蓼科BASE たてしな湖畔エプロンマーク
昨年4月、フルリノベーションで新しく生まれ変わった蓼科。道の駅に隣接蓼科BASEが開業すると共に、併設するレストランとしてオープンしました。地元の皆様には、長野食材の美味しさが再発見できる空間に。観光客の皆様には、長野の魅力を食を通して存分に味わって頂ける空間に。ランチは定番商品からディナーはワインに合うお料理、人気のトップシェフメニューまで幅広く揃えています。
自己紹介
大切にしていること
私達、ミナデインは「食」という大きな文化、働く人間の価値でまちづくりへ貢献する集団です。
主に、東京・新橋で居酒屋業態を展開し、千葉のユーカリヶ丘、王子の飛鳥山公園内にレストラン業態の店舗を構え、昨年初の地方出店で長野県に進出しました。
蓼科には、地元客、別荘客、観光客と様々な客層のお客様がいらっしゃいます。それぞれのお客様のニーズに合わせた接客とお料理で幅広い客層を魅了するべく、試行錯誤中です。
近年、AIが発達している中、人間が働かなくても接客やオーダーをロボットができるようになった時代。しかし、私達ミナデインは違います。人間にしか提供することのできない暖かみのある接客と手の込んだ料理でお客様満足度へ繋げます。
私達が働く上で大切にしている事も、初日の研修でお話しさせて頂きます♪
募集一覧
お手伝いをしながら旅に出よう
宿泊先・設備
寝床
社員の渡邉と共用です。寝室は別々ですが、水回りは共同となりますのでご了承いただける方のみご応募お願いいたします。
※ 寝室は男女別部屋になります
貸出可能な物・設備
体験記（口コミ）
主にホール業務を行わせて頂きました
業務内容としては、配膳、商品説明、ご案内やドリンク作りをしていました
とても綺麗で清潔な店内で、蓼科湖を一望できる素敵なカフェでした！
メニューも豊富で商品を見るのが楽しかったです
お客様に商品説明をする場面があったので、それを覚えるのが少し大変だと感じましたが、分からないことを聞く時は優しく対応してくれたので、コミュニケーションを取りながら楽しく業務に取り組むことが出来ました
混雑時などはその場に応じた対応力が必要とされるので、飲食店経験者や接客業が好きな人が向いていると思います！
とても自然豊かな土地で、周りに観光地が沢山あったので色々なところに行きたいという趣旨を伝えたら、行きたかったほとんどの場所連れて行ってくれたり、人数が足りている時は出勤時間を調整してくださり、様々なところに行くことが出来ました
スタッフの方々は本当に皆さん優しくて面白い方ばかりで毎日が楽しく、人間関係で悩むことは1度もありませんでした
おすすめのカフェを教えてくださったり、景色のいい場所や飲みに連れて行ってくださり本当に感謝でいっぱいです
2週間が一瞬で過ぎてしまったと感じるくらい楽しく過ごすことができてエプロンマークさんに応募して本当に良かったです
ありがとうございました！
主にホールでの配膳・片付けを担当させていただきました！
GWという繁忙期でありながらも、質問に対してスタッフ皆さんがいつも笑顔で優しく丁寧に教えてくださるので、何不自由なく楽しく過ごすことができました◎
飲食店での経験が浅かった私にとって、みなさんが大切にしている心得を学べたことはとてもありがたかったですし、とても勉強になりました。
毎日のおいしい賄いごはん、標高1000mを越える蓼科で蓼科湖を一望できる最高のロケーション、和気藹々としたスタッフ同士の空気感、どこをとっても思い出に残る大切なじかんとなりました！
約2週間、たいへんお世話になりました◯
