【得られた体験・発見】
戸田は初訪問でした。正直、ぶらりするには穴場だと思います。
*富士山も見える

港はぐるりと囲まれた湾の為、波も穏やか
川も透明で、夏に水遊びが出来そうな感じです。
但し、夜に風がかなり強く吹くので初めて行く人はびっくりするかも
*台風並み

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
“職場パワハラを聞かない、、”
恐らく、皆さんも立ち会った事があると思いますが、言葉使いがパワハラの人がいたりするのが普通ですが、ここの調理場は本当にホワイトです。（恐らく他の部署も）

こちらが恐縮するレベル。
料理長も掃除に参加して頂いたり、まかないを作って頂いたりと積極的に動いています。

【実際のお手伝い内容】
調理補助を担当しました。
おてつたびの人は、包丁は使いません。盛り付けのみです。

材料が目分量のものは、慣れるまで時間を要しますがそれ以外は個体数が決まっています。
また、こちらが不慣れなのを配慮して頂き、事前に盛り付けサンプルを作って頂きました。
その他は、洗い物や掃除など
10㎏を超えるような重いものは特段なかったです。
食材を扱うので、手洗いと手袋の扱いには気を付けましょう。
*手袋のまま、冷蔵庫等のとってに触らないなど

勤務は主にAM7から11時半　14時半から18時半が多かった気がします。
*宿泊客が多い日は、この限りではない

【次の参加者へのアドバイス】
■部屋
私は寮に滞在しました。
コンロがあったので自炊したい人はできるはず
*但し、調理器具はない
*漁港近くに野菜や肉、売ってます
*炊飯器はないが、まかない用のご飯がもらえます。

冷蔵庫も洗濯機もTVもエアコンもあり、テーブルと座椅子があります。
部屋は畳の和室

寮から仕事場まで、約5分

■仕事
仕事において床が滑るので、滑りにくい靴がベスト
*コック服を貸与
*掃除の時、濡れる可能性あり（水はけの良いパンツが良い）

作業用の手袋は、都度取り替えてもOKです。
*但し、盛り付けの際、水分がないものから始めるなど順番は自分で考えましょう。

■お風呂
大浴場の温泉は、入浴時間内ならいつ入ってもOKです。
*無色透明、サラサラ温泉
*温度はちょっと熱め（４３度？）
*湯上り肌がもちもちになった気がする。

■レストラン
食事できる店は数軒ありますが、１５時くらいで終了です。
１８時以降の店は４，５軒かな、、
宿から徒歩５分にセブンイレブンあり

■その他
港で釣りが可能です。釣具や餌を販売している店があります。
*但し釣った魚をどこでさばくか問題は不明


【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
料理長の行動力がすばらしいです。
調理場だけではなく、駐車場を綺麗にしたりと顧客目線の行動、尊敬します。

調理場スタッフの方々も急な変更対応に応じたり、他の部署の方も限られた人数の中で、GWという繁忙期にテキパキと仕事をされてました。

今回の経験をさせていただきありがとうございました。