【得られた体験・発見】
普段あまり入ることのない古民家で宿泊する体験ができて、よかったです。また、近くにはきれいな川が流れていて、川の近くでお散歩をしたのが気持ちよかったです。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
お店が忙しい時に、近くに住む店主さんの知り合いの方が、お皿洗いを手伝いに来てくれたり、仕事終わりに近所の人たちのバーベキューに呼んでくれたりと、とても暖かい地域だと思いました。

【実際のお手伝い内容】
カフェで仕事をしました。お店のオープンに向けて、店内の掃除機がけや玄関の掃き掃除などをして、お店がオープンしてからは、レジで注文を伺う、飲み物やお料理を運ぶ、お皿を下げる、洗い物をするなどの業務をやりました。

【次の参加者へのアドバイス】
上に着る洋服は白と指定されていましたが、ズボンや靴下、靴などはどんなものでも大丈夫でした。お座敷の席があり、靴を脱ぐので、靴下に穴が空いていたりすると恥ずかしいかもしれません。

店主さんは優しくも、厳しい指導をする方でした。指摘されたら「はい」と素直に聞く気持ちでいたらいいと思います。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
短い時間でしたが、学ぶことが多くありました。大変お世話になりました。

築100年以上の民家を改装した建物が素晴らしく、癒される空間でうっとりしました。
東京に、こんな自然が近くにあるのは驚きでとても興味が湧いた街でした。来店するお客様も建物の雰囲気やこだわりの飲み物、デザート、カレーに癒されてる様子を見てとても幸せな気持ちになりました。窓が広くカウンターから見るお庭は贅沢でした。また、珈琲の淹れ方や食品のこだわりなど詳しく教えてくださりとても勉強になりました。試食させていただいたデザートや賄いのキーマカレー、どれもとても美味しかったです！！

▶︎業務内容は
・開店前清掃
（外の暖簾出し、掃き掃除、掃除機、テーブル拭き、土間のモップがけなど）
・レジ、席へのご案内、料理の提供、バッシング、洗い物、ドリンク作成の補助、カトラリーのセット、客室清掃、翌日の補充など、販売している手ぬぐいの帯巻きなど

▶︎アドバイス
私が参加させていただいた期間は1日最大で4人のスタッフでお店を回してました。
（店主さん意外は毎日違うスタッフの方でした。）最初にオーダーを伺ってから席に案内する形式なので、お店の作業の優先順位を把握して業務した方が円滑に回ると思います。行楽シーズンで混み合った時間もあり、臨機応変に動くことを心がけると良いかと思います。わからないことや不安がある際は業務前や落ち着いた時間帯にスタッフさんにお伺いしておくと安心かと思います。しっかりとお答えいただけます。
近くにスーパーやコンビニがない為、車ではない方は事前に食品など購入しておいた方が良いかと思います。
初日到着しましたらカフェの裏のお勝手から中に入りました。
素敵な空間でのおてつたびぜひ楽しんでください。

▶︎おてつたび先の方へ
三日間大変お世話になりました。
優先業務が把握できておらず、ご迷惑をおかけし申し訳ありません。御嶽の街にとても興味が湧き、また訪れたい場所になりました。
他スタッフの方も色々な経験をされてる方で刺激を沢山いただきました。

いろいろ勉強になりました。

すぐ下に多摩川の源流が流れている素晴らしい環境です。休み時間はお店の裏口から30秒ほど歩いたところにある階段で源流のすぐそばまで降りられます。マイナスイオン浴び放題です。
お店も、蔵宿もとても素敵です。そして賄いのキーマカレーが本当に美味しかったです。その他、全てのメニューにオーナーのこだわりが詰まっていて、気になるものは味見させてくださったり、作り方を教えてくださったり。美味しいものが大好きな私にとっては至福の時間でした。また働いているスタッフさんたちがみなさん本当に親切で素敵な方達ばかりです。カフェでのお仕事はほぼ初めてでしたが、みなさん総出でカバーしてくださいました。

ひとつだけ、今後おてつたびをされる方にお伝えしておきたいことは、夜の道路の騒音です。
私はカフェで寝泊まりしたのですが、目の前の道路が大型トラックとバイカーの通り道らしく結構な速度で爆走しています。（特に夜。）そのため、私は寝る時にイヤホンをしてリラクゼーションミュージックを聴きながら寝ていました。音に敏感な方は耳栓を持っていかれるといいかと思います。

最後になりましたがオーナーの伊藤さん、この度は受け入れてくださり、またたくさんお気遣いくださり本当にありがとうございました。たくさんご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。色々なことにチャレンジさせてくださったおかげで、少しだけカフェでのお仕事に自信がついて帰ってくることができました。忘れないうちにまた伺います！

紅葉の美しい中、御嶽の雄大な自然に触れて、心洗われる数日間を過ごすことができました。あさぎやさんは、お庭も建物も、室内や調度品も、全てが美しい空間でした。スタッフの皆さんも、とても親切にしてくださいました。お仕事は、ご注文伺い・お会計・お冷とカトラリーなどのお運び・下膳・洗い物などをさせていただきました。コーヒーの本格的な淹れ方も教えていただき、工程の多さに圧倒されるほどでした。仕入れていらっしゃるコーヒー豆や豆乳・スパイスなども妥協の無いお品ばかりで、感嘆いたしました。泊まらせていただいた蔵宿もスタイリッシュに統一されていて素敵でした。

カフェのすぐそばに、多摩川の遊歩道に続く階段があり、人も少なめで穴場の散策スポットでは？と思います。（御嶽渓谷とは反対の方面です）
近くにある、日本画の玉堂美術館もオススメです！

繁忙期で息つく間も無いほど大忙しの3日間、大変お世話になりました！

御嶽駅に降りてすぐに山々が見え、川のせせらぎが聞こえたりと大自然を味わうことができました。虫が苦手な方は虫除けが必須です...！
蔵宿に宿泊の方がいらっしゃったためカフェにて寝泊まりしましたが、夕食や朝食までも気遣っていただき親切に対応してくださりました。
銭湯までは電車で30分ほどかかるものの、駅近でコンビニもあるため食事を揃えることができて助かりました。

お手伝いの内容はレジやパッシング、簡単な盛り付けや洗い物などでしたが、一つひとつのこだわりを察することができずに沢山ご迷惑をおかけしてしまったかと...泣
特にお客様が多いときにはオーダーをストップするくらい手が回らないこともありましたので、慌てずに臨機応変に対応できる方が求められます！

4日間お世話になりました！
ゴールデンウィーク後半でとても忙しく、大変でしたが、気さくな方々でたくさん話しかけてくれたので安心して仕事ができました。
特に賄いが美味しく、コーヒーやスイーツも試食させていただきました！メニューを制覇することができなかったので、食べに行きたいと思います。

仕事内容
•カフェ業務
オープン前の掃除、注文伺い&お会計、お水とカトラリーを持っていく、できた料理を運ぶ、バッシング、洗い物、締め作業

•蔵宿の掃除
必要な物品を補充する、ベットメイキング、コーヒー豆のグラムを測って小瓶に入れる

私が参加した期間は宿泊のお客様がいたので、カフェの一室に泊まらせていただきました。お風呂が使えないので、銭湯まで電車で移動しました。行きはおてつたび先の方が送迎してくれますが、帰りは電車です。本数が限られているので、事前に電車の時間を調べることをおすすめします。
銭湯にはお金がかかりますが、露天風呂やサウナがあり、仕事後に最高です！！
銭湯の近くには飲食店やコンビニもあるので食べ物には困らなかったです。

おてつたび先の方々は素敵な方ばかりです！
御嶽の魅力や料理のコツなど、たくさんの知識を得ることができました。
御嶽山と多摩川は絶景で、川沿いを歩くことができるので散歩に最適です！

お手伝い内容は、
カフェ業務と蔵宿の清掃等を行いました。
カフェも蔵宿もリノベーションされていて、素敵な空間になっています。
気候がよい日はお客様も増え、少ないスタッフで対応しているので、飲食店経験者の方がスムーズかもしれません。
蔵宿に宿泊がある際に泊まる部屋は、日中はカフェの客席となるので、荷物はまとめやすくしておくといいと思います。

４日間大変お世話になりました！
飲食店未経験にも関わらず、温かく受け入れてくださり有り難うございました。
不慣れでご迷惑をおかけしてしまいましたが、終始笑顔で優しく接してくださり、最後まで非常に楽しくお仕事させていただきました。
カフェの建物もお料理もお宿も、全てに店長のこだわりを感じ、それをお客様にご提供できることに誇りを感じました。
今回は２日間どちらも天候に恵まれず、混雑することはありませんでしたが、きっと混むともっと慌てたりミスをしてしまったりするのだろうな…と想像しながら働いていました。繁忙期もこなしてきたスタッフの皆さまには頭が上がりません…！
たくさん自由時間をいただいたおかげで、すっかり御岳のファンになりました！
次はまたぜひ御岳観光の際に、宿とカフェを利用させていただきたいと思います！

【お手伝い内容】
①オープン前の店舗清掃
②注文伺い＆会計(先にレジにて注文をお伺いし、お会計をするシステムでした)
③お冷、カトラリー持って行く
④コーヒーの用意
⑤用意できたお料理を持って行く
⑥食器洗い
⑦2日目にお店のクロージング

上記のようなお手伝い内容でした。
③コーヒーについて、淹れ方を詳しく教えてくださいます。そのほかお料理・ドリンクは他のスタッフの方々が調理してくださいました。　

また、お客様がいらっしゃらない時に建物の窓拭きも行いました。
また、初日は悪天候で入りが悪く、早上がりをさせていただきました。状況によってはその可能性もあるようです。

【魅力】
・古民家カフェの手入れがとても行き届いていて、調理スペースも清潔感があり、とても働きやすかったです！
・2階建の宿を贅沢に使わせていただきました！
・賄いが美味しかったです！お昼はもちろん、残ったお料理を夜ご飯にいただいた日もありました。
・御岳の地域が美しいです！山と川の景色は、今まで見た中でベストでした！

【アドバイス】
・宿が少し寒いので(暖房はあります)、暖かめの部屋着があった方が良いかもしれません。
・ぜひ御岳山に行くことをお勧めします！ケーブルカーは往復で1130円でした。
・御嶽駅にはコンビニがないので、事前に食料などの調達をお勧めします。周辺に気になる飲食店がたくさんあるので、そかで食べるのもいいと思います！

お手伝い内容は、カフェ業務と（今回は宿泊される方が居なかったので行いませんでしたが）蔵宿の清掃業務です。

私は飲食店の経験が久しぶりでしたので、飲食店のスピード感や配膳の仕方など戸惑う事もありました。ただスタッフの方が適宜フォローして下さるので、安心して行えます。

またコーヒーの淹れ方も丁寧に教えていただけ、練習時間も貰えたので、どうにか淹れられるようになりました！
後、カフェメニューの賄いが非常に美味しく、コーヒーやスイーツも沢山味見をさせていただけて勉強になるのと、只々美味しかったです。
ちなみに私は食いしん坊なので、賄いの量が少し物足りなく感じましたが、そこはお伝えすれば量も増減してもらえるようです。

カフェは週末のみの営業となり、その為かご近所の方も多く来られます。
ご近所さんたちとも、積極的に関わると普通の旅行では知り得ない御嶽の魅力も知ることが出来ると思います。

また庭先にはもぐらが頻出するようで、生もぐらが見れるかもしれないところも魅力です。

私は蔵宿が空いていたので、蔵宿に滞在させていただきましたが、雰囲気がよく、贅沢な時間を過ごさせて貰えて嬉しかったです！！

空いた時間に、温泉や飲食店に出かけましたが、休業や予約でいっぱいで入店できない事もあったので、目当てのところに行かれる際は事前に電話確認するのが一番安心だと思います。

スタッフの皆さんが、積極的に話しかけて下さるので、不安な事はどんどん聞いてお仕事も御嶽も存分に楽しんで下さいね！