【得られた体験・発見】
賄いは店の看板メニューを何度か頂くことが出来てとても有り難く美味しかったです。ただ繁忙時間の昼は、ご飯にふりかけとインスタントの味噌汁というギャップに驚きました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
寂れていく店舗が多い中、積極的に高額な機材を導入して本格的な経営をされて、地域トップクラスの人気店。休みなく働かれている経営スタッフの年齢と行動力に驚きました。

【実際のお手伝い内容】
カフェオープン前のルーティンやホール業務も一通り教えて頂きましたが、私は主に仕込み作業として、初日はワッフル90枚を焼いて、2日目はキューバサンド30個の作成とキッチンでの食材カットでした。楽しく作業出来て勉強になりました。

【次の参加者へのアドバイス】
こちらのおてつたび先は、基本的に業務説明の時間は勤務時間にカウントしない方針のようです。多忙な時間帯での募集なので、どちらかと言うとシゴトはハードな部類だと思います。
看板娘のワンチャンやネコチャンは、食卓の上も歩くことを容認されています。
経営者やスタッフの皆さんはとても素敵な方です。環境抜群の立地でお洒落なカフェですが、養子に行くつもりで、家族の一員となって共に生活して働く覚悟が必要です。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
非常に短い期間でしたが、おてつびとを家族のように信頼して扱ってくださり、ありがとうございました。