【得られた体験・発見】
3週間というまとまった期間のお手伝いでしたので、戸田にどっぷりと浸かって充実した日々を過ごすことが出来ました。毎日の仕事は、文字通りがっつりでしたが、従業員の皆さんからの手厚いサポートに美味しい賄い、そして温泉のおかげで最後まで元気にお手伝い出来ました。とりわけ、本格的な懐石コースの接客を経験することができ、とても勉強になりました。
夏シーズンでしたが、駿河湾からの涼しい海風のおかげで、都心よりも体感温度が2～3度は低く、気候としては過ごしやすかったです。自転車で20分ほど行った御浜岬で手軽に海水浴を楽しむことができ、条件が整えば富士山を眺めることも出来ました。休暇の日は、修善寺散策や駿河湾クルーズで海鮮を食べに遠出したりしました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
従業員の皆さんがどなたも日々の業務に真摯に取り組んでいらっしゃる姿がとても印象的で強い感銘を受けました。また、食事の接客では、サポートを頂きながら最終的には複数の卓を任せて頂き、とてもやりがいと成長を感じることができました。

【実際のお手伝い内容】
概ね募集要項の通りで、主に以下の勤務内容でした。繁忙度合いによって業務の開始や終了が30分程度前後する日もありました。
午前7時～11時：朝食対応（配膳・接客・下膳）と、その後に各宿泊部屋へのリネン入れ込み等。
午後16時～20時：夕食対応（同上）と翌日の朝食準備。

【次の参加者へのアドバイス】
夜間は結構気温が下がるため、お手伝い開始当初、夜中に寒くて目が覚めて寝不足気味になったことが多々ありましたので、早く空調等を整えて生活のリズムをつかむことが大切だと感じました。あと、戸田の中では、夜の食事処が限られてしまうため、非番の日の特に夕食は計画的に予定を組むことをお勧めします。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
3週間もの間、本当にお世話になりました。最初の頃は、物覚え悪く同じミスを繰り返してしまうこともありましたが、その度に懲りずに繰り返し指導して頂き、感謝しかありません。
歴史ある、ときわやさんに受け入れて頂きとても光栄でした。そして、皆さんと一緒に仕事をすることができ、とても楽しかったです。
次は、ぜひ深海魚シーズンにまた訪れたいです。ありがとうございました。