【得られた体験・発見】
調理補助として料理の仕込みや盛り付け等、丁寧に教えていただきありがとうございました。
新鮮なアワビを貝から離す作業も教えていただき貴重な経験も出来ました。

地元スーパーではサメの心臓を買い、初めて食べましたがレバ刺しみたいで大変美味しかったです。


【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
現場の方と声を掛け合いながら仕事が進められ、分からないことは質問すれば丁寧に対応していただき有難かったです。

休日の観光地探しもスマホで検索して下さり、竹島、渥美半島や動物公園、稲村神社、サンヨネ等に出向くことが出来、仕事もプライベートも満喫する事が出来ました。
皆さんありがとうございました。


【実際のお手伝い内容】
碧AOでの調理補助としてＧＷ繁忙期に大変お世話になりました。

オードブル（コース料理の前菜）盛り付けや、別室ラウンジのデザート、おつまみの盛り付け。
ランチ、ディナーの提供にあたる調理補助。
パンを焼く、デザートショコラを鉄板で焼きバーナーで炙る。
朝食の入った番重を台車で運ぶ。
食器洗浄機を使用する。
等、覚える事が沢山あり忙しい中でスピードアップを求められる事もあり、ご迷惑を沢山かけてしまっていたと思いますが、暖かく見守っていただきありがとうございました。

【次の参加者へのアドバイス】
食事面で野菜の提供が少なく感じました。
スーパーで野菜を買い足しストックする為のタッパーがあると便利かと思います。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
仕事に限らずプライベートもお陰様で充実した日々を送ることができました。
寒暖差が激しい中ですが、皆さんお身体に気を付けてお過ごし下さい。
ありがとうございました！