湯宿 元河原湯 レビュー
10/22〜11/6の2週間お世話になりました。同時期のおてつたびさんは全員が女性で、厨房での作業か客室・宴会場での作業のどちらかがメインになります。わたしは客室・宴会場がメインでした。お客様の人数によって出勤時間は多少前後します。
7:15朝食会場の準備、朝食終了後下膳、9:00前後朝の賄い、のち食器洗浄、客室清掃、11:00お茶っこタイム、のち引き続き客室清掃、13:00昼の賄い後休憩、16:00夕食会場の準備、17:00お茶っこタイム、18:00お客様の夕食スタート、19:45お茶っこタイム、のち下膳と宴会場の掃除、翌朝の朝食セッティング、21:00前後1日の業務終了、夜の賄い
2週目からは8:00出勤、14:30チェックインのお客様応対、15:00休憩、17:30夜勤務開始と少し変化もありました。
元河原湯さんのページにもありますが、5名の従業員さんだけで12室の旅館を運営されており、週末・平日関係なく稼働率は変わらないので、おてつたびと言えどやることは山のようにありますし、スピードと丁寧さ、正確さが求められます。また、厨房から宴会場の往復は出来上がった料理を出来る限り早くお客様に提供するため基本階段を使います。毎日少ない日でも万歩計の数字は15,000歩、多い日は20,000歩を超えました。汗もかきます、体力と集中力、気合いも多少必要です。
と、ここまで大変に思うことばかり書いているかもしれませんが、大変には違いありませんが、いい意味でやるべきことをやっていればかなり裁量の広い職場だと思いました。ひとつずつの業務は難しいことはないので、覚えてしまえば、周りの方の動き、していることを見て、「つぎ(自分は)これをやります！」と声をかけて作業に入る、手が空けば「なにか手伝うことないですか」と声かけをするなど、ルーティンをこなしていくよりは、その時必要なことに全集中というイメージです。
お茶っこタイムはとにかくずっと喋って毎日大笑いしてました。方言さいこー！！賄いも3食、女将さんか調理長の手作りをお腹いっぱい食べられます、お風呂もお客様と同じ温泉に毎日入れます。とにかく文字だけでは伝えきれないほど楽しかったしかないです。あくまでおてつたびですが、主体性を待ち、コミュニケーションを楽しむ、日々をおもしろがる姿勢で、ぜひ肘折温泉ぜんぶを満喫してほしいです。
＜肘折温泉郷の歴史と文化＞開湯千二百年の歴史ある温泉場です。信仰の山、出羽三山の主峰・月山の麓、銅山川沿いに風情あるたたずまいの旅館が軒を連ねる静かな温泉郷。開湯の歴史は807年にまで遡り、2007年には開湯1200年を迎えました。「肘折」という名の由来には、肘を折った老僧がこの地のお湯に浸かると傷が癒えた説をはじめ、諸説が縁起として語り継がれています。 湯量豊富にして霊験あらたか、さらに風光明媚、昔ながらの湯治場として、観光客を癒す温泉郷として広く人々に愛され続けております。
＜名物：朝市＞肘折温泉では4月下旬～11月下旬の毎朝名物の朝市が温泉街の路上で開かれます。春はあけびの芽から始まり、5月ともなれば一気に早出の山の幸が出揃い、地元の新鮮な朝採り野菜やきのこ、また薬草、草もち、漬物等など・・奥山ならではの品揃えに驚かれると思います。 名物おばちゃんとのかけあいも楽しい活気溢れる光景｡4月～9月 5:30～7:00/10月～12月 6:00～7:30https://ohkura-kanko.com/archives/kanko-spot/asaichi
＜パワースポット・地蔵倉＞ 地蔵倉は奇岩が連なる肘折温泉開湯伝説の地。岩肌の小さな穴にこよりを通すことが出来れば願い事が叶う◎とされており、縁結び、商売繁盛の神様として多くの人が訪れています。温泉街から徒歩20分。
