今回で3回目の参加となりました。これまでの経験があったので、少し落ち着いた気持ちで臨むことができましたが、それでも新しい気づきや学びがあるのがPiggiesさんでのお手伝いの面白さだと感じます。特に今回はお盆の繁忙期に参加できたことがとても嬉しく、忙しい中でもお店全体が一体となって動いていく様子を体感することができました。

担当したのは主にキッチンでの仕込みや盛り付け、提供など。日ごとに状況が変わるので、優先順位を考えたり周りと相談しながら段取りを組むことが必要で、柔軟に動くことの大切さを改めて学びました。また、夏祭りではフードトラックに入り、過去最高の売り上げを達成した場面にも立ち会うことができました。お客様が楽しそうに料理を手に取ってくださる姿を目の前で見ながら、チームで力を合わせて目標を超えていく瞬間に立ち会えたのは本当に貴重な経験でした。大変さの中にある達成感と、仲間と共有する喜びは忘れられません。

振り返ると、慣れてきたからこそできる動きもあれば、まだまだ学ぶべきことも多く、毎日が新しい挑戦でした。Piggiesさんはいつも変化や工夫があって、同じ場所でも「今回ならでは」の発見があるのが魅力だと思います。安心感のある環境でありながら、挑戦心を刺激してくれる時間になりました。学びの多い、濃い夏を過ごせたことに感謝しています。

〈参加者へのアドバイス〉
忙しい時期は特に、チームワークが大きな力になります。飲食経験がある方もない方も、素直に学ぶ姿勢と周りと協力する気持ちがあれば、きっと楽しみながら働けると思います。自然に囲まれた素敵な環境で、美味しい食事や人とのつながりを味わえるおてつたび先です。