咲いているような海を臨む南の島の素敵な景色です。今回おてつたびが4人と多いため、他の3人は寮母さん宅、私はインドネシアの子と同じ家(建物は違う)で寝泊まりしました。ご飯は寮母さんが毎食作ってくださり新鮮なキビナゴからいろいろな魚お肉など様々な料理をご馳走になりました。食卓囲んで漁師さんも含め皆で夜ご飯を楽しく食べました。今回私以外おてつたびさん含め大阪の方が多く明るくいい人たちでとても楽しく過ごした2週間でした。
今回のおてつたび皆さんアウトドアでよくお仕事終わりに色んな所にお出かけしました。初日は仕事がなくなったので、車を借りておてつたびさん4人で島内観光をして冒険しました。
【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
1日の同じ時間を生きていてもこんな有意義な時間の使い方があるのかと勉強になることが多かったです。
【実際のお手伝い内容】
深夜から出て漁師さんが捕ってきたキビナゴを加工するお仕事。
寿司ネタの切り身を製造する仕事でほとんど手作業。
6:00-12:00,13:00〜(その日の量で変動あり、長くて大体15:00位に帰してくれる)
【内容】
「しっぽ切り→機械で頭と腹を切る→手作業でいびく。鯵の開きのような形にする→ひらきにしたキビナゴの切り身を紙に並べ真空パックにかける→洗い場」
自分はしっぽ切り、切り身を並べる作業を担当した。
他の3人のおてつたびさんは、しっぽ切り、いびき、洗い場を担当された。
仕事に慣れるとスピードも上がり上達が目に見えて楽しかった。また共に働いたおてつたびの皆さん向上心が高くお互い情報交換し改善して工夫を重ねた。
指導者の方の対応はあまり手厚くなかった。
人の入れ替わりで体勢も変わり対応しきれていなかったのかもしれないが、初仕事日もやり方の説明もなし。しっぽ切りの後「ならびをして」と場所を移されたが説明もなくやり方もわからないので困った。その場のインドネシアの子たちが親切で質問したら教えてくれてなんとか対応することができた。戦力になるためにも指導の責任は持っていてほしかった。
【次の参加者へのアドバイス】
島なので物価高いです。
お出かけは見どころが本当に多いので積極的に観光することをオススメします。
【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
あたたかく迎えてくださり本当にありがとうございました。2週間とは思えない程充実し濃い時間を過ごさせていただきました。今でも甑島の風景を思い出すほどです。本当にお世話になりました。

甑島列島の半分以上が甑島国定公園に指定されています。あちこちに風光明媚な観光スポットが点在しています。