<期待していた事>
自然に囲まれ小川が敷地内を流れ、穏やかな別荘地内に位置する素晴らしいロケーションで、どのようにカフェを運営しているのかを知りたいと思いました。(お客様層や来店の波等も)
また、自身の接客業の経験をどのように活かすことができるかを考えて働きたいと思い、piggiesさんに応募しました。

<内容>
主にキッチンとホール、その他で清掃や製造等、多岐に渡りお仕事をさせていただきました。
キッチンでは一から手作りしたパンやパテ、ケーキ等を扱い、コーヒー豆にもこだわりがあります。お客様へ提供する食事への熱心な探究と愛を感じました。

新たに川のテラス席などができた為(とても外の風が心地良い席です)、席数が増え、バッシング等も様々な点で気をつけなければなりません。

<魅力>
オーナーのご夫妻は、とても明るくて優しく、楽しい事の引き出しを多く持っているので、お話ししていても一緒にお仕事をしていても勉強になることが大変多いです。
ご夫婦のお知り合いもみなさん面白い方ばかりで、私自身、今回のおてつたびでたくさんの繋がりを持つことができました。

<おてつたび先へのメッセージ>
この度はGWの期間、大変お世話になりました。
とてもあたたかな方々と空間に囲まれて、新しい事にも次々と挑戦させてくれて、本当に充実したおてつたびになりました。
お話をする時や意見を伝える時も、最後まで耳を傾けてくださり、丁寧にお付き合いしてくださいました。
食事もきちんと摂らせていただけて、規則正しい生活の2週間、慣れない場所でのお仕事でしたが健康的に元気に働くことができました！
本当にありがとうございました！

<参加者へのアドバイス>
持ち物に関しては、"脱ぎ履きしやすい靴"はあった方がいいです。(キッチン内で土足エリアと裸足エリアを往復することがやや多い為)
業務中にそこまで汚れるようなことはありませんが、キッチンカーでのお仕事がある場合はなるべく汚れても良いような靴も加えてオススメです。

キッチンやホール業務に関してのマニュアルは用意されていますが、仕事内容的に、飲食業の経験があった方が覚えやすいことも多いです。