南伊豆で1ヶ月間お世話になりました。業務は旅館での裏方業務を経験させていただきました。旅館業の大変さを実感するとともに、奥の深さを学べる非常に濃い期間となりました。スタッフの皆様は本当に温かい方ばかりで、わからないことも笑顔で何度も丁寧に教えてくださり、安心して働くことができました。滞在環境も快適でした。個室の客室を使わせていただき、毎日美味しいまかないをご用意いただけて大変ありがたかったです。お休みの日や中抜け時間を利用して、弓ヶ浜に５回、入田浜に４回、多々戸浜に３回、行きました。どこの海も驚くほど水がきれいで感動しました。 ボディボード等で満喫し、一日２回の温泉で仕事の疲れを癒やすことができました。

仕事終わりや、休日の朝に温泉に入れて最高でした。
５月と言う事で気候も良く、休憩中に川沿いを散歩したりして、南伊豆の自然を満喫出来ました。

ベッドメイクは少ししか経験が無かったため不安でしたが、基本二人でセットしていくので覚えやすかったです。
ふとん敷もまったくの未経験でしたがすぐできるようになりました。

内務は始まりと終わりが接客の方より遅いので、まかないは基本1人で食べることになります。味噌汁の中身によく魚？が入っていて普段食べることのない具材で新鮮でした。

初めてのおてつたびでした。
良質な温泉に毎日入ることができたのは快適でした。
休憩時間が少なかったことと、雨の日が続いたりで遠出は出来なかったですが、近くの川沿いを散歩してリフレッシュしてました。

いい空気でお花がたくさんで散歩やサイクリングがとても楽しいところです。
静岡の端の方にありペリーが来航した
土地なのでペリーにちなんだ博物館や
美術館があります。
かぎやの温泉は塩分がとても多く
肌によさげでした。
金目鯛も有名でまかないによく出てきて
美味しかったです。

中抜けの時間に、周辺を散歩してのんびり過ごすことができました。桜の時期だったので、桜の咲き始めから葉桜になるまでを楽しむことができました。また、休日には南伊豆を散策して自然を満喫しました。近くの飲食店に行ったときに、そこの女将さんが気さくな方で楽しく会話することが出来たこともよかったです。

寮は徒歩２，３分のところでした。部屋がとても広いことに驚きました。寮にお風呂もついていたけれど毎日大浴場を利用していました。毎日温泉に入ることが出来て良かったです。

憧れの南伊で河津桜の季節に来れて、本当に素晴らしいひと月が過ごせました。特に夜桜のライトアップは幻想的に煙る温泉湯気もあって、とても幻想的でした。毎日快適なお部屋と温泉に入れる環境でしたので、体調も崩さずに最後までやり切る事が出来ました。仲良くしてくれた地元のスタッフの方々にも感謝の気持ちで一杯です。

2月の南伊豆は水仙、河津桜、菜の花、椿…と春爛漫、暖かく最高の季節でした。私は菜の花畑がとても気に入り、昼休みはサンドイッチとか買って何度もピクニック気分を楽しみました。

川沿いを散歩していると、地元の人何人かに「こんにちは〜」と声をかけられました。飲食店に入れば、「どちらからいらしたの？」と、そこから会話が弾みました。
ほっこり優しい気持ちになれる町だなぁ、と思いました。

年末年始の長期休暇で、伊豆半島最南端の町の旅館での裏方業務のお手伝い、午後いっぱいが、おおむね休憩時間で、プチ観光もでき、満喫できました！！

朝晩温泉に入れて、調べてたり人に聞いたりすれば美味しいお店も思い残しがあるほどありました！
朝海までランニングしたり、自転車で片道1h近くかけて岬に初日の出見に行ったり出来ました。

初めてのおてつたびでした。
旅館のスタッフはみんな優しく、心地よくおてつたびができました。
旅館の一室を宿泊場所としてくださり、温泉も入ることができ、暮らしは快適でした。

年末年始は忙しく、残業になることもありましたが、やりがいはありました。
昼休みに近くの川沿いを散歩したり、旅館で貸していただいた自転車で少し遠出をしたり、休み時間も大変充実させることができました。

初めての「おてつたび」では、接客や食事の準備など、これまでの人生では経験したことのない貴重な体験をさせていただきました。
おてつの期間中は、ベトナム出身の二人の女の子から仕事を教えてもらい、良くも悪くも文化の違いを痛切に感じました。
たびの面では、朝晩温泉に入れたことや、恋人岬の絶景を見ることができた点がとても良かったです。
全体としては「おてつ」が8割、「たび」が2割という印象で、やや疲れも感じました。1日の労働時間は、最大でも6時間程度が理想だと感じました。

一緒に働く方々は地元の方だけでなく世代の違うベトナムやミャンマー、中国等外国人の方々とも色々なお話ができて刺激になりました。厨房で食器の収納先を探しているとすぐに教えてくださったり、その日のまかないについてお話下さったりそれ以外にもちょっとした会話が、楽しかったです。午前中はお掃除の方々がいつも声をかけていただき嬉しかったです。皆様笑顔で優しく接していただきありがとうございました。

明るく楽しいベトナム研修生に癒されました。

【良かった点】
内務はYさんという男性と常にセットで動くのですが、優しい方で安心できました。
おそうじさんもあたたかい方ばかりだったのでお話できたらと考えていたのですが、あまり関わることができず残念でした。
アットホームというか、田舎の親戚の家に遊びに来たような雰囲気があります。

【不満だった点】
フロント側の人達でコミュニケーションがうまくとれておらず、指示通りに動いたのになぜやってないんだと理不尽に詰められたことが納得できませんでした。
カッとなると大声を出して叱責する方が多く、自分は関係なくても精神的にしんどかったです。
客数が多いとふとん敷を手伝ってくださる方が1人いるのですが、その方が2人きりになるとあまりよくない話題をふってきて困りました。

地域やお店の人が気さくでよく
話しかけてくれます。
現場の方はアットホームな感じで
仲が良さそうで良かったです。
内務だとYさんというベテランの方と
ほぼ一緒に行動するのですが
優しくて面白い人でした。

ベトナム研修生と一緒に仕事をして、賄いを一緒に食べたりお話をしたり楽しく過ごすことができました。日本語とベトナム語でランゲージエクスチェンジのようなことも出来て良かったです。

滞在中に色んなお店で食事をしましたが、素敵なお店もたくさんで下賀茂温泉グルメを満喫出来ました。ラーメン、海鮮、カレー、スイーツなんでも揃ってて飽きませんでした。

桜祭りの時は大忙しで、それぞれの持ち場をしっかり守りつつ、足りないところは皆で助け合っていました。
アットホームな職場で、「助かるよー、帰らないでよ」と声をかけられると、微力ながらお役に立ててると実感できて嬉しかったです。

ベテランの方とコンビでの業務で、裏方なので、お客様との接点は基本ありませんでしたが、厨房での皿洗いなど、板前さんや、他のおてつたびの方とも接点があり、楽しくもありました。

みんなさんとっても良い方で、優しく教えて頂けました。
業務で難しいことはなかったです。

年末年始の南伊豆は、東京に比べて格段に暖かく過ごしやすかったです。
地域の人も優しい方が多いです。移住して南伊豆に来て飲食店を経営している方も多いようで、移住生活についてお話するのも楽しかったです。
ベトナムからの留学生２名がスタッフとして旅館で働いており、その子達との交流ができたのもよかったです。ベトナムのおすすめの隠れ観光スポットも教えてもらえました。

①8:30~13:00
・洗い場
・ベッドメイク
・部屋の露天風呂清掃
・大浴場清掃
・その他

②18:00~21:00
・洗い場
・ふとん敷
・その他

繁忙期の一日だけ22:30までかかりましたがだいたい21時～21時半位の退勤でした。

洗い場に関して、食器の片付け場所がなかなか覚えられませんでしたが迷っているとすぐに教えて下さり助かりました。

ベットメイク・ふとん敷の仕事は初めてでしたが、常にペアで動いてましたので安心して仕事ができました。一番お世話になったペアの方が気軽に質問出来る優しい方でいろいろとフォローしていただき本当に感謝してます。

朝食、夕食の配膳、下膳が主な仕事でした。

内務の勤務時間
①8:30~13:00
・洗い場
・ベッドメイク
・部屋の露天風呂清掃
・大浴場清掃
・ビンや缶の分類(3日に1回くらいの頻度)
忙しいと洗い場とベッドメイクだけで勤務が終わります

②18:00~21:00
・洗い場
・ふとん敷
・タオル洗濯
・ビン捨て
繁忙期は22:30頃に退勤になります。

洗い場に関しては、食器洗浄はYさんがしてくださり、拭いて食器を片付けるのみになるので場所を覚えることが唯一大変な部分だと思います。

ふとん敷も基本Yさんとペアで動く為、一人で行って来てということはほぼ無いです。
ベッドメイクは、一回やっているところを見てさぁやってみようという感じでやって覚えるスタイルです。
たまにベッド用のシーツ類用意してと言われることがあるので、どの種類が必要かを把握した方がよいです。

勤務後半になると、お客様が少ない日に上記の仕事を一人でこなさなければいけない時がくるので、しっかりできるようにしておくことが重要です。

★午前(7:00〜11:30前後)朝食の準備、配膳&下膳、洗い物、夕食会場のセッティング、客室でのお茶セット等の準備、フロント&カフェエリアの片付け
★午後（15:00〜21:30前後)
17時半過ぎ迄フロント業務（受付、お部屋案内、靴の出し入れ、ウェルカムドリンク出し等）
その後夕食の準備、席案内、夕食の配膳、ドリンクオーダー+ドリンク作成、下膳&洗い物、翌日の朝食会場セッティング

・ベトナムの研修生（男女1名ずつ）ともう1人のおてつたびの方と4人で一緒に手分けしながらの仕事。ベトナムから一年契約で来ていて、本当に真面目に働き、優しい2人のおかげで配膳や部屋セット等短期間で覚えることができました。
・ゴールデンウィークで忙しかった為、休憩時間もイメージトレーニングしながら仕事をしました。わからないことは必ず都度確認しながら行動しました。
・多忙な期間（5/1〜6）なので、忙しい事は理解した上で参加していましたが、思っていた以上にハードでした。初心者としての扱いではなくプロとしての仕事を求められましたので、一度やった事は頭に叩き込みながら期待に添えるよう頑張りました。

洗い場とベッドメイキングと風呂掃除が
メインで、
1日の終わりにタオルの洗濯と瓶の
片付けがあります。
食器洗いだけではなく食器を拭いて片付けるのも仕事なので慣れないうちは聞いて覚えます。
落ち葉がとても多いので気づいたら
拾います。
仕事開始と終了がいちばん遅い部署です。
体力勝負なので体力がある方がおすすめです。

午前中（7:00-11:00前後、6:45-もあり）：
朝食の準備、朝食の配膳と下膳、洗い物、夕食会場のセッティング、客室のアメニティ・浴衣・タオル・お茶セット等の準備、時々客室のベットメイキング、フロントとカフェエリアの片付け、スリッパ消毒。時々、ツアー客のお見送りあり。
午後（16:30-21:00の間くらい、16:00-もあり）：
夕食の準備、お客様を席へ案内、夕食の配膳と下膳、ドリンクオーダー取りとドリンク作成、洗い物、翌日の朝食会場セッティング。時々、ツアー客のお出迎えあり（靴整頓、ワンドリンク作成など）。
これらをベトナム研修生と一緒に協力して仕事をします。
わからないことがあれば都度確認して仕事をしていました。
桜の時期ということもあり忙しい日が続いていました。その中で効率を考えて仕事をしていました。

お手伝い内容は記載の通りで、私は午前中は客室清掃で夕方からは食事処での仕事でした。お品書きにそっての提供は大昔に働いた懐石旅館での仲居時代を思い出して妙に懐かしく感じました。若い時には出来なかった接遇も自然に出来る様になってるのは、経験と年齢の積み重ねのお陰なのかもしれません。
日本に来て頑張って働いている外国人スタッフと一緒に働かせて頂きましたが、一年間という期間を大切にして、言葉と風習の違いに負けないで頑張って欲しいです。

私の仕事は主に洗い場、ベッドメイキング・布団敷きでした。
ベット・布団の仕事は初めてでしたが、ペアで動き気軽に質問出来るので心配ありませんでした。体力は使うので、満室状態の時はヘトヘトになりましたが、源泉掛け流しの食塩泉風呂のおかげでリセットされました。

洗い場は溢れるほどの食器が戻って来るので残業か…と思っていましたが、接客業のおてつ人達が片付け作業を手伝ってくれ助かりました。

午前は、皿洗い、ベッドメイク、大浴場の清掃など、午後いっぱいが休憩で、夕方からは、お客様が食事中に布団敷きをして、その後は皿洗いと後片付け。ベッドメイクや布団敷きは、ややハードですが、後半は独り立ちして対応してました。

朝の客室清掃は想像より体力仕事でしたが、いい運動でした。
夜の配膳はお客様のペースに合わせて料理を順番に配膳する。

私は、
・朝食、夕食の配膳、片付け、接客
・客室のセッティング（お茶セットや浴衣・お風呂セットの片付けとセット）
・フロントの清掃
がメインのお仕事でした。
お客様へお料理を提供したり案内したりする際の、説明の言葉を覚えたり、料理を出すタイミングや種類に気をつけたりと始めは覚えることが多く少し大変でした。
メモは持っていった方がいいと思います。

中居やコース料理の飲食店など、全く未経験だったので、最初は料理の順番や説明など覚える事が多くて必死でした。
特にGW真っ只中の２〜５日は、忙しくてプチパニック状態でしたが、気が付いたら頭に入ってました。

多めに必要な方はタオル類
着替え
スキンケア類
その他個人的に必要な物
で大丈夫だと思います。
他は基本的に揃っていました。
もし何か足りなくても周辺にお店があるので買い足せば大丈夫です。

虫嫌いな方に内務はおすすめできないです。
部屋露天風呂の清掃には壁や天井にいる虫退治、虫掃除が必須です。大浴場にも虫が結構いました。裏側の落ち葉掃除では虫がたくさんいる地面を踏みながら掃除をする為正直辛かったです。

私は旅より稼ぎ重視だったのですが、当初の予定より数万円稼げず残念でした。
観光目的の方には合っているかもしれません。

夏や桜の時期だとイベントも多いと聞いたので、観光目的の方はそこに合わせるとより楽しめると思います。

•覚えるのが早い、得意
•直ぐに動くことが出来る
•自分から質問が出来る
•忙しい業務が苦痛でない　
•色々な業務をやってみたい
これら1つでも当てはまっていれば大丈夫だと思います。

あるもの
・バスタオル1枚
・フェイスタオル1枚
・電気ケトル
・布団とシーツ(シーツ交換可)
・テレビ
・冷蔵庫
・エアコン
・ハンガー10個ほど
・電子レンジ(１階洗い場)
・麦茶(１階冷蔵庫)
・ドライヤー
・ハンドタオル
・ハンドフェイスウォッシュ
・ドラッグストアのシャンプー類
(ダヴ・DIANAなど)
・ティッシュ
・ゴミ箱
・トイレットペーパー

あると良いもの
・飲み物
・ハンドクリームなど
・汗ふきシート
・制汗剤
・防水エプロン(普通のだとお腹が冷えます)
・軽食(朝ごはんや空き時間に)
・いつものスキンケア

なくて良かったもの
・シャンプー類
・洗濯用洗剤

最初は覚えるためにメモを欠かさないようにしていました。そのメモを自分なりにまとめた一連の流れを書いたマニュアルを作成して使用していました。残してきたのでまだそれがあれば参考になるかもしれないです。

仕事をしていて手が荒れやすいかったので、ハンドクリーム必須だと思いました。

私がいつも持参して便利だと感じる物リスト

スリッポン
100均の小さな洗濯ピッチ
洗濯ネット
刃が外れるハサミ
メラミンスポンジ
電子レンジ用蓋付きカップ

大体いつもこのリストは持参してます。

私は撥水加工のロングエプロンを持参しました。洗い場の時は重宝しましたが、ベッド布団作業の時は膝をつくので、膝より上のエプロンも持ってくれば良かったと思いました。
長靴は履きません。スリッパがあり、それを使用しました。

仕事の内容は、料理出しの接客のおてつたびさんもいたりで、選べないかもしれませんが、部屋もそこまで多くはないものの、特に年末年始だったので繁忙感がありましたが、その分、やりがいもあり、充実した日々を過ごせました。

最低限の準備さえあれば大丈夫です。生活品で必要なものがあれば徒歩圏内に良心的な価格の雑貨屋さんもあります。

洗濯物を干すためのハンガーは貸していただけますが、多めに持っていた方がいいかもしれません。靴下を干せるようなピンチタイプのものも持っていってよかったです。
ケトルやマグカップ、インスタントコーヒーなど、休憩時間に一息つけるアイテムがあるとよいかもです。インスタントコーヒーは徒歩10分ほどのところにマックスバリュがあるのでそこで買うのもありです。