広島に行ってみたかったのと、評価が良い点が菊乃屋さんに決めた理由でした。
飲食店やホテルでの経験がある方はすぐに慣れると思いますが、私は初めてだった為メニューを覚えるのに5日ほどかかりました。
他の方のレビューにある通りエキセントリックな方という記載が気になっていましたが、確かに大声で捲し立てられる時があります。
人によって少しづつやり方に少し差があるので指示通り動くと別の方に注意されたり、などがあったのでマニュアルを用意して頂けると助かりました。皆さんアットホームで、和気藹々にお仕事をされてます。覚えられない事があって再度聞いてしまう事があっても、気軽に答えてくださるのでその点は安心できました。

菊乃屋さんはお客様と沢山お話しして下さい、というスタンスなので１日に沢山の方と知り合い身の上話をお聞きしたり、英語がそんなに話せる訳ではないけど、話してみたい！という私には幸せな空間でした。ホテルの温泉を利用できるので夕食を担当した方とばったり会い、温泉に浸かりながらまたゆっくりお話をするなんて事もありました。宮島でどこかお気に入りの場所を作っておくと、お客様との会話が弾むかもしれません。